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Restaurant Top Pick

Pho Fleury

Authentic bowls of steaming noodle soup bringing the vibrant spirit of Vietnamese tradition to your table.

Ahuntsic-Cartierville
4.6$ & $$
CLOSEDOpens Today at 11 am
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Photo of Pho Fleury, Ahuntsic-Cartierville - Montreal
VietnameseAsianSoupsGrill
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About

Pho Fleury provides a focused exploration of traditional Vietnamese culinary techniques centered on aromatic broths and fresh ingredients. The menu emphasizes the complexity of slow-simmered beef and chicken stocks paired with varied rice noodles and vibrant herbs. Guests encounter a straightforward preparation of signature noodle soups that highlight authentic seasoning profiles through star anise, cinnamon, and ginger. Each bowl features a balanced combination of textures, incorporating tender slices of protein alongside crisp bean sprouts, Thai basil, and chili slices. The environment facilitates a direct focus on the food, prioritizing speed and traditional presentation over unnecessary ornamentation. This establishment functions as a dedicated destination for those seeking a rigorous adherence to classic flavor profiles and methodical preparation standards within the expansive landscape of Southeast Asian soup traditions.

Details

Amenities, services & more

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Mentioned in:

Pho Fleury was featured in the article(s) below.

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Reviews for Pho Fleury

Food
Service
on Google4.5 (300+)
*as of 2026-08-15
4.6254 ratings
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Reviews often mention

soup(53) pho(43) poulet(22) thai(20) pad thai(19) prix(17) qualite(16) genereuses(12) savoureux(12) tonkinoise(12) vietnamien(11) rouleaux(11)

Review Summary

Pho Fleury is widely celebrated as a neighborhood gem, consistently praised for serving authentic, high quality Vietnamese cuisine including exceptional pho, bun bo hue, and pad thai. Guests frequently highlight the generous portion sizes, flavorful broths, and fresh ingredients that represent excellent value. The atmosphere is often described as calm, cozy, and welcoming, further enhanced by attentive, friendly, and professional service. Many diners appreciate the warm hospitality shown by the owners, who are noted for making guests feel at home, often providing complimentary tea. Whether dining in or ordering for takeout, visitors enjoy a reliable, pleasant experience that keeps them coming back as loyal customers.
Page 13 of 19 - 187 Reviews
Bouchard
5.0

Les soupes repas sont fantastiques. Le goût & la fraîcheur sont présente.

Dec 24, 2024
on Google
Serge
5.0

Eccellent services & succulents combos

Dec 6, 2024
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Lyanna
5.0

OMG meilleur riz frit jamais vu. C'est au moins la dixième fois que je commande. Le service & la nourriture sont toujours INCROYABLES 🤩 MERCI😋😁

Nov 6, 2024
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Fabrice
3.0

Les soupes étaient très délicieuses, nous avons gouté à celle au boeuf épicé & celle au poulet & légumes & nous les recommandons. il y avait plusieurs mouches à fruit qui volaient dans les airs. J'espère qu'ils pourront régler ce problème qui a un peu nuit à notre experience, car sinon le service était très bon & l'ambiance chaleureuse.

Nov 3, 2024
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Diem-Thu
5.0

Les plats sont excellents Les portions sont généreuses Les propriétaires sont très sympathiques. Mention spéciale pour la très bonne soupe Bun bo hue. Selon moi, la meilleure en ville. Goût authentique leur bun bo hue.

Oct 31, 2024
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Nathalie
5.0

Une découverte ce midi, pourtant dans mon quartier, PHO FLEURY c'était délicieux, frais, bien présenté, avec un bel accueil attentionné. On reviendra avec plaisir! Merci.

Oct 30, 2024
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KIKI
5.0

On est de passage à MTL & voulais commander une vraie, authentique soupe pho pour manger à la maison (Ville QC). Non seulement que j'ai rencontrer un ami de longue date. La soupe pho dac biet & bun bo hue est vraiment delicieux 🥰& succulent. C'est sûre qu'on va revenir pour d'autres plats à essayer!!!!😁 Merci & à bientôt!!!

Oct 20, 2024
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P
5.0

Excellent choix de restaurant N'hésitez pas, le service est impecable, la nourriture excellente & les quantités sont énorme. Franchement, ce qui est le plus surprenant & agréable est la gentillesse & la bienveillance du staff.

Oct 18, 2024
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Joe
5.0

Super bonne cuisine & à bon prix. Propriétaire très sympathique. À essayer, je le recommande !

Oct 13, 2024
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Alexis
2.0

Qu'est ce qui s'est passé? J'ai attendu plus que 1h pour un combo

Oct 11, 2024
on Google
www.restomontreal.ca