Pizzeria Dei Compari serves traditional Italian-style pizzas prepared with a commitment to authentic crust textures and high-quality savory toppings. The menu highlights a variety of classic preparations that emphasize the balance between molten cheese and carefully sourced produce. Each pizza is crafted using a proven dough fermentation process that ensures a distinctively chewy and slightly crisp foundation. Patrons encounter a straightforward environment focused on the technical delivery of heat-blistered crusts and robust tomato sauces. The culinary approach prioritizes consistent flavor profiles, utilizing traditional ovens to achieve optimal charring on every circular pie. By concentrating on time-honored techniques, the kitchen maintains a focus on the fundamental elements of Mediterranean-inspired baking. This establishment stands as a destination for those seeking reliable, crust-forward pizza prepared with precision and respect for standard Italian preparation methods.
Pizzeria Dei Compari is widely celebrated as a staple in Montreal for its authentic wood-fired pizzas, fresh ingredients, and flavorful, crispy crusts. Many patrons appreciate the extensive menu, which includes quality pasta dishes, and commend the professional and welcoming service that contributes to a lively, cozy atmosphere. While the restaurant is a favorite for many seeking a reasonably priced meal with taxes included, some visitors note that the venue can become quite noisy, and a few guests have expressed concerns regarding inconsistent quality or pressure regarding gratuities. Despite varying opinions on the service environment, the general consensus is that this establishment remains a go-to destination for those craving a classic Italian dining experience.
J'y vais régulièrement, les pizzas sont bonnes, mais le service est inégal... Parfois bon, parfois mauvais. La dernière fois, je me suis vraiment énervé. La serveuse m'a apporté mon assiette - & m'a complètement oublié. Mon assiette terminée ostensiblement sur le bord de la table, j'attendais qu'elle se rappelle que j'existe. Elle est pourtant passée pas loin de ma table à plusieurs reprises, j'ai essayé de lui faire signe mais... j'étais le client invisible. Je suis pourtant un habitué, & je laisse de bons pourboires.
J'ai fini par me lever, lassé d'attendre, une autre serveuse m'a demandé enfin si je voulais autre chose. C'était un peu tard... Pas la première fois que je vis ça dans ce resto. Agaçant de sortir avec une facture de 50$ en étant de mauvaise humeur. J'aime pas avoir le sentiment d'être pris pour une poire.
J’ai beaucoup aimé la pizza dans ce restaurant. Elle était bien assaisonnée & la pâte juste assez croustillante. Cependant, le service était horrible. Le 1er serveur était condescendant & était plus intéressé à jaser avec un ami qu’à nous donner la table qu’on désirait. Il nous a garroché à une autre table. Mon accompagnateur m’a prié de ne pas quitter car je ne serais pas resté dans un restaurant qui ne respecte pas minimalement ses clients. On nous a ensuite assigné deux serveuses plus ou moins sympathique qui ont un peu rattrapé le faux pas de leur collègue. Cependant, dans le milieu concurrentiel des restos italiens de Montréal, je ne retournerai pas à celui-ci.
Je vais à cette pizzeria depuis un grand nombre d'années. C'est un des premiers four à bois à Montréal, sinon le premier. Je suis toujours surpris par la constance dans la qualité de la pizza & par le vaste choix de celle-ci au menu. Là j'y suis allé avec ma famille & tout le monde a adoré! Le reste du menu est aussi excellent mais la pizza est tellement bonne que c'est difficile de prendre autre chose. Le service est excellent. On ne peut demander plus pour une pizzeria...
Jun 25, 2015
🍽️
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Délicieuses pizzas cuites dans un vrai four à bois. Mon conjoint qui est très pointilleux sur les pizzas a trouver la sienne excellente, ce qui est très rare à moins qu'il ne la fasse lui-même à son goût. J'ai goûté aussi à la pizza & en effet elle était très bonne, tellement que j'avais envie de lui prendre plus qu'une seule bouchée. De mon côté, j'ai prit les rigatoni bolognese gratiné & ils étaient savoureux & cuit à point. La serveuse était très gentille aussi & nous a fait de belles suggestions sur le menu. Je retournerai sûrement à cette pizzeria & je l'ai déjà recommandé à mes amis & famille
Très bonne pizza,pas cher,toujours pleine du monde ,une belle petite place pour manger avec les amis & en famille....respect au serveur rapide & bien servi
Bonne continuations
Nous mangeons régulièrement dans cette pizzéria qui est pour nous la meilleure de Montréal. Le service est juste correct & pas très sympathique, vous pourrez économiser sur le tip. Mais si vous cherchez des vrais pizzas italiennes, ne cherchez pas plus loin.
Even though their pizzas are good they are impossible to enjoy because of their rude & stressful service. When you are there all you want is to finish your pizza fast & leave. Not worth it.
Impressionné par le four à pizza où l'on peut voir le cuisinier préparer fraîchement notre délicieuse pizza.
J'ai savouré de la bonne pizza, & j'en redemanderai encore, surtout pour ce prix. Les entrées ne m'ont pas impressionées, j'ai choisi des escargots gratinés, & malheureusement elles n'avaient pas de saveurs (c'était surtout le goût du beurre à l'ail).
Le service était correct, parfois il nous manquait d'eau à nos verres.
Je vous recommande d'y aller avant 17h ou bien de réserver, car il y a beaucoup de clients qui arrivent à l'heure du souper.
C'est mon restaurant italien préféré à Montréal! Prix vraiment abordables (& taxes incluses dans le menu, surprenant la 1ère fois mais apprécié), portions très bonnes & le goût est constamment bon. Service courtois mais sans plus. J'aime particulièrement les cannellonis sauce rosée, mais les pizzas sont aussi bien & l'on peut regarder le cuisinier la préparer. J'y vais pour le goût & avec des amis, mais si l'on cherche de l'intimité, je le conseille moins car les tables sont toutes rapprochées (mais c'est si bon!).
