Pizza Bouquet s'impose comme une destination locale pour les amateurs de pizzas traditionnelles, privilégiant la qualité constante de la pâte et un équilibre précis des garnitures. La cuisine exploite des fours à haute température pour obtenir une croûte caractéristique, offrant une base solide pour le fromage fondant et les sauces savoureuses. Les clients découvrent un menu structuré mettant en avant des combinaisons classiques ainsi que des ajouts fonctionnels de légumes et de viandes adaptés à diverses préférences. L'aménagement intérieur mise sur l'efficacité et l'utilité, répondant aux attentes des personnes valorisant un service rapide et une approche directe de la restauration. Chaque pizza reflète une méthode rigoureuse de fermentation de la pâte et de sélection des ingrédients afin d'assurer une expérience culinaire cohérente. Cet établissement concentre son activité sur les fondamentaux de la pizza tout en garantissant des standards techniques rigoureux.
Pizza Bouquet est largement reconnue pour servir une excellente pizza de style new-yorkais, caractérisée par une croûte parfaitement croustillante, une sauce savoureuse et des ingrédients frais de grande qualité. De nombreux clients considèrent ces pointes comme étant parmi les meilleures à Montréal, soulignant des choix créatifs tels que les pizzas aux patates, aux cornichons et la Cherry Bomb comme des incontournables. Bien que l'espace soit restreint et que la popularité du restaurant entraîne souvent des files d'attente, le service est généralement perçu comme étant amical, efficace et accueillant, contribuant ainsi à une atmosphère détendue et sans prétention. Il s'agit d'une destination de choix pour ceux qui recherchent une expérience culinaire authentique, délicieuse et abordable qui satisfait constamment tant les habitués que les visiteurs.
Excellente, voir la meilleure pizza de style new yorkais a montréal
Javais demandé une pointe pepperoni & une cherry bomb & ca vaut largement le prix. Par contre, vu que la pizza est bonne & le resto petit, attendez à parfois devoir attendre en file dattente pour manger vos pointes. Jy retournerai for sure :)
So good. Definitely get the mushroom if you can. It was the favourite of the three we tried with the pickle a close second & the pepperoni still spicy & delicious in third.
Visited while staying in the neighborhood during our trip to Montreal & Canada, we came back for a pickup before leaving to the airport 😅 tasty pizzas, friendly staff. 💯 recommendation, especially the Cherry Bomb & Pepperoni Pepperoncini 😋 Thank you 🙏 & we will miss you here in Paris ❤?
3 mai 2026
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🍽️
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Pas de décor fancy. Pas de marketing bullshit.
Juste une chose : de la vraie pizza bien faite.
Pizza Bouquet livre exactement ce qu'on veut : une pâte croustillante, légère, parfaitement cuite, une sauce clean, un pepperoni qui fait la job Service rapide, efficace. Ambiance brute, sans prétention.
Tu manges, tu comprends, tu reviens.
Au Canada, les 5 sont rares... mais ça, c'est le
genre de place qui s'en rapproche sérieusement.
Simple. Efficace
Pizza Bouquet serves some of the best pizza I've had in Montreal-delicious & impressively close to classic New York-style. The crust, sauce, & toppings are spot on. My go-to is the pepperoni pizza, & it never disappoints. A must-try for pizza lovers!
Pizza was average at best, went there for dinner & after waiting for 30 min despite the place being empty we still didn't get the pizza, so we went to the counter & apparently it was ready in a box at the back but nobody bothered to let us know. Taste wise pepperoni was very very salty & sopressata taste wise was nice but the base was was boring a a bit plasticky
Je me suis rendu chez Pizza Bouquet après avoir lu plusieurs très bonne critique, mais je suis un peu déçu de mon expérience. De un, puisque je me déplaçais de loin je décide de prendre une pizza complète & on me dit qu'ils ne font pas de pizza complète le soir & qu'il faut réserver le matin comme si c'était évident. Je ne comprends pas trop le concept d'une pizzeria qui ne fait pas ses pizzas sur commande & où il faut réserver, surtout si c'est un comptoir. En fait, je n'ai jamais vu ça nul part ailleur, même dans des pizzerias très populaires. Ça me semble contraire au concept des pizzerias New-Yorkaises. J'ai donc pris des pointes (seulement deux choix au comptoir) & elles étaient tièdes. C'est une pizza de qualité (ingrédients frais, le pepperoni était délicieux), mais l'expérience pour le client est un peu moche.
Very good pizza! One of my top 5 pizza restaurants I've been to in all of my travels around North America & Europe. Cracker crunch & great sauce, I especially liked the pepperoni.
