Pizzéria NO.900 se spécialise dans la pizza de style napolitain authentique, élaborée selon les normes rigoureuses de l'Associazione Verace Pizza Napoletana. Chaque pizza présente une croûte fine, souple et élastique, préparée avec de la farine de haute qualité et fermentée pendant de longues périodes pour garantir une saveur supérieure. La cuisine utilise un four à bois atteignant des températures intenses pour cuire la pâte en moins de deux minutes tout en préservant un centre tendre. Les garnitures se concentrent sur des ingrédients italiens traditionnels tels que la sauce tomate San Marzano importée, la mozzarella de bufflonne fraîche et l'huile d'olive de première qualité. Le menu met en avant des combinaisons classiques ainsi que des rotations saisonnières respectant l'héritage culinaire italien. L'environnement privilégie une cuisine ouverte permettant d'observer la préparation et la cuisson. Cet établissement maintient un engagement envers la simplicité par la priorité accordée aux produits bruts et à la gestion précise de la chaleur.
Pizzéria NO.900 est largement reconnue pour ses authentiques pizzas de style napolitain, que de nombreux clients considèrent comme étant parmi les meilleures qu'ils aient jamais dégustées, soulignant la sauce savoureuse, la qualité des ingrédients et la texture parfaite de la pâte. Le restaurant est fréquemment loué pour son ambiance animée et soignée ainsi que pour ses emplacements centraux pratiques, ce qui en fait un choix prisé tant pour le dîner que pour les sorties en soirée. Bien que la majorité des clients soulignent un service exceptionnel, chaleureux et efficace, certaines expériences restent inégales, quelques visiteurs mentionnant des délais d'attente occasionnels, des enjeux avec la gestion des réservations ou des variations dans la préparation des pizzas et l'assaisonnement selon les succursales. Malgré des avis partagés sur certains plats ou accompagnements, le consensus général demeure très positif, de nombreux clients recommandant l'établissement pour son bon rapport qualité-prix, sa cuisine délicieuse et son environnement accueillant.
Louki était notre serveur & wow, service impeccable, qualité de nourriture super! Nous avons mangé arancini & la pizza smoke meat, c'était délicieux & tout était parfait ! Merci Louki pour ton service 20/10
20 avr. 2026
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Nous sommes allés pour la première fois au Pizza 900 du Quartier des spectacles. Étant habitués à fréquenter plusieurs succursales de la chaîne, nous connaissons bien la qualité habituelle des plats.
Nous avons commandé deux stracciata di burrata, comme à notre habitude. À notre grande surprise, les portions étaient extrêmement réduites, tant pour le fromage que pour le pain. Nous n'avions qu'un seul très petit morceau de pâte à pizza cuite (faisant office de pain) à défaut de trois grands morceaux, comme dans nos antérieures & récentes expériences ailleurs.
Au départ, nous avions l'intention de prendre des desserts, mais au vu de cette première expérience décevante, nous avons préféré nous abstenir.
Lorsque le gérant est venu débarrasser & nous a demandé si tout était à notre goût, nous lui avons fait part de notre déception, en lui montrant même des photos récente du même plat servi dans une autre succursale. Son attitude a alors complètement changé : de cordial au départ, il est devenu froid & hautain, affirmant que nous étions « chanceux » ailleurs & que lui respectait les règles.
En consultant les avis d'autres clients pour cette succursale, il semble que nous ne soyons pas les seuls à avoir vécu cette situation.
Pour terminer, il a retiré les assiettes de façon brusque, sans vérifier si nous avions terminé, puis a demandé à un collègue de nous apportez l'addition. Il ne s'est pas représenté à nous par la suite & s'est permis de faire des commentaires à notre sujet à distance.
Bref, une succursale à éviter selon notre expérience. La gestion du service à la clientèle gagnerait à être revue.
Je peux dire honnêtement que c'est l'un des meilleurs restaurants où j'ai mangé une pizza. Tout était vraiment propre, délicieux & excellent. Le chef s'appelait Bob, & je le recommande vraiment si vous y allez, parce qu'il fait un travail remarquable. Le service était super, la pizza a été préparée très rapidement, & c'est certain que je vais revenir. Merci à ce restaurant exceptionnel.
J'ai mangé à ce restaurant ce soir avec ma mère & nous avons adoré notre souper ! La nourriture fut très bonne & le service fut fort sympathique ! J'ai adoré la pizza du moment ! L'aubergine sur ma pizza était fondante ! Miam ! Ma mère a très apprécié votre pizza Gorgonzola Spec ! Le tiramisu au dessert a été exquis ! Merci beaucoup pour ce souper si agréable ! Je voulais présenter votre sublime cuisine à ma mère & vous avez maintenant une nouvelle fan !
