lundi

9:00 - 18:00

mardi

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mercredi

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jeudi

9:00 - 18:00

vendredi

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samedi

10:00 - 18:00

dimanche

Fermé

À propos

Pensée gourmande se spécialise dans la production de pâtisseries artisanales et de produits de boulangerie confectionnés avec précision. La cuisine privilégie les techniques de fermentation traditionnelle et l'utilisation de beurre de haute qualité pour garantir des textures distinctes dans chaque pâte feuilletée et croûte. Les vitrines présentent une sélection renouvelée de tartes aux fruits de saison, de gâteaux à la ganache au chocolat riche et de desserts individuels délicats. Chaque création témoigne d'un dévouement aux techniques fondamentales, priorisant un équilibre des saveurs et une intégrité structurelle du produit fini. La farine, le sucre et la crème forment la base d'un menu étendu qui souligne les standards de la confiserie française classique. Chaque réalisation démontre une maîtrise technique rigoureuse du contrôle des températures et du feuilletage. L'établissement assure une production constante d'articles frais destinés à la vente directe.

Pensée gourmande est largement reconnue pour ses gâteaux personnalisés exceptionnels et ses pâtisseries de grande qualité à Longueuil, de nombreux clients louant le savoir-faire visuel et les saveurs délicieuses. La boutique est fréquemment appréciée pour son atmosphère accueillante, son personnel professionnel et son dévouement envers l'artisanat local, notamment pour ses croissants aux amandes, sa mousse Ferrero Rocher et ses gâteaux de mariage très prisés. Bien que la grande majorité des avis souligne une expérience positive, certains clients ont exprimé des avis mitigés concernant la taille, la texture ou l'intensité du goût des desserts trompe l'oeil, et des incohérences occasionnelles dans l'exécution des commandes personnalisées ou la fraîcheur des produits ont été notées. Dans l'ensemble, cette pâtisserie est considérée comme une perle locale où la passion et le travail acharné permettent de créer des douceurs mémorables pour les événements spéciaux comme pour les plaisirs du quotidien.

Avis pour Pensée gourmande

Nourriture

Service

sur Google4.6 (400+)

*au 2026-06-15

4.4 202 évaluations

5★

79%

4★

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

gateau(72) patisserie(44) gateaux(20) magnifique(15) dessert(14) longueuil(10) qualite(9) fête(9) croissant(9) mariage(8) cupcake(8) recommande fortement(7)

Résumé des avis

Page 4 de 15 - 148 Avis

Nathalie

5.0

Excellent servie. Les gâteaux, buche de noël & cup cake sans gluten sont délicieux.

4 févr. 2026

sur Google

Myriam

Expérience exceptionnelle ! Encouragez les gens d'ici !

Patrick

Une superbe découverte à Longueuil! 🥐🍰
Les produits de la pâtisserie Pensée Gourmande sont tout simplement excellents : toujours frais, variés & faits avec soin. On sent vraiment la passion derrière chaque création.
L'entrepreneuse est enjouée, accueillante & mérite amplement d'être connue. C'est exactement le genre d'entreprise locale qu'on aime encourager!
C'est d'ailleurs à cet endroit que j'ai découvert les meilleurs croissants aux amandes de tout Longueuil, un vrai coup de coeur! Sans oublier mon dessert préféré : la mousse Ferrero Rocher 🤤 absolument divine.
Bravo pour ce beau travail & pour l'importance accordée à l'achat local. C'est toujours plaisant d'encourager quelqu'un d'ici qui met autant de coeur dans ce qu'elle fait!

3 févr. 2026

Pat

Pâtisserie pour tout les goûts. Très savoureux & onctueux. Personnel gentils souriant & serviable. Pâtisserie fait a la main en plus , pas en chaîne de montage la vraiment wow a la productivité.
Goût 🤤 aspect visuel 🤩 💯

Marie-Eve

Super gâteau pour notre shower 🎀

On a aussi beaucoup apprécié le deuxième gâteau de plus petit format, tout aussi bon & cute ✨?

On recommande !

2 févr. 2026

Geneviève

Petit gâteau au Oreo 😋
Merci ma belle amie pour ce succulent gâteau 🤤
Danick était très content & satisfait 😁
Son gâteau préféré a date 🥰❤?

31 janv. 2026

Jeffrey

very good baked goodies

23 janv. 2026

Mega

1.0

Fermé du 11 au 19 janvier sans avoir mis les horaires en ligne à jour. Mon anniversaire est gaché.

13 janv. 2026

Camille

3.0

Nous avons goûtés les trompe l'oeil à l'occasion d'un anniversaire. Déjà, j'étais surprise de leur taille! C'est assez petit, on va se le dire. Par contre visuel A1 ! L'effet était la! Le goût; bon, sans plus. Je pense que les réseaux sociaux ont gonflés mes attentes malheureusement! Sur place, service un peu froid, mais ça va j'ai vu pire ! Pas sûre d'y retourner, mais j'ai pas haït ça non plus... !

6 janv. 2026

Timothy

We purchased 2 croissants, a slice of cheesecake & & a mango dessert. All were very delicious. In particular, my girlfriend said, more than once, if she realized how delicious the mango dessert would be, she would have purchased multiple. From a small, unassuming bakery came huge flavor. Good job!

30 déc. 2025

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