Restaurant Lumami forge une identité culinaire immersive centrée sur l'intégration d'ingrédients biologiques et de techniques de préparation modernes. La cuisine privilégie les produits saisonniers issus de producteurs locaux, garantissant que chaque assiette reflète un engagement envers l'intégrité nutritionnelle et la durabilité environnementale. Des éléments architecturaux minimalistes définissent l'espace physique, favorisant une atmosphère concentrée où la complexité des saveurs naturelles prévaut. Des stratégies de dressage réfléchies transforment les légumes frais du jardin et les protéines de haute qualité en représentations visuelles d'une cuisine contemporaine axée sur la santé. Chaque sélection met en valeur les caractéristiques inhérentes des composants par un contrôle précis de la température et des profils de saveurs épurés. Cet établissement comble le fossé entre la provenance agricole et l'exécution technique en soulignant l'essence pure et inaltérée de chaque plat. La dépendance constante envers des chaînes d'approvisionnement rigoureuses souligne la mission globale de fournir une alimentation authentique.
L'expérience culinaire au Restaurant Lumami crée souvent un décalage avec la grande qualité des services offerts par le spa. Bien que le personnel soit régulièrement décrit comme chaleureux, efficace et professionnel, de nombreux clients expriment une frustration concernant le rapport qualité-prix, soulignant que les portions sont inégales et souvent trop petites pour constituer un repas complet. Les commentaires sur la nourriture sont mitigés, car si certains convives apprécient des plats précis, d'autres critiquent un manque de créativité, d'assaisonnement et de fraîcheur dans des assiettes arrivant parfois tièdes ou fades. Malgré une atmosphère appréciée et une direction à l'écoute, le sentiment général est que la qualité actuelle des plats et les tarifs pratiqués ne sont pas à la hauteur de la réputation de l'établissement.
Une très belle découverte ! Le service est impeccable du début à la fin, avec une attention aux détails qui fait toute la différence. Mention spéciale pour la recommandation du vin, parfaitement adaptée aux plats.
La nourriture est raffinée, bien exécutée & toujours savoureuse, sans prétention inutile. Le tout à des prix très raisonnables pour la qualité offerte.
& que dire du cadre… tout simplement incroyable, une ambiance qui rend l'expérience encore plus mémorable.
L'expérience globale au spa était très agréable, particulièrement le massage qui était cinq étoiles. Par contre, l'expérience au restaurant est venue diminuer un peu l'impression générale.
La soupe était goûteuse, mais la portion était très petite pour le prix demandé.
La focaccia avec un peu de beurre à 11 $ m'a semblé excessive, considérant qu'il s'agit essentiellement de pain.
J'ai pris le risotto aux champignons (27 $), qui était bon & bien exécuté. Toutefois, les arancini étaient secs & peu goûteux. Un ajout, comme un peu de fromage ou un élément plus savoureux à l'intérieur, aurait apporté plus d'équilibre au plat.
Il y a plusieurs années, des chefs réputés faisaient des prestations sur place & les gens se déplaçaient de très loin pour venir goûter les plats. Il y avait une vraie signature culinaire & une expérience gastronomique marquante. Aujourd'hui, on sent que cet aspect a perdu un peu de sa force.
En consultant plusieurs commentaires récents, on remarque que la question des portions, du menu & du rapport qualité-prix revient souvent. C'est dommage qu'un établissement aussi reconnu perde des étoiles uniquement en raison du restaurant, alors que l'expérience spa demeure excellente.
Nous avons l'habitude chaque hiver depuis 4 ans de passer une journée au Spa avec le restaurant , après avoir lu les nouveau mauvais commentaires en avances nous avons quand même mangé au restaurant . Effectivement ce fut très chère les prix ont augmentée cela ne me dérange pas si la qualité est là , malheureusement la soupe du jour n'avais pas beaucoup de goût ,l'escalope de foie gras avec chanterelle était très forte rien à coté pour adoucir à pars une petite tranche de pain brioché , pour le magret les 4 morceaux avec une petite purée de chou fleur & la sauce était aussi très intense en goût ,le pain focaccia a réussi à rendre cela plus doux . Le Service était impeccable .
Considérer les plats comme plutôt des entrées & non des plats repas . entrée, plats, verre d'alcool & café pour deux 165$ .
Les prochaines fois nous iront seulement au SPA & mangeront à l'extérieur . Merci beaucoup
27 déc. 2025
sur Google
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L'ambiance était relaxante & le service chaleureux & rapide, mais les portions sont décevantes pour le prix & le thon style tataki était raide, avec peu de saveur ni de couleur. Il s'agit du repas du moment, mais je ne recommande pas ce plat.
