La Demande Generale Valleyfield Bistro & Buvette
57 Rue Dufferin
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Amenities, services & more
Reviews for Restaurant La Nouvelle-Orléans
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Reviews often mention
Display Allcajun(10) shrimp(9) terrasse(9) qualite(8) prix(7) epice(6) salad(6) jambalaya(6) valleyfield(5) poisson(5) fries(5) seasoned(5)Bon endroit si vous aimez ou voulez essayer la cuisine Cajun. Vous pouvez choisir plus ou moins épicés au menu en vous fiant au petit piment à côté du choix des plats au menu. Ils faut essayer leur frittes aux patates douces enrobées d'épice cajun. L'ambiance est cool avec la vielle musique jazz & décos de l'époque.
En 2023, j'ai déjeuné dans cet établissement. N'ayant jamais consommé de plats épicés auparavant, j'ai été conquis par la saveur exceptionnelle du mets servi. Depuis, je recherche activement des plats épicés & conserve un excellent souvenir de ce repas.
Nous avons commandé samedi le 27 avr 2024. Bon, mais pas comme d'habitude. Les légumes offerts avec les plats ont changé ...plus de haricots verts mais un mélange de brocoli, chou-fleur & carottes...c'était plutôt un sauté de légumes asiatique, pas un bon mariage avec un menu créole...le goût fumée n'y était plus non plus....poisson noirci plus au menu, grosse déception & la jambalaya était beaucoup plus épicée que lors de notre dernière commande. Le poulet général Lee n'avait pas non plus le même goût de fumée subtil comme avant....il manquait de saveur. Nous sommes déçus, nous aimions tellement la cuisine, mais ce n'est plus MIAM comme avant....pas mauvais, mais rien qui sort de l'ordinaire.
Déjà à 19 h, il ne restait plus de poisson noirci, mais je n'ai pas été déçue par le jambalaya -- divin! Je ne suis pas vraiment friande de nourriture épicée, mais ici le piment était parfaitement dosé : piquant, oui, mais rien d'insupportable & ajoutant de la profondeur au plat, se mariant parfaitement à la tomate. Je crois que je vais devenir accro! Mention à notre serveuse : cordiale, prévenante, elle a pris la peine de venir nous indiquer que nos plats arriveraient dans quelques minutes après un certain temps d'attente (rien de dramatique, là!) plutôt que de nous laisser dans le néant, comme ça arrive trop souvent dans d'autres restos. La gestion des attentes fait toute la différence.
Bonne cuisine service excellent & un restaurant tout à fait agréable à passer du bon temps. Les plats étaient bien apprêtés généreux & en plus de bon goût. Personnellement un peu plus épicé, aurait été apprécié, étant donné que c'est un restaurant cajun, mais bon, c'est mon goût perso. Mon seul point négatif, ce sont les sauces qui sont servis dans des petits plats en plastique jetable/ recyclable. Je ne comprends pas cela dans un restaurant où l'on pourrait tout simplement mettre des petits plats de service en céramique ou autre qui sont lavables.
Excellent !!!! les épices, plats à découvrir ...
L ‘essayer c est l ‘adopter 😉