Pho Bac No1 propose une sélection traditionnelle de cuisine vietnamienne axée sur le pho aromatique et d autres plats de nouilles classiques. Le menu met en avant des bouillons d os de bœuf mijotés longuement et infusés à la badiane, au gingembre et aux clous de girofle, accompagnés d herbes fraîches, de pousses de soja et de piments tranchés. Les convives choisissent parmi diverses garnitures protéinées, incluant du bœuf cru finement tranché, des tendons et de la poitrine, qui cuisent instantanément dans le liquide bouillant. Au-delà des soupes, la cuisine prépare des rouleaux de printemps croustillants et des bols de vermicelles garnis de viandes grillées et de légumes marinés. L espace de restauration conserve une esthétique fonctionnelle et directe, adaptée à la dégustation concentrée de ces soupes copieuses. Chaque bol reflète un engagement envers les techniques de préparation authentiques des traditions culinaires vietnamiennes, soulignant la clarté des saveurs.
Pho Bac No1 est reconnu comme une véritable institution pour sa cuisine vietnamienne authentique et abordable à Montréal, se distinguant par son excellent pho, ses nouilles croustillantes et ses portions généreuses. De nombreux clients apprécient l'ambiance chaleureuse et sans prétention ainsi que le service accueillant de cette entreprise familiale qui fidélise sa clientèle depuis des années. Bien que la majorité des commentaires soulignent la grande qualité des plats et l'efficacité du personnel, certains visiteurs ont noté des irrégularités occasionnelles dans la rapidité du service ou la préparation des repas. Dans l'ensemble, le restaurant demeure une destination de choix pour ceux qui recherchent une expérience culinaire savoureuse dans un cadre convivial.
Sorry I try to support family business but I cant go back there. Place has a very peculiar smell, the atmosphere is kinda heavy & the smell i cant describe. The food was not great, the chicken soup was missing flavor, the chicken was so dry as if it sat out cooked for a long time. The lady was somewhat friendly but not welcoming. Im sure some ppl like this place but its not for me.
La décoration est simple, de base, bientôt vintage mais la nourriture est très bonne & authentique . Le bouillon de la soupe maison est délicieux.
Grand aquarium avec koï.
Terrasse en été sur la Well piétonne très animée. Pour manger à l'extérieur, on doit impérativement commander & payer à l'intérieur avant.
Station bixi à côté.
Pas de carte de crédit. Cash ou débit/ interac.
BYOW/B. Maltéhops est à un jet de pierre.
My friend & I love the wonton soup here & the Vietnamese iced coffee! The price is fair & the environment is quiet. Best part, the extra large wonton soup is big enough to split between both of us. We each got 10 wonton & some noodles for a total of $19.10 before tax. The ice coffee was $6.60 & super creamy! I would definitely recommend trying this place out.
Je ne comprends pas pourquoi ce restaurant a une note si basse, & autant de mauvais avis.ce soir, j'ai commandé 1 combo inclus soupe maison, rouleau imperial. Poulet Nouilles croustillantes . La Service est bonne. C'est pas comme les reviews ont dites (service très lent..), la bouffe est excellente aussi. J'ai recommandé !!
I haven't ate a alot Pho soups in different restaurants, because since I tried the soup here, it had became my go to always when I'm craving a hot comforting meal mostly during the cold days of winter. Totally recommend it
Il y avait des années que je n'avais pas mis les pieds dans ce resto que j'ai fréquenté assez souvent lors de son ouverture en 2002 où 2003. Ma récente visite ne m'a pas enchanté. Soupe au boeuf saignant avec un bouillon gras sans saveur. Des morceaux de boeuf trop gros & loin d'être tendres. Il est rare, pour ne pas dire jamais, que je ne termine pas une soupe tonkinoise. De plus, beaucoup trop cher. &, cette soupe doit être servie avec du basilic thaï, pas de la coriandre & qu'on ne vienne pas me dire que le basilic thaï est introuvable à Montréal ces jours-ci. J'arrive de chez Pho Bang New York (où je vais régulièrement depuis 1997) où la soupe, en plus de ne coûter que 16.50$ taxes incluses, est toujours servie avec du basilic thaï & est pas mal plus savoureuse. Le service était bien par contre. Je n'y retournerai malheureusement pas.
Bon bouillon, manque de variété de soupes tonkinoise. Offre seulement boeuf ou poulet Manque d'authenticité & est toujours en "rupture" de basilic thaï ce qui rend la soupe plutôt vide. Generalement on propose différentes viandes dans les soupes tonkinoise du genre boeufs saignant avec flanc bien cuit,des boulettes,des tripes. Nous adorons les soupes & aimerions venir plus souvent vous encourager c'est pourquoi nous vous partageons ces remarques. Nous sommes venus environs 6 fois en deux ans & aucune fois il y avait du basilic thai
