Pintxo focuses on the vibrant traditions of Basque culinary heritage by serving a diverse array of authentic bite-sized snacks known as pintxos. Small plates dominate the menu, featuring carefully curated combinations of fresh seafood, cured meats, and seasonal vegetables arranged on crusty bread slices. The preparation emphasizes high-quality ingredients sourced to mirror the traditional taverns of Northern Spain. Diners encounter a bustling atmosphere designed to facilitate the communal sharing of multiple dishes across the table. Each creation reflects the methodical balance of simple flavors found in coastal gastronomy. The establishment functions as a specialized hub for those seeking to explore regional Spanish delicacies through a structured yet accessible format of varied, flavor-forward portions served continuously throughout the service period.
Pintxo is widely regarded as a standout destination within the Le Central food hall, earning consistent praise for its high-quality tapas, particularly the octopus, lamb chops, and scallops. Most visitors commend the attentive, friendly service and the creative culinary approach of the kitchen staff, often highlighting the excellent value of the lunch menus and tasting options. While the food and service frequently impress, the experience is notably influenced by its location, as many patrons find the vibrant, bustling atmosphere of the food court to be loud and energetic rather than quiet or romantic. Opinions on the overall quality vary, with some diners describing the experience as world-class and reliable, while others find certain dishes inconsistent or the environment less appealing, yet the majority of guests view it as a must-visit spot in downtown Montreal.
Just finished our meal, have not even paid yet, but I thought it is important to let the world know how wonderful this meal was.
Luckily we got the three bar stools right next to the food display & chef Omar. What a treat.
I opened with an Amaretto Sour (then a second one). We got one of each. The scallops, the octopus, the shrimp, the sword fish, & the lamb chops. Each unique. Each perfectly done. Each oozing with love. The flavour just followed. Every bite was a trip on its own.
After a long debate, we could not decide if the octopus or the scallops were our favourite. It is a tie, I guess. We are so delighted & happy. It is an amazing feeling. Thank you.
Super bar à tapas dans le complexe'le central' sur la rue Sainte-Catherine. Food court Haut de gamme. Nous avons décidé de faire notre première expérience de ce centre au Pintxo car nous avions été en Espagne & on voulait revivre un peu notre expérience passée. Pas de déception tout était vraiment bon le service était vraiment exceptionnel nous étions devant le chef & en plus toute l'équipe était vraiment extraordinaire. Pour ceux qui aiment les restaurants très tranquille, ce n'est pas votre place, il y a une ambiance assez élevée en décibels car plusieurs restos un à côté de l'autre, mais moi c'est mon style.. j'aime. Nous nous sommes gâtés avec 5 beaux tapas dans un spécial du chef. Les textures le goût les cuissons parfaites, le rêve quoi. Déjà plusieurs visites à ce bar & Alonso est toujours aussi agréable.
An absolutely basic bar, with expensive drinks & rude staff. Some of the staff even came to the food court seating to check what I was drinking. The staff chatted about the customers while preparing very simple food.
Feb 3, 2026
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Parfait ! Ce lieu mérite à être connu !
Menu unique du midi, entrée plat dessert pour 30$, tout était délicieux, bien présenté, bien travaillé, rien à redire, tout ça dans un environnement décontracté.
Ne mérite pas son nom de bar à tapas car il surpasse bons nombres de restaurants...
love the food here 🩷. it's in a'food court' bit if you sit at the bar it feels like a real resto! Try the scallops, lobster tail & lamb chops OMG ! Soooo good !
Bon bar à tapas avec du wine pairing.
Les serveur.ses sont accueillant.e.s, la nourriture est correcte & à un bon prix (c' est assez rare pour le mentionner). On a pris le poulpe (bien présenté, bien cuit) & les calamars frits avec 2 cocktails.
Le bémol reste l'ambiance sur-bruyante du central (un mercredi soir sans festival, donc loin d'être le plus bruyant), qui fait que même à l'écart, le bruit reste très présent.
A surprising tapas bar in Le Central offered an exceptional degustation menu, paired with excellent wine. The service was remarkable, similar to an upscale restaurant. However, the portions were disappointingly small, leaving us to order additional food elsewhere to satisfy our hunger.
Une merveilleuse soirée de la nuit blanche au bar. Merci au serveur qui a pris soin de nous ainsi qu'à toute l'équipe. Ce fut de nouveaux superbes souvenirs !!
