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Restaurant

Restaurant 1881

Centre-ville
4.8$$
OUVERT7:00 (am) - 22:00
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Restaurant 1881 Centre-ville, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroMarchéSaladesGrilladesDéjeunerBrunch
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À propos

Restaurant 1881 opère en tant que bistro sophistiqué axé sur l'utilisation d'ingrédients de marché frais et de techniques culinaires contemporaines. La carte privilégie des salades composées complexes mettant en valeur des produits saisonniers issus de fournisseurs locaux. Chaque plat souligne les saveurs naturelles grâce à une préparation rigoureuse, en évitant les garnitures superflues ou les complications inutiles. L'espace intérieur adopte un design épuré facilitant une fluidité opérationnelle, soutenant ainsi l'accent mis sur une production culinaire centrée sur le produit. Les clients rencontrent un standard de préparation constant où l'intégrité des composants bruts demeure l'objectif premier de chaque assiette. En maintenant un processus de sélection exigeant pour toutes les denrées, l'établissement atteint un profil distinct défini par la qualité et la clarté du goût. Cette approche ciblée garantit que chaque proposition reste ancrée dans les principes fondamentaux de la cuisine de bistro moderne tout en affirmant une identité propre.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Restaurant 1881

Nourriture
Service
sur Google4.8 (200+)
*au 2026-07-01
4.8270 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Restaurant 1881 est largement considéré comme une perle cachée au centre-ville de Montréal, apprécié pour sa cuisine de bistro raffinée, ses ingrédients frais et son atmosphère calme et élégante. De nombreux clients soulignent l'excellente qualité des plats comme la salade de canard, les tartares, les côtes levées et la chakchouka, notant souvent la générosité des portions et la présentation soignée. Bien que le service soit fréquemment décrit comme professionnel, chaleureux et attentionné, un petit nombre de convives a fait état d'incohérences concernant l'engagement du personnel et des oublis occasionnels dans la qualité du service. Malgré des avis partagés sur les heures de fin de brunch et quelques critiques mineures sur le café ou les prix, la majorité des visiteurs apprécient le cadre à la fois sophistiqué et confortable, ce qui en fait un lieu privilégié pour les déjeuners décontractés comme pour les repas spéciaux.
Page 15 de 22 - 211 Avis
Paul
5.0

What a find!! Just around the corner from my hotel & it was perfect.

21 oct. 2024
sur Google
Dlspedmom
5.0

Excellent food, beautiful presentation, very reasonable prices. Well worth the exorbitant parking fee for the lot next door.

12 oct. 2024
sur Google
Petra
5.0

Wat een verrassende plek. Heerlijk gegeten. Het was erg rustig, maar de sfeer was goed.

5 oct. 2024
sur Google
Frank
4.0

. The salads were perfect, with dressings that were full of taste without overpowering the greens or cheese. I dared to try the catch of the day-ray- & was pleasantly impressed with the subtle taste & soft texture. The lovely wife had the Cavatelli & enjoyed the last of it despite being very full. The shared chocolate dessert was superb. We couldn't have asked for a more helpful & pleasant server/bartende

5 oct. 2024
sur Google
Andrea
5.0

Chic, modern restaurant. The food was wonderful & the service impeccable. The salmon tartare is amazing. A lovely dinner spot.

28 sept. 2024
sur Google
David
5.0

Rather excellent restaurant, food was amazing & professional service in a modern, but relaxed setting - I took a large portion each of the salmon & beef tartare as entree & main, the salmon in particular was one of the best I've ever tasted Kids had the burger & cedar salad, & crème brûlée & chocolate mousse - they loved it I was slightly less impressed with the wines, but that might just be me, & I would have liked there to be a cheese plate for dessert

27 août 2024
sur Google
Aleksandr
5.0

The athletes omelette with cheese was nothing short of perfection, a true testament to the art of breakfast. As someone who takes the balance of flavors very seriously, I was immediately impressed by how the cheese didn't overpower the eggs but rather complemented them, enhancing their natural creaminess. The texture was flawless-light & airy, yet substantial enough to satisfy. The cheese was evenly distributed, ensuring that each bite was a harmonious blend of savory, buttery eggs & just the right amount of rich, melted cheese. This is the mark of true expertise in the kitchen: knowing when to let each ingredient shine without stealing the spotlight. An absolute masterpiece of restraint & indulgence.

25 août 2024
sur Google
Galina
5.0

The food was excellent. Compliments to the chef for the additional touch of the food presentation.

25 août 2024
sur Google
Louis
5.0

Très bon

24 août 2024
sur Google
Nicola
5.0

Had dinner & breakfast here. Food was delicous for both. Owner/chef spoke with us & was very engaging. Highly recommended.

21 août 2024
sur Google
www.restomontreal.ca