Pintxo focuses on the vibrant traditions of Basque culinary heritage by serving a diverse array of authentic bite-sized snacks known as pintxos. Small plates dominate the menu, featuring carefully curated combinations of fresh seafood, cured meats, and seasonal vegetables arranged on crusty bread slices. The preparation emphasizes high-quality ingredients sourced to mirror the traditional taverns of Northern Spain. Diners encounter a bustling atmosphere designed to facilitate the communal sharing of multiple dishes across the table. Each creation reflects the methodical balance of simple flavors found in coastal gastronomy. The establishment functions as a specialized hub for those seeking to explore regional Spanish delicacies through a structured yet accessible format of varied, flavor-forward portions served continuously throughout the service period.
Pintxo is widely regarded as a standout destination within the Le Central food hall, earning consistent praise for its high-quality tapas, particularly the octopus, lamb chops, and scallops. Most visitors commend the attentive, friendly service and the creative culinary approach of the kitchen staff, often highlighting the excellent value of the lunch menus and tasting options. While the food and service frequently impress, the experience is notably influenced by its location, as many patrons find the vibrant, bustling atmosphere of the food court to be loud and energetic rather than quiet or romantic. Opinions on the overall quality vary, with some diners describing the experience as world-class and reliable, while others find certain dishes inconsistent or the environment less appealing, yet the majority of guests view it as a must-visit spot in downtown Montreal.
Nous n'avions pas mangé dans ce resto depuis environ une année, & nous avons été ravie de constater que la cuisine n'y a en rien perdu de la qualité qu'elle avait. La morue noire était comme toujours savoureuse & mes deux partners de table peuvent témoigner que leur côte de boeuf avait fait l'objet d'une cuisson minutieusement parfaite. Heureuse donc de constater que dans ce quartier où tant de restos connaissent un déclin de leur qualité celui-ci demeure intègre & parmi les meilleurs restaurants espagnoles en ville.
Une très belle place pour un souper en amoureux.
Le menu dégustation vaut le détour & est vraiment abordable. On réussit à goûter à un peu de tout de leur menu & la quantité est raisonnable, on arrive à bien manger. De plus, nous étions supposés recevoir un pintxo à l'aubergine mais compte tenu d'un imprévu en cuisine, le serveur est venu s'excuser de ne pas pouvoir nous offrir ce choix & nous a offert une queue de homard en remplacement. Le magret de canard était excellent, belle cuisson.
La décoration est chaleureuse, la cave à vin est impressionnante. Une excellente adresse pour les occasions spéciales!
Nov 2, 2014
🍽️
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Très très déçu j avais entendu parler en bien de ce resto ,pour moi quel déception jusqu a la prise de commande tout a bien été la serveuse tres gentille elle a bien répondu a tout nos questions & nous a suggéré des trucs . Nous avons commandé environ 6 plats de tapas chacun , le service débute 😢 deux des personnes on reçu leur plats un après l autre pendant que moi & les autres ont attendaient une attente interminable tellement que ces deux personnes ont reçu tout leurs plat j avais toujours rien reçu SVP organiser votre service pour nourrir tout le monde en même temps
Ou du moins avec une certaine cadence pour tout le monde. Nous devions quitter la table pour 21h a 20h40 boom 4 de mes 6 plat arrivé en même temps ça fait deux heures que je suis assis là & tout ce passe dans les dernier vingt minutes au diable le dessert pas le temps par contre l addition arrive vite les 6 sur la même facture , la serveuse nous fait savoir que c est compliqué de faire des facture séparé après discussion nous avons nos facture séparer & quel facture tres tres chers pour ce que j ai eu , en bref je ne recommande vraiment pas ce resto tres dessus
Notre restaurant préféré à Montréal, sans équivoque ! Pintxo est une perle rare, chaque élément du menu est succulent ! Nous avons particulièrement apprécié le filet de morue, la bajoue de boeuf, la pétoncle au chorizo, la gazpacho de fraises & poivrons rouges, le boudin aux pommes & la pieuvre grillé. De plus, le service est excellent à chaque fois, & ils sont très accommodants pour les allergies, une qualité que nous avons particulièrement apprécié ! Ils font aussi de très bonnes recommandations de vin en accord avec les plats. Je vous le recommande encore & encore !
Excellent restaurant. L'ambiance est très bien même s'il faisait un peu chaud à mon goût. J'adore le principe de pouvoir commander beaucoup de ''Pintxo'' alias mini tapas. Ca nous permet de goûter à un tas de plat sans être bourré! C'était tellement bon, particulièrement le boudin noir & pomme c'est à essayer! Le service était très bien. J'y retournerais c'est sur! Ils ont aussi pris soins de donner un livre à colorier & des crayons à notre fille histoire de l'occuper un peu. Belle petite attention.
J’ai lu les commentaires des autres personnes bien sur avant d`y aller.
J’étais ravis, excité même de pouvoir offrir à ma femme ce repas pour notre anniversaire de couple que l’on m’annoncé aux mets enchanteurs.
Quelle déception ici!
Je déconseille fortement ce restaurant. Pour quelqu’un qui ne connait rien à la cuisine tapas, cela sera très réconfortant en terme de goût & très cher en terme de prix, ce qui peut, peut-être vous convaincre que c`était bon. Être cher cela implique un service & un respect du palais des clients tant en terme de quantité que de qualité.
L’accueil, il n’y en a pas, aucuns sourires. On vous prend néanmoins votre manteau, peu de place pour s`asseoir. Par contre on ne me le rendra pas il faudra sur le porte manteau le retrouver & aucun au revoir.
La serveuse était très hautaine, je posais des questions sur le menu & la carte des vins (cher) qui n`ont pas d’années (ou très peu) donc ce sont des vins de table ce qui est décevant à ce prix-là. Déjà, on sent qu’on dérange, on sent que pour eux poser des questions veut dire qu’on n’est pas dans le bon mood. Le premier plat arrive & là c’est tout petit, c’est une joke. De plus nous ne sommes pas servis en même temps & je parle de 15 min de différence. Des tapas pour en avoir mangé partout dans le monde est en Espagne, c’est des petites bouchées certes mais dans une quantité raisonnable tout simplement parce que c’est une sorte de repas.
Le gout est agréable mais ce n’est pas extraordinaire, vous payez du marketing culinaire & une ambiance feutré, ce qui, moi ne me convient pas, je suis venu manger & non être content de faire partie des personnes qui ont mangé au Pintxo. Le plat principale, le mien était froid & celui de ma femme il manquait des ingrédients annoncés sur la carte, c’est repartis en cuisine on nous a même changé de serveuse (noté que la serveuse même si peu agréable ni est pour rien). Alors effectivement j’ai exprimé mon mécontentement, le plat est revenu bouillant, réchauffé au micro-onde, sérieux? Dans un restaurant qui vous vend cher son service? J`ai demandé à parler au chef, il n’avait pas de temps, là c’est ridicule donc j’ai tout naturellement demandé l’addition.
Je suis allez regarder les poubelles de ce restaurant, regarder les coulisses, j’ai vu beaucoup de boites de conserves pour des produits frais on repassera, des cuisses de canard en conserve etc. Des bouteilles de vins non fini en vrac qui avait coulé sur les autres ordures recyclable, l`écologie…
Délicieux de A à Z ! Ambiance vraiment chaleureuse, très beaux produits sur la carte de vins, présentation des assiettes super, vraiment bien si vous avez envi de gouter à plusieurs choses & partager entres vous ! Excellent service.
