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Restaurant Top Pick

Pho Fleury

Authentic bowls of steaming noodle soup bringing the vibrant spirit of Vietnamese tradition to your table.

Ahuntsic-Cartierville
4.6$ & $$
CLOSEDOpens Tomorrow at 10:30 am
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Photo of Pho Fleury, Ahuntsic-Cartierville - Montreal
VietnameseAsianSoupsGrill
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About

Pho Fleury provides a focused exploration of traditional Vietnamese culinary techniques centered on aromatic broths and fresh ingredients. The menu emphasizes the complexity of slow-simmered beef and chicken stocks paired with varied rice noodles and vibrant herbs. Guests encounter a straightforward preparation of signature noodle soups that highlight authentic seasoning profiles through star anise, cinnamon, and ginger. Each bowl features a balanced combination of textures, incorporating tender slices of protein alongside crisp bean sprouts, Thai basil, and chili slices. The environment facilitates a direct focus on the food, prioritizing speed and traditional presentation over unnecessary ornamentation. This establishment functions as a dedicated destination for those seeking a rigorous adherence to classic flavor profiles and methodical preparation standards within the expansive landscape of Southeast Asian soup traditions.

Details

Amenities, services & more

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Mentioned in:

Pho Fleury was featured in the article(s) below.

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Reviews for Pho Fleury

Food
Service
on Google4.5 (300+)
*as of 2026-08-15
4.6254 ratings
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Reviews often mention

soup(53) pho(43) poulet(22) thai(20) pad thai(19) prix(17) qualite(16) genereuses(12) savoureux(12) tonkinoise(12) vietnamien(11) rouleaux(11)

Review Summary

Pho Fleury is widely celebrated as a neighborhood gem, consistently praised for serving authentic, high quality Vietnamese cuisine including exceptional pho, bun bo hue, and pad thai. Guests frequently highlight the generous portion sizes, flavorful broths, and fresh ingredients that represent excellent value. The atmosphere is often described as calm, cozy, and welcoming, further enhanced by attentive, friendly, and professional service. Many diners appreciate the warm hospitality shown by the owners, who are noted for making guests feel at home, often providing complimentary tea. Whether dining in or ordering for takeout, visitors enjoy a reliable, pleasant experience that keeps them coming back as loyal customers.
Page 14 of 19 - 187 Reviews
Audree
5.0

J'ai adoré mon repas chez Pho Fleury. La soupe était authentique vietnamienne, délicieuse & d'un très bon format. Mais surtout j'ai adoré le service, c'est tellement chouette de se faire servir par des gens souriant & agréable comme eux. Je le conseil à tout les amateurs de nourriture asiatique !

Oct 9, 2024
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Michel-François
5.0

Wow. La soupe tonkinoise «Tonki Spéciale toute garnie» est tout simplement sublime 😋. Le bouillon est divin & l'ensemble, au goût comme à l'oeil, est très bien équilibré. Y a de l'amour là-dedans 💛. Le propriétaire qui m'a servi est tellemement sympathique. Je sais enfin, grâce à ses explications, comment déguster ce mets à la mode vietnamienne. J'ai hâte d'y retourner pour découvrir d'autres spécialités. Allez-y sans hésiter! 🤩

Oct 1, 2024
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Olena
5.0

Super propre! Atmosphère amical & service professionnel. Soupe tonkinoise traditionnelle vietnamienne tres tres bon goût! On a prit soupe au boeuf bien cuit & soupe au poulet grillé avec légumes. Aussi les rouleaux printanières avec sauce-arachide & rouleaux impérial sont vraiment délicieux ! On revient avec plaisir & recommend pour les autres !

Sep 19, 2024
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L
5.0

Tout était vraiment très très savoureux, les portion plus que généreuses, le service rapide, efficace avec le sourire.

Sep 10, 2024
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Luna
5.0

Belle ambiance, bonne bouffe & service agréable 💗💗

Sep 7, 2024
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Gabriel
5.0

Le pad thai est tellement bon!

Sep 4, 2024
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Charles
5.0

J'ai goûté au crevettes tempura(les meilleures que j'ai eu à vie) en entré, le pad thai au crevettes(succulent) & le général thao(incomparable, le meilleur). Que du bon. Grosses portions. C'était savoureux sans être trop épicé. Excellent service, l'équipe est chaleureuse, l'ambiance est accueillante & en harmonie avec celle de la rue fleury. La promenade en gagne beaucoup. Je le recommande fortement.

Sep 2, 2024
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Jean-Nicolas
5.0

Première visite chez Pho Fleury depuis le changement de propriétaire il y a environ 1 an. La salle aurait besoin d'un peu d'amour mais la cuisine est vraiment satisfaisante - aucun reproche à faire, que du plaisir. On a l'habitude de manger des soupes pho au centre-ville & la pho au boeuf saignant de ce resto est, selon nous, au-dessus de la moyenne montréalaise. Heureux de pouvoir enfin rester dans le quartier pour manger une soupe! L'ambiance du resto est agréable avec le jazz en trame de fond. Nous y retournerons bientôt pour essayer d'autres plats.

Sep 1, 2024
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Tu?n
5.0

En tant qu'un Vietnamien, les nourritures sont très originals. Le serveur est très gentil. Je reviendrai certainement!

Aug 26, 2024
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Nicolas
5.0

I haven't been to this place for years, the PHO here always as tasteful & warming. My go-to vietnamesse restaurant in the neighborhood!

Aug 14, 2024
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www.restomontreal.ca