Restaurant Tbsp. propose une approche culinaire ciblée fusionnant des techniques de cuisson contemporaines avec des fondamentaux de la cuisine italienne. La cuisine utilise des ingrédients frais et saisonniers pour construire des plats qui équilibrent les saveurs rustiques avec des normes de présentation modernes. Les clients découvrent un menu qui met l accent sur la préparation de pâtes artisanales et une attention rigoureuse à la texture structurelle dans chaque assiette servie. L environnement maintient une esthétique urbaine et fonctionnelle conçue pour faciliter les flux de service tout en soulignant les aspects techniques de la préparation culinaire. Cet établissement privilégie la qualité constante des ingrédients et une exécution précise pour définir l identité du menu. Chaque sélection reflète un engagement délibéré envers des profils de saveurs épurés et l évolution des influences méditerranéennes classiques dans un cadre professionnel raffiné.
Restaurant Tbsp. propose une expérience culinaire mémorable marquée par une atmosphère sophistiquée, un décor élégant et un service particulièrement attentionné. De nombreux convives louent la créativité et la qualité du menu, soulignant la fraîcheur des plats d'inspiration méditerranéenne, les cocktails raffinés et les options variées pour le déjeuner, le dîner ou le souper. Le personnel est constamment décrit comme professionnel, accueillant et compétent, se distinguant par une volonté d'offrir une expérience personnalisée lors d'occasions spéciales ou de visites décontractées. Bien que certains commentaires suggèrent une marge d'amélioration concernant la température des plats et les prix, le sentiment général demeure très positif, de nombreux clients exprimant une vive intention de revenir pour profiter de l'ambiance chaleureuse et de la qualité gastronomique.
Une carte exceptionnelle aux saveurs méditerranéennes que nous ne sommes pas prêtes d'oublier! Le nouveau concept du restaurant pensé par le nouveau chef Rafael Combet invite particulièrement au partage & au voyage (& on a envie de tout goûter!).
Tout était délicieux & le service de Yohan était parfait.
Coup de coeur pour le maquereau espagnol & les pâtes aux vongole, un pur délice!!
Nous reviendrons.
Fuimos a comer y la experiencia fue increíble. Toda la comida estaba buenísima, se notaba la calidad y el carino en cada plato. El trato fue excelente desde el primer momento, muy atentos y amables, el chef Rafael Combet vino a nuestra mesa para cerciorar que todo estaba bien y a nuestro gusto.
Quiero destacar especialmente el pescado, porque de verdad me recordó a cómo lo hacía mi madre en Espana: sabor casero, fresco y lleno de tradición. Hacía muchísimo tiempo que no probaba algo que me transmitiera esa sensación de estar en casa.
Sin duda, un restaurante al que volveremos y que recomiendo totalmente.
What an amazing experience we had! A group of us, 9 people, went to Tbsp as part of an event. We enjoyed a meal of grilled octopus, pasta with mussels, & a delicious red wine. As well as the tasty food & elegant presentation of the plates, the decor was also beautiful. Then, right after our meal, we met the new chef, Raphael. He passed by our table & told us a bit about the restaurant & the food he had served us.
15 mai 2026
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Le sous chef Rafael Combet a été gentil, il est venu nous saluer à la table. Ses plats sont délicieux, son nouveau menu est génial, l'attention du serveur Rodrigo très attentionné & service impeccable, il nous a fait des bonnes suggestions. C'était une belle soirée.
Wonderful dining! Amazing Services from Rodrigo & La Tavolla menu was great. Ceviche very flavourful, sprouts, beef tartare, simply amazing. Chef Ralp, right on target! Congrats for the new menu.
Food was delicious & the service was even better. Jamie was our waiter & went above & beyond to make our night out without the kids great. He had a wonderful sense of humor & even had the chef whip up something to appease my pregnancy cravings. Will definitely be back next time we're in Montreal!
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ From the moment we walked in, Rodrigo & Tatiana greeted us with such warmth that we immediately felt at home. Their gratitude for working on Christmas night was genuine, sharing how they had celebrated the night before & saw this evening's service as an extension of that joy. Chef Arthur's food was absolutely exceptional. He even came to our table twice to chat & share the inspiration behind his dishes, which added a personal & heartfelt touch to the experience. The tasting menu was worth every penny-each dish was a soulful masterpiece. If you're visiting Montreal, Tbsp is a must-stop. The food nourishes not just your appetite but your soul because you can taste the chef's passion in every bite.
Nous avons passé une merveilleuse soirée. Le menu était génial, le service très serviable & attentionné. Le sous-chef est même venu à notre table pour faire connaissance brièvement. Très très gentil tout le monde & la nourriture, comme je l'ai dit, génial.
