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Restaurant Top Pick

Pho Fleury

Authentic bowls of steaming noodle soup bringing the vibrant spirit of Vietnamese tradition to your table.

Ahuntsic-Cartierville
4.6$ & $$
CLOSEDOpens Today at 10:30 am
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Photo of Pho Fleury, Ahuntsic-Cartierville - Montreal
VietnameseAsianSoupsGrill
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About

Pho Fleury provides a focused exploration of traditional Vietnamese culinary techniques centered on aromatic broths and fresh ingredients. The menu emphasizes the complexity of slow-simmered beef and chicken stocks paired with varied rice noodles and vibrant herbs. Guests encounter a straightforward preparation of signature noodle soups that highlight authentic seasoning profiles through star anise, cinnamon, and ginger. Each bowl features a balanced combination of textures, incorporating tender slices of protein alongside crisp bean sprouts, Thai basil, and chili slices. The environment facilitates a direct focus on the food, prioritizing speed and traditional presentation over unnecessary ornamentation. This establishment functions as a dedicated destination for those seeking a rigorous adherence to classic flavor profiles and methodical preparation standards within the expansive landscape of Southeast Asian soup traditions.

Details

Amenities, services & more

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Mentioned in:

Pho Fleury was featured in the article(s) below.

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Reviews for Pho Fleury

Food
Service
on Google4.5 (300+)
*as of 2026-08-01
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Reviews often mention

Display Allsoup(53) pho(41) poulet(22) thai(20) pad thai(19) prix(17) qualite(16) genereuses(12) savoureux(12) tonkinoise(12) vietnamien(11) rouleaux(11)

Review Summary

Pho Fleury is widely celebrated as a neighborhood gem, frequently praised for its authentic Vietnamese cuisine, exceptionally generous portions, and flavorful, well-balanced broths. Patrons consistently highlight the high quality of ingredients and the variety of dishes, including standout options like the pho, bun bo hue, and pad thai. Beyond the food, the restaurant is recognized for its warm, family-oriented atmosphere and the notably kind, professional service provided by the owners and staff. While most feedback is glowing regarding the welcoming environment and value, a small number of experiences noted occasional inconsistencies or pricing concerns; however, the overwhelming majority of diners strongly recommend the restaurant as a reliable, cozy, and delicious destination for an excellent meal.
Page 1 of 2 - 15 Reviews
Pascal
5.0

Très bon restaurant vietnamien je vous le recommande fortement la nourriture est excellente avec des plats très généreux ,essayer le pad thai au boeuf ces le meilleur que jai manger & le propriétaire es très gentil en plus il vous offre un the froid ou chaud avec le repas

Jul 24, 2026
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Perrot
5.0

Un restaurant vietnamien très sympa, avec un accueil dès l'arrivée avec le sourire. Les repas sont succulents, nous avons eu des assiettes copieuses, avec des légumes croquants & délicieux.

Jul 20, 2026
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Sandryne
5.0

Un bon resto vietnamien sans prétention. Personnel super accueillant & courtois. Très satisfaite de mon combo soupe & boeuf grillé sur vermicelles. Pas eu le temps de prendre des photos, j'ai savouré à la place !

Photos du menu en date de mai 2026, sujet à changement.

May 30, 2026
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Õkami
5.0

Bonne cuisine à mon goût.
Service impeccable.
Le tout a donné des bonnes énergies !
Merci à l'équipe Pho Fleury 🙏
* Soupe Bun Bo Hue épicée
* Crevettes Tempura
* Café glacé vietnamien
* Thé chaud maison

May 8, 2026
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Aurise
5.0

Excellente cuisine! Un des meilleurs & authentique restaurant vietnamien que je connaisse. Assiettes copieuses & délicieuses. Je le recommande fortement.

Aug 23, 2025
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Ginette
5.0

Une belle découverte... un des meilleurs restaurant vietnamien a Montréal tous est savoureux , excellent service un petit plus; le thé froid ou chaud offert avec le repas. Ont y retourne c'est certain.

Jul 25, 2025
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Lianna
5.0

Cuisine vietnamienne toujours de bonne qualité! Service très amical & chaleureux.

May 23, 2025
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Maéva
5.0

J'adore ce resto! Le service à la clientèle est impeccable, les plats & entrées sont toujours très bons! Mes recommendations seraient le café vietnamien, les wontons frits, la soupe tonkinoise au boulettes, la tom yum & le pad thaï tofu végé! 💞

Mar 21, 2025
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Audree
5.0

J'ai adoré mon repas chez Pho Fleury. La soupe était authentique vietnamienne, délicieuse & d'un très bon format. Mais surtout j'ai adoré le service, c'est tellement chouette de se faire servir par des gens souriant & agréable comme eux. Je le conseil à tout les amateurs de nourriture asiatique !

Oct 9, 2024
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Michel-François
5.0

Wow. La soupe tonkinoise «Tonki Spéciale toute garnie» est tout simplement sublime 😋. Le bouillon est divin & l'ensemble, au goût comme à l'oeil, est très bien équilibré. Y a de l'amour là-dedans 💛. Le propriétaire qui m'a servi est tellemement sympathique. Je sais enfin, grâce à ses explications, comment déguster ce mets à la mode vietnamienne. J'ai hâte d'y retourner pour découvrir d'autres spécialités. Allez-y sans hésiter! 🤩

Oct 1, 2024
on Google
View 251 ratings
www.restomontreal.ca