Pinnacle Wagyu redéfinit l'expérience du burger et du sandwich en proposant un bœuf de race wagyu de première qualité, d'une tendreté incomparable. Chaque création témoigne d'un savoir-faire culinaire exceptionnel, avec des garnitures soigneusement sélectionnées et des pains artisanaux qui subliment la saveur riche et décadente du bœuf. Au-delà des classiques, le menu présente une version distinctive de la poutine, offrant une approche sophistiquée et réconfortante de ce pilier canadien. Cet établissement met l'accent sur la livraison d'ingrédients de qualité supérieure et de plats exécutés avec expertise, garantissant une expérience culinaire mémorable pour une clientèle exigeante. L'engagement envers le bœuf wagyu de qualité supérieure assure un résultat constamment remarquable et savoureux à chaque bouchée.
Pinnacle Wagyu est largement reconnu comme une destination incontournable dans le Vieux-Montréal, où de nombreux clients louent la qualité de leur bœuf Wagyu, la saveur des sandwichs au steak et la popularité des frites à la truffe. Bien que le consensus souligne une expérience de charcuterie raffinée accompagnée d un service très amical et attentionné, certains convives ont relevé des incohérences dans la préparation, notamment au niveau de la tendreté de la viande, de la quantité de sauce ou de la cuisson. Malgré une forte affluence qui peut entraîner de l attente et un espace limité, la plupart des visiteurs estiment que l expérience vaut largement le détour et prévoient de revenir pour savourer leur menu.
The wagyu stake & frites was really delicious & so worth it! The fries were truffle Parmesan so delicious! The steak & cheese sandwich was good, nothing crazy in my opinion, needed more steak. The mozzarella sticks we got were cold, but they reheated them & were good, so was the Caesar wrap was good
Best steak frites I've ever had in my life. Got steak frites with extra steak for two to share & it was just right, came up to around $50 in total. The steak was so very juicy, tender, & seasoned well with black pepper & there was truffle sauce on the fries. Maybe I'm biased cause these happen to be my favourite flavours & they did them all so well.
Très bon casse-croûte, une belle découverte un service à la hauteur de mes attentes! Je tiens à préciser un détail sur les commentaires qui disent que le restaurant ne sert pas de wagyu, eh bien vous êtes dans l'erreur. Je suis cuisinier & je peux vous affirmer que c'est bien du wagyu mais ce n'est pas du japonais qui a une texture en bouche comme du beurre. Celui qu'ils servent au prix de 26$ c'est du australien, & oui il existe 2 sortes de wagyu dans le monde. Ils n'ont pas la même qualité n'y le même prix, si vous voulez l'authentique japonais alors ils ont bien identifié leurs assiette Kobe au prix de 150$ & ça vaut ce prix puisque c'est le summum de la qualité alors à vous de décider si vous voulez économiser & manger quelque chose de bien pour le prix ou tenter une belle expérience culinaire hors du commun. Moi j'ai pris l'australien qui est l'assiette de base puisque j'en avais jamais essayé & la cuisson était parfaite pour cette première expérience, une cuisson saignante est la meilleure pour une bonne tendreté, & l'accompagnent frites à la truffes OMG tellement bon! Puis ce qui est merveilleux en plus dans le service c'est qu'ils vous le donnent dans des contenants pour apportez alors vous pouvez déguster votre wagyu en marchant & visiter le vieux-port en même temps WoW! Super comme concept j'adore & je vais y retourner sans hésitation bravo 🙏
Je mange assez souvent chez vous & j'aime beaucoup votre plat steak-frites. C'est honnêtement l'un de mes plats préférés à Montréal.
Cependant, lors de ma dernière visite, j'ai été déçu par la quantité de viande servie. Pour un plat à 36 $, la portion de steak était vraiment très petite. J'ai eu l'impression de manger presque uniquement des frites.
J'ai pris une vidéo du plat avant de commencer à manger. La qualité n'est pas parfaite, j'ai pas touché à la viande quand j'ai filmé la vidéo 🙏
Je souhaitais simplement vous faire part de mon expérience, car j'apprécie habituellement beaucoup votre restaurant & j'espère que cela pourra être pris en considération.
First off, I'd like to say that I enjoyed my experience at Pinnacle Wagyu Deli. I ordered the steak frites, & the quality of the steak was very good. My only disappointment was that I wasn't asked how I wanted it cooked. The steak arrived medium to medium-well, whereas I normally prefer rare or medium-rare.
The fries were quite tasty, & the sauce paired with them was excellent. However, the portion of sauce provided was a bit disappointing considering the amount of fries served I found myself running out well before finishing them.
Overall, it's a great spot with a lot of potential. The food quality is there, & with a few minor adjustments, such as asking customers for their preferred steak doneness & providing a larger sauce portion, the experience could be even better.
Got the cheesesteak & the Steak Frites when I went. Cheesesteak was sub par. Hard to eat (big chunks of steak), the flavour of the aioli & the flavour of the beef, cheese, & veggies clashed. I've had far better, far simpler & moderately cheaper cheesesteaks. Bread was fantastic. As for the steak frites, the beef was decent & the aioli was crazy good, but they only give you a stupidly small amount. I probably got 3-4 bites with the aioli.
My main issue overall was that the beef was chewy for both orders. I thought that was odd for a place called Pinnacle Wagyu.
Atmosphere & service was super duper.
Overall, I won't go back, but I wish them the best.
