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Restaurant Top Pick

Pho Fleury

Ahuntsic-Cartierville
4.6$ & $$
OPEN10:30 am - 8 pm
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Photo of Pho Fleury, Ahuntsic-Cartierville - Montreal
VietnameseAsianSoupsGrill
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About

Pho Fleury provides a focused exploration of traditional Vietnamese culinary techniques centered on aromatic broths and fresh ingredients. The menu emphasizes the complexity of slow-simmered beef and chicken stocks paired with varied rice noodles and vibrant herbs. Guests encounter a straightforward preparation of signature noodle soups that highlight authentic seasoning profiles through star anise, cinnamon, and ginger. Each bowl features a balanced combination of textures, incorporating tender slices of protein alongside crisp bean sprouts, Thai basil, and chili slices. The environment facilitates a direct focus on the food, prioritizing speed and traditional presentation over unnecessary ornamentation. This establishment functions as a dedicated destination for those seeking a rigorous adherence to classic flavor profiles and methodical preparation standards within the expansive landscape of Southeast Asian soup traditions.

Details

Amenities, services & more

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Mentioned in:

Pho Fleury was featured in the article(s) below.

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Reviews for Pho Fleury

Food
Service
on Google4.5 (300+)
*as of 2026-07-15
5★
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Review Summary

Pho Fleury is widely celebrated as a neighborhood gem, frequently praised for its authentic Vietnamese cuisine, exceptionally generous portions, and flavorful, well-balanced broths. Patrons consistently highlight the high quality of ingredients and the variety of dishes, including standout options like the pho, bun bo hue, and pad thai. Beyond the food, the restaurant is recognized for its warm, family-oriented atmosphere and the notably kind, professional service provided by the owners and staff. While most feedback is glowing regarding the welcoming environment and value, a small number of experiences noted occasional inconsistencies or pricing concerns; however, the overwhelming majority of diners strongly recommend the restaurant as a reliable, cozy, and delicious destination for an excellent meal.
Page 1 of 2 - 12 Reviews
5.0

La meilleure soupe tonkinoise à Montréal! Terrence, le propriétaire, est sympathique & les prix sont raisonnables.

Jun 20, 2026

Savoureux, très bon rapport qualité-prix. Généreuse portion pour la soupe tonkinoise avec beaucoup de viande. Il nous on même donné du thé au jasmin gratuitement! Nouveau resto préféré!

Jan 9, 2026
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J'ai adoré la soupe Tonkinoise poulet & légumes!

Dec 21, 2025
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La meilleure soupe Tonkinoise que j'ai mangé incroyablement bon, c'est la troisième fois que je viens ici 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

Oct 30, 2025
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Un vrai coup de coeur en famille !

Nous avons eu le plaisir de manger en famille dans ce charmant restaurant & ce fut une excellente expérience du début à la fin. Nous avons dégusté une soupe tonkinoise absolument délicieuse : un bouillon onctueux & savoureux, qui réchauffe le coeur. Les rouleaux impériaux & les rouleaux de printemps étaient frais & bien garnis, & que dire du Général Tao… un pur régal !

Les portions sont généreuses & le rapport qualité-prix est excellent. Le propriétaire est venu nous parler à notre table avec beaucoup de gentillesse, ce qui a ajouté une belle touche humaine à notre repas. Sa femme, en cuisine, fait un travail remarquable. On sent l'amour dans chaque plat.

Nous recommandons ce restaurant sans hésitation. Une belle adresse à découvrir & à revisiter !

Aug 9, 2025
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La meilleure soupe Tonkinoise que j'ai manger. & j'ai essayé beaucoup de restaurants. Le service est impeccable & nous avons même eu des conseil sur la façon de manger la soupe optimiser le goût!

May 31, 2025
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J'adore ce resto! Le service à la clientèle est impeccable, les plats & entrées sont toujours très bons! Mes recommendations seraient le café vietnamien, les wontons frits, la soupe tonkinoise au boulettes, la tom yum & le pad thaï tofu végé! 💞

Mar 21, 2025
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5.0

Une des meilleures soupes tonkinoises que j'ai mangées à vie. Leurs rouleaux de printemps sont divins. Récemment ils ont rouvert la salle à manger, à staff très minimal, mais on y a été traités aux petits oignons & c'était une pure joie de pouvoir enfin manger sur place, après n'avoir que passé des commandes pour emporter ou des livraisons.

Jan 3, 2025
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Wow. La soupe tonkinoise «Tonki Spéciale toute garnie» est tout simplement sublime 😋. Le bouillon est divin & l'ensemble, au goût comme à l'oeil, est très bien équilibré. Y a de l'amour là-dedans 💛. Le propriétaire qui m'a servi est tellemement sympathique. Je sais enfin, grâce à ses explications, comment déguster ce mets à la mode vietnamienne. J'ai hâte d'y retourner pour découvrir d'autres spécialités. Allez-y sans hésiter! 🤩

Oct 1, 2024
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Super propre! Atmosphère amical & service professionnel. Soupe tonkinoise traditionnelle vietnamienne tres tres bon goût! On a prit soupe au boeuf bien cuit & soupe au poulet grillé avec légumes. Aussi les rouleaux printanières avec sauce-arachide & rouleaux impérial sont vraiment délicieux ! On revient avec plaisir & recommend pour les autres !

Sep 19, 2024
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