Sésame
305 Rue Ste-Catherine O
Restaurant
Pho Ly Quoc Su
Des bols vietnamiens authentiques au bouillon parfumé transportent les saveurs de Hanoï au cœur de la métropole.
Centre-ville
OUVERT11:00 - 22:00
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À propos
Pho Ly Quoc Su se spécialise dans la cuisine vietnamienne authentique de style nordique, définie par des bouillons clairs et aromatiques ainsi que des ingrédients frais. Le menu met en avant des variations traditionnelles de pho, composées de fines tranches de bœuf et de nouilles de riz artisanales préparées selon des normes culinaires rigoureuses. Les clients découvrent un espace de restauration fonctionnel, privilégiant la rapidité et la simplicité inhérentes aux maisons de nouilles classiques. Des pousses de soja croquantes, du basilic parfumé et des condiments pimentés accompagnent chaque bol pour équilibrer la profondeur savoureuse des bouillons assaisonnés. La cuisine assure une constance exemplaire en privilégiant des méthodes de préparation traditionnelles qui honorent les origines de la base de bouillon. Chaque portion souligne l'harmonie entre herbes délicates et protéines consistantes, caractéristiques de ce style culinaire régional spécifique et maîtrisé.
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