On est allées dîner au restaurant du spa pendant notre journée d'expérience thermale, c'était un dimanche. Nous sommes allées dîner vers 1h30, c'était bondé. Pour 21$, j'ai eu une demi-courge délicata avec un peu de pois chiches à la sauce tomate & un peu de crème sûre & petite fines herbes. La présentation faisait pitié. Je ne peux pas croire que j'ai payé 21$ pour ça. À cause de l'achalandage le service était super long, on a attendu 1h30 pour avoir notre panier de pain( à 7$ mais il était bon) , qu'on a reçu très longtemps après notre repas... vrm pas une bonne expérience & comme c'est un resto de spa les prix sont gonflés sans bon sens.
Excellent rapport qualité>prix le seul petit point moins positif est la dame lorsque nous sommes monté payer son attitude laissais légèrement a désirer.
Bien déçue de cette visite. On nous demande à la réception si c'est notre première visite, mais sans aucune explication sur le site ni le fonctionnement. Les employés sur site ne semblent pas avoir d'intérêt pour orienter non plus. Manque d'affichage pour se repérer & surtout, aucune indication sur la "température" de l'eau près des bassins. Ma référence demeure le Nordik spa, de Chelsea ... Définitivement une expérience incomparable, à un prix similaire. Heureuse d'avoir fait le test, mais bien déçue.
Je commence à avoir quelques points de comparaison en ayant testé plusieurs spas de la région & celui ci n'est vraiment pas dans mes favoris. Les + : - L'environnement est superbe, c'est exactement ce que je recherche quand je vais passer une journée dans un spa. Une vraie incursion en nature, coupée du bruit de la route & de la ville. - Il y a pas mal de bains chauds ce qui est agréable pour ne pas être les uns sur les autres - les peignoirs sont de grande taille ce qui est vraiment appréciable quand on est gros/grosse ! - le système de numéro de bracelet permettant de tout payer à la fin est très pratique Les - : - l'accueil est assez froid & peu chaleureux - aucune carte ou présentation du site n'est proposée ! En soirée & sous la neige amusez vous à découvrir le site à l'aveugle & sans glisser ! Il n'y a pas plus d'indications sur le site comme des panneaux qui indiqueraient les sources chaudes, leur température, les pièces de repos, les sauna... - les vestiaires ne sont absolument pas adaptés au monde qu'ils peuvent contenir. C'est trop petit, impossible de se changer tranquillement & il semble n'y avoir aucune ventilation donc on y meurt de chaud ! J'ai bien failli y faire un malaise avant de partir. - l'hiver la moitié du site est fermé & aucune installation extérieure n'est praticable (mis à part les bains) ce qui me fait poser la question du prix qui me semble extravagant compte tenu des services disponibles. Installer des feux & des chauffages extérieurs serait un vrai gain à mon avis ... - le service à LUMAMI pour un thé était extrêmement long & chaotique. Nous avons dû patienter 1h entre le moment où nous nous sommes assis & celui où nous avons bu notre première gorgée de thé - le stationnement est trop petit, ce qui oblige à se garer en contrebas laissant une immense pente à monter. Pas génial pour les personnes âgées ou à mobilité plus réduite. Encore moins en pleins hiver & de nuit ! Cette pente est aussi empruntée par les voitures ce qui fait un point de rencontre piétons / véhicules extrêmement dangereux ! Bref je suis relativement déçue compte tenu du tarif. Je pense que je réitérerai une autre fois à une autre saison pour voir si la majorité de mes points négatifs sont corrigés ou différent. Car J'ai l'impression que l'hiver n'est pas une saison idéale pour profiter de cet endroit, ce qui est dommage dans une région où l'hiver & la neige courent de novembre à avril ... pour autant, certains des autres points négatifs ne sont pas liés à la saison .
Le site est très joli & les installations très propres. Bon point pour le prix très abordable si on veut seulement passer quelques heure, mais il faut quitter les lieux AVANT la fin du bloc, pas juste aller dans la douche, donc vous perdez quand même une bonne demi-heure. Ceci dit, le site est très petit, donc 3h pour moi c'était assez. C'est bien car il n'y a pas trop de monde mais les gens jasent dans les bains tourbillons & le silence n'est pas enforcé. Il n'y a que 4 ou 5 toilettes dans les vestiaires, c'est nettement insuffisant! Je n'en ai pas vus d'autres sur le site non plus, sauf à l'entrée. Les casiers sont minuscules & entassés avec peu d'espace pour se changer, donc c'est assez pénible quand tout le monde veut se changer. Il y avait des rénos majeures lorsque je suis allée donc ça enlève un peu (beaucoup) de charme à l'endroit. Bref, j'ai bien aimé mais je ne crois pas y retourner, j'ai personnellement eu de meilleures expérience ailleurs. Je n'ai pas essayé le restaurant.
Un lieu chaleureux & hors du temps & reposant, mais grandement déçu par la partie restauration qui gâche totalement la journée de détente.
Attendre plus de 30 minutes son plat car ma commande a été « oubliée » (sans aucune excuse evidemment), se retrouver avec une assiette faite « a la va-vite », mal-présentée & surtout très très très légère en quantité, c’est assez décevant vu le prix de la carte…
