Ramen Isshin means One Heart One Ramen. Bringing you true authentic Ramen to the city of Toronto. Our happiness is your happiness & we always want to make you smile.
We offer a variety of bowls that are very unique in flavours, textures and taste. We want you to have our "Isshin" experience and leave satisfied & always smiling!
Our signature Ramen is our Wok Fried Red Miso Ramen. Every bowl starts in the wok. A generous handful of veggies mixed with our signature blend of red & white miso, sake and other seasonings are fired up. Tonkotsu broth is added and brought to a piping hot temperature, this is then poured over a fresh bed of noodles. This process melds all the flavours perfectly together to give it that unique Isshin taste.
Offering exotic Ramen's like Tsukemen aka Dipping Ramen, our famous Black Sesame Tan Tan Noodle and our White Sesame Shio Ramen is what also set's us apart from the other shops in town.
We also pride ourselves also on our large selection of Vegetarian Ramens as well as our awesomeappetizer list.
Ramen Isshin is described as a cozy, welcoming spot with a rich, balanced broth and chewy noodles, offering a broad menu from spicy miso and garlic shoyu to classic tonkotsu plus vegetarian options, with gyoza and karaage as popular accompaniments that many note are excellent; the atmosphere captures an authentic Japanese ramen vibe and the staff are frequently praised for friendly, attentive service and helpful guidance, even when busy, though a few reviews mention occasional slower service or a dish that was a bit salty or the chicken karaage overdone; prices are seen as reasonable for the quality, online ordering is convenient, and the space is described as comfortable and intimate rather than crowded; overall guests express they would return, citing comforting bowls, generous toppings, and a positive, welcoming experience.
Le service était excellent!!! J'ai eu droit à une belle introduction pour bien comprendre le menu, la serveuse était mega conviviale
Le ramen était satisfaisant, quoi que le goût était pas ultra profond, & je crois qu'il pourrait y avoir plus de garniture. Pour le prix ce pourrait être meilleur. Je trouve que l'oeuf était pas assez tendre, les nouilles un peu trop chewy, le porc pas assez braisé, le bouillon bien crémeux mais peu goûteux ,,, mais loin d'être désastreux! Croyez moi! Malgré tout, je n'ai pas goûté à beaucoup de ramen à Montréal, mais tous ceux que j'ai gouté au Japon étaient radicalement meilleurs & moins chers. En même temps les prix sont incomparables au Japon. Anyway!!! Si j'en trouve pas de meilleurs à Montréal je viendrai rajouter une étoile à ma note. Essayez d'autres avant celui ci, & si vous êtes déçus, vous reviendrez essayer celui ci.
Excellent service. Notre hôtesse était très attentionnée & nous a écouté lorsque nous avons demandé un changement d'assiette. Les ramens sont aussi très bons, le bouillon est délicieux. Très bon repas !
Oct 27, 2025
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Super ramen ! Le bouillon est savoureux, les nouilles sont parfaites, & le service est top. Ambiance sympa & plats bien consistants. Je reviendrai sans hésiter !
Nous avons tous pris des Shoyo ramen classiques.
Le sashu de porc était vraiment écoeurant en gout & texture, le bouillon était décevant mais les pates étaient bonnes & les pousses de bambou aussi.
Je ne recommande vraiment pas !
Sans parler du service (mais c'était peut être juste un mauvais jour, ça peut arriver !).
Pour référence Kodawari Ramen à Paris serait un 10/10, là où Yokato Yokabai (rue Rachel, il y a souvent beaucoup de queue par contre) serait un 8/10, celui-ci serait un 4/10 en étant tous au même prix à peu près.
Ramen Isshin est maintenant ma place de Ramen préférée à Montréal. Un bouillon au porc délicieux ( qui se rapproche de ce que j'ai goûté au Japon), de bons toppings & des huiles parfumées. J'ai goûté la version végé pour voir si un bouillon végé peut accoter le bouillon au porc, & j'ai été agréablement surpris. Le bouillon était délicieux. C'est un Ramen qui mérite d'être goûté une fois dans sa vie!
Très bons ramens, seul le chashu laisse peut-être à désirer & manque de tendresse. Le bouillon est un véritable câlin. Cependant le service laissait un peu à désirer. Une des serveuses était vraiment insolente & ne nous regardait même pas en prenant la commande. Elle s'est d'ailleurs aussi trompée car elle n'écoutait pas non plus, trop tournée vers autres chose.
Une belle découverte ! J'ai bien aimé mon miso épicé (qui n'est pas si épicé que cela). Beaucoup de saveur dans le bouillon. Déçu qu'il n'y ait pas tant de garniture que cela. On peut commander en ligne & payer directement sans avoir à passer par la serveuse.
Nous avons pris le karaage & les dumplings à partager en entrée en plus d'un ramen chacun pour repas. Le miso rouge était super bon, bien assaisonné & le bouillon était goûteux & chaleureux. Les à-côtés à rajouter ne sont également pas hors de prix & rajoutent beaucoup de saveur. Je recommande pour tout ceux qui veulent un bon ramen.
Sep 24, 2024
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Très bon ramen avec des serveuses qui expliquent bien les différentes composition des bouillons & boissons importées du Japon qui permet une immersion encore meilleure ! Top à tester !
Bouillons riches en goût & délicieux pour les ramens tantan & miso épicé. Les takoyakis sont très bons aussi. Nous reviendrons pour goûter les autres ramens disponibles.
J'ai essayé 4 restaurants de ramen dernièrement & c'est le ramen le plus décevant. J'ai pris le Shoyu Kotteri : le bouillon est correct, rien de très profond comme goût, la grosse moyenne. Le porc était encore un peu froid, signe qu'il n'avait pas été cuit récemment, texture raide, bon goût mais Sansotei à côté est meilleur. Finalement, garniture minimale : une petite feuille de nori, des oignons verts, & un demi oeuf? Avec taxes & services, ça a monté à $24 donc il y a problème de valeur ici, beaucoup trop cher pour si peu donc je le cote 3 étoiles pour la grosse moyenne. Pas mauvais mais peuvent faire mieux. Service minimal, gauche & désintéressé, pas vraiment sympathique. Atmosphère propre & éclairée, belle décoration intérieure & branding, dommage car produit pas à la hauteur.
Un petit ramen avec des bouillons variés pour tous les goûts.
Une saveur rafraîchissante par rapport aux ramens de grandes chaînes qui ont perdues mon appréciation.
Rapport qualité-prix pas mauvais, c’est mon nouveau ramen « cantine » sur le plateau.
