Restaurant Rizière propose une exploration authentique des traditions culinaires chinoises et asiatiques fusion à travers une sélection précise de plats raffinés. La cuisine privilégie l'équilibre en mettant en valeur des ingrédients frais intégrés dans des sautés traditionnels et des préparations à base de bouillons fumants. Les convives découvrent un cadre défini par des éléments de design pratiques qui favorisent un style de service direct et efficace. Des profils de saveurs complexes émergent de l'application précise d'épices aromatiques et de techniques de cuisson régionales caractéristiques des cuisines d'Asie de l'Est. Chaque plat reflète un engagement envers la cohérence technique et l'intégrité structurelle des recettes classiques. Le menu met en lumière un large spectre de textures, des accompagnements de légumes croquants aux protéines saisies avec expertise, assurant que chaque élément serve un objectif spécifique dans l'assiette.
Restaurant Rizière est largement reconnu comme une véritable perle culinaire à Montréal, apprécié pour ses plats chinois authentiques et savoureux ainsi que pour son atmosphère chaleureuse. Les clients soulignent fréquemment la qualité du menu, en particulier les dumplings préparés avec soin, les nouilles au bœuf signature et les plats de saumon originaux. Le service est constamment décrit comme amical, efficace et attentionné, ce qui contribue à une expérience culinaire très agréable tant pour les visiteurs seuls que pour les groupes. Bien que l'espace soit restreint et puisse parfois sembler frais durant les mois d'hiver, le rapport qualité prix, la constance de la cuisine et le charme sans prétention en font une adresse fortement recommandée pour ceux qui recherchent un repas fiable et satisfaisant.
WoW tellement différent comme menu. Petit resto sympa, la serveuse, Nais, est vraiment extraordinaire. Le saumon flambée & xquis & le gâteau aux pistache fantastique 💕
J'ai visité ce restaurant hier & j'ai passé une excellente soirée?Dès notre arrivée, nous avons été séduits par l'ambiance élégante, chaleureuse & raffinée. Le patron est extrêmement accueillant & attentionné, ce qui nous a fait sentir comme à la maison.
Les plats sont délicieux & authentiques, avec un très large choix de spécialités chinoises. C'est un endroit parfait pour partager un repas entre amis ou en famille. On comprend facilement pourquoi le restaurant est si populaire & toujours bien fréquenté.
Mon plat préféré a été sans hésitation les nouilles au boeuf du Nord-Ouest: un vrai régal ! J'ai également été très impressionné par le saumon flambé. Le serveur le flambe directement devant les clients, ce qui rend l'expérience à la fois spectaculaire & amusante. En plus d'être original, le plat était excellent.
Une très belle découverte avec un service remarquable. Je reviendrai avec plaisir & je recommande vivement ce restaurant !
Nous sommes allé pour la troisième fois. Cette fois avec mes parents. & nous avons tous adoré nos choix de repas. En entrée : Cabillaud & Dumpling (avec la sauce trop bonne!!). En plat principal : nouilles Dan Dan, porc Krapao, saumon flambé & dumpling porc & oignons verts. Bon service, bonne ambiance, excellente nourriture à prix tout à fait raisonnable.
N'en parlez pas trop, chut, il faut garder ça pour nous!
30 mai 2026
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On s'est régalés !
En entrée le saumon cru mariné était délicieux, en plus ils nous l'ont offert car l'entrée de cabillaud que nous avions commandé n'était finalement pas disponible.
Le boeuf braisé était aussi délicieux, & le service très accueillant
Troisième fois à la Rizière & toujours aussi bien servie par tout le personnel & régalée par les bons plats à la carte ! Je recommande particulièrement le plat au saumon (plats F1) ainsi que le M4 & le nouveau Kra Pao, délicieux; en entrée les dumplings aux arachides en valent le détour ! Je reviendrai !
C'était un véritable délice ! Nous avons pris trois entrées : une soupe aigre-douce, un trio de tofu & des dumplings au boeuf. Ensuite, nous avons dégusté trois plats principaux : une soupe de boeuf braisé aux nouilles, une soupe Laksa au poulet & nouilles de riz avec du lait de coco, & pour finir, un plat de saumon frais flambé, un véritable plaisir pour les yeux en cette soirée de réveillon. Tout était vraiment très bon, voire délicieux. Le menu n'est pas surchargé de propositions, ce qui, à mon avis, garantit la fraîcheur des produits & permet au chef de maîtriser parfaitement ses plats, servis rapidement. N'hésitez surtout pas à essayer ce petit restaurant, qui offre une décoration agréable & une propreté irréprochable, une qualité malheureusement rare à Montréal.
