Rôtisserie St-Hubert se spécialise dans la préparation du poulet rôti lentement, ingrédient pilier qui structure l'ensemble de la carte. Les plats emblématiques incluent les quartiers de poulet savoureux servis avec la célèbre sauce barbecue et les frites dorées croustillantes qui caractérisent l'expérience traditionnelle. La sélection culinaire propose également une variété de sandwichs au poulet, des salades croquantes et une salade de chou servie en portions généreuses. Ces classiques sont complétés par des ajouts modernes à la carte, tels que les ailes de poulet et diverses bouchées conçues pour le partage. Chaque repas s'appuie sur des ingrédients de qualité et des techniques de cuisson maîtrisées pour garantir une saveur constante. Les convives choisissent parmi une gamme variée d'assiettes allant des portions individuelles aux formats familiaux destinés aux groupes exigeant une préparation rapide et fiable.
Les avis concernant Rôtisserie St-Hubert soulignent une expérience globalement positive marquée par un service amical et professionnel, porté par un personnel souvent loué pour son attention, sa chaleur et son efficacité. De nombreux clients apprécient la constance de la nourriture et l'atmosphère agréable, ce qui en fait un choix fiable pour les familles et les groupes. Toutefois, certains commentaires mentionnent des irrégularités occasionnelles concernant la taille des portions, la préparation des plats ou les temps d'attente lors des périodes de forte affluence, ainsi qu'un désir pour des options plus diversifiées, comme des desserts sans gluten ou un plus grand choix d'accompagnements. Bien que la plupart des convives apprécient l'environnement propre et accueillant, certaines préoccupations subsistent quant au rapport qualité-prix et à des lacunes ponctuelles dans l'exactitude des commandes ou la communication, bien que la direction ait démontré un engagement à corriger ces situations et à améliorer la satisfaction globale de la clientèle.
Très décevant, nous avons pris le service au volant autour de 17:00 heures, période pourtant d'affluence. Poulet très sec, probablement du réchauffé. Venant d'une grande institution comme la vôtre, on s'attend à mieux. Je le note parce que ce n'est pas la première fois !
Je souhaite vous faire part d'une expérience extrêmement décevante & humiliant? vécue dans votre établissement.
J'ai commandé & payé mon repas complet : une assiette de trois filets avec frites & sauce. Étant atteinte d'une intolérance alimentaire au lactose, j'avais apporté une petite portion personnelle de fromage en grains sans lactose afin d'accompagner mes frites.
Je tiens à préciser qu'il s'agissait de la première fois de ma vie que je faisais cela dans un restaurant. Habituellement, je me contente simplement de manger mes frites sans fromage & je m'adapte. Mais récemment, j'avais enfin trouvé du fromage en grains sans lactose &, naïvement peut-être, j'étais simplement contente de pouvoir me dire : « Hey, moi aussi je vais pouvoir manger une petite poutine comme tout le monde. »
Je précise également que je n'avais pas apporté un repas extérieur ni un lunch. J'ai acheté & payé mon repas complet chez vous. Il s'agissait uniquement d'un petit accommodement personnel lié à mon intolérance alimentaire.
Je comprends qu'un restaurant puisse avoir une politique concernant la nourriture extérieure. Ce n'est pas le problème principal.
Le problème est la façon dont j'ai été traitée.
La serveuse aurait simplement pu venir me voir discrètement, m'expliquer la politique & me parler avec respect. Une conversation simple, humaine & professionnelle aurait suffi.
Au lieu de cela, une première employée est venue devant moi, devant les autres clients, puis est repartie. Ensuite, plusieurs gestionnaires sont venues sur le plancher devant ma table. Je me suis sentie observée, exposée & publiquement jugée, comme si j'avais fait quelque chose de grave ou d'inacceptable.
Lorsque j'ai expliqué calmement, poliment & à plusieurs reprises qu'il s'agissait d'une intolérance au lactose, j'avais l'impression qu'on ne m'écoutait pas réellement. Malgré mes explications, on me répétait constamment : « C'est non », « on ne fait pas ça », comme si la discussion était terminée avant même d'avoir commencé.
À un certain point, je me suis sincèrement demandé ce qu'on attendait exactement de moi. Le fromage était déjà dans mes frites. Devais-je quitter le restaurant? Tout laisser sur la table? Quelle était la solution recherchée à ce moment-là? La situation était devenue complètement disproportionnée pour quelque chose qui aurait pu être géré simplement, discrètement & avec un minimum d'empathie.
Je suis demeurée calme, respectueuse & diplomate du début à la fin. Je n'ai pas argumenté. J'ai payé ma facture complète & j'ai même laissé un pourboire.
Par ailleurs, la qualité du repas était elle aussi très décevante. J'avais commandé trois filets : l'un était très petit & les deux autres étaient à peine plus gros qu'une croquette - pratiquement des demi-filets. Quant au pain, il était tellement sec & dur que je ne l'ai pratiquement pas mangé.
Honnêtement, au lieu de transformer une situation mineure en malaise public & d'humilier une cliente qui tentait simplement de composer avec une intolérance alimentaire, il serait peut-être plus pertinent de mettre la même énergie sur le respect de la clientèle & sur la qualité des repas servis.
Je comprends les politiques. Ce que je ne comprends pas, c'est qu'une situation aussi mineure ait été transformée en scène embarrassante devant les autres clients.
Je suis repartie de votre restaurant profondément humiliée, ridiculisée & avec le sentiment d'avoir été traitée comme une moins que rien, alors que j'essayais simplement, pour une rare fois, de pouvoir manger comme tout le monde malgré une intolérance alimentaire.
Je tenais à vous faire connaître cette expérience dans l'espoir qu'une réflexion sérieuse soit faite sur la façon d'appliquer vos politiques avec tact, jugement, discrétion & respect.
**** ajustement à mon commentaire. La gérante m'a appelé suite à la situation & a été merveilleuse dans sa compréhension de la situation & gestion interne. Je suis reconnaissante de constater que malgré la situation vécue, ils reconnaissent & corrigent le tout pour le futur.
Très mauvaise expérience ce soir. Nous y allons tous les deux semaines & ce soir vraiment pas été appréciable. On vient nous voir, on commande eau breuvages & nourriture. 1 minute plus tard, la salade de choux arrive, 30 secondes plus tard, la nourriture… toujours aucun verre d'eau & boissons bien sûr… on fait mention que ça ne marche pas & le gars semble complètement pas
Comprendre que ça ne se fait pas de servir de la nourriture aussi vite sans même pu avoir se déposer & boire de l'eau… bref vraiment ordinaire. Après même histoire avec la serveuse pour faire comprendre le tout & nous permettre de se faire servir dans un ordre normal. Ensuite, on a attendu vraiment longtemps pour nos assiette alors qu'on a même confirmé avec la serveuse qu'un simple 5-10 minutes est suffisant après les verres d'eau
Excellent service de Geneviève au bar. Comme d'habitude, on sait à quoi s'attendre c'est pour ça qu'on choisit de revenir. Sans elle l'expérience n'est pas la même.
