lundi

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mardi

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mercredi

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jeudi

9:00 - 18:00

vendredi

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samedi

10:00 - 18:00

dimanche

Fermé

À propos

Pensée gourmande se spécialise dans la production de pâtisseries artisanales et de produits de boulangerie confectionnés avec précision. La cuisine privilégie les techniques de fermentation traditionnelle et l'utilisation de beurre de haute qualité pour garantir des textures distinctes dans chaque pâte feuilletée et croûte. Les vitrines présentent une sélection renouvelée de tartes aux fruits de saison, de gâteaux à la ganache au chocolat riche et de desserts individuels délicats. Chaque création témoigne d'un dévouement aux techniques fondamentales, priorisant un équilibre des saveurs et une intégrité structurelle du produit fini. La farine, le sucre et la crème forment la base d'un menu étendu qui souligne les standards de la confiserie française classique. Chaque réalisation démontre une maîtrise technique rigoureuse du contrôle des températures et du feuilletage. L'établissement assure une production constante d'articles frais destinés à la vente directe.

Avis pour Pensée gourmande

Nourriture

Service

sur Google4.6 (400+)

*au 2026-08-01

4.5 213 évaluations

5★

80%

4★

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout gateau(73) patisserie(47) gateaux(22) magnifique(16) dessert(15) mariage(11) longueuil(10) qualite(9) fête(9) croissant(9) anniversaire(8) cupcake(8)

Résumé des avis

Pensée gourmande est largement reconnue comme une pâtisserie de choix sur la Rive Sud, souvent saluée pour ses gâteaux personnalisés exceptionnels, ses desserts en trompe l'oeil visuellement impressionnants et ses créations de qualité comme les croissants aux amandes et la mousse au Ferrero Rocher. De nombreux clients apprécient le dévouement et le savoir-faire de la propriétaire et de son équipe, soulignant une atmosphère accueillante, un service professionnel et une belle capacité à répondre aux demandes spécifiques pour divers événements. Bien que la majorité des retours témoignent d'une grande satisfaction tant au niveau du goût que de la présentation, certains commentaires font état d'une certaine inconstance concernant l'intensité des saveurs, la texture ou la fraîcheur, et quelques clients ont exprimé que certains produits ne répondaient pas tout à fait à leurs attentes par rapport au prix. Dans l'ensemble, l'établissement est fréquemment célébré comme une entreprise locale passionnée qui propose des expériences culinaires créatives, faites à la main et mémorables.

Page 1 de 2 - 11 Avis

Tomas

5.0

Les meilleurs croissants aux amandes ever!

20 avr. 2026

sur Google

Patrick

5.0

Une superbe découverte à Longueuil! 🥐🍰
Les produits de la pâtisserie Pensée Gourmande sont tout simplement excellents : toujours frais, variés & faits avec soin. On sent vraiment la passion derrière chaque création.
L'entrepreneuse est enjouée, accueillante & mérite amplement d'être connue. C'est exactement le genre d'entreprise locale qu'on aime encourager!
C'est d'ailleurs à cet endroit que j'ai découvert les meilleurs croissants aux amandes de tout Longueuil, un vrai coup de coeur! Sans oublier mon dessert préféré : la mousse Ferrero Rocher 🤤 absolument divine.
Bravo pour ce beau travail & pour l'importance accordée à l'achat local. C'est toujours plaisant d'encourager quelqu'un d'ici qui met autant de coeur dans ce qu'elle fait!

3 févr. 2026

sur Google

Timothy

5.0

We purchased 2 croissants, a slice of cheesecake & & a mango dessert. All were very delicious. In particular, my girlfriend said, more than once, if she realized how delicious the mango dessert would be, she would have purchased multiple. From a small, unassuming bakery came huge flavor. Good job!

30 déc. 2025

sur Google

Mathilde

5.0

Super bonne pâtisserie sur la Rive-Sud ! Les croissants aux amandes sont délicieux! & le service est incroyable !! On a également acheté un gâteau RBC pour célébrer la nouvelle position de mon copain, le gâteau était magnifique & très bon!

15 nov. 2025

sur Google

AnaGyslinn

5.0

La meilleure pâtisserie & boulangerie de la Rive Sud, tout chez eux est fortement recommandée: soit les gâteaux, les croissants (surtout ceux aux amandes 🤤), chocolatines, quoi ce soit, tout est bon!!!

3 mai 2025

sur Google

Tania

5.0

Wow! Le meilleur croissant aux amandes que j'ai jamais mangé. Tout simplement incroyable.

27 sept. 2024

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Jocelyn

5.0

Toujours heureux de voir la magnifique propriétaire & son merveilleux sourire lorsque nous y allons. Les gâteaux & croissants sont excellents & le service hors pair je vous recommande cette pâtisserie

13 mai 2024

sur Google

Mary

2.0

Lors de la visite une cuisinière est venue nous servir une crème glacé car la nouvelle femme en avant mentionnait ne pas savoir comment le faire . Donc sans se laver les mains elle à prises les petits bonbons vermicelles directement dans le pot avec sa main pour mettre dans la coupe glacé ! D'ailleurs le Pot ouvert sur le comptoir déjà .. , croissant au amande manque de cuisson & le cake pop sec & tout casser ! Merci pour cette mauvaise expérience

28 avr. 2024

sur Google

Catherine

5.0

Quelle fabuleuse équipe! Le service est toujours agréable & impeccable. Les pâtisseries sont délicieusement décadentes. Mes coups de coeur : le gâteau Opéra & les croissants aux amandes. Tout est telleeeeement bon! Je recommande fortement !!!!

29 janv. 2024

sur Google

Denis

5.0

De savoureux croissant s ce matin.
La meilleure pâtisserie de la Rive-Sud!
Merci Sarah!

5 sept. 2023

sur Google

Pensée gourmande

Des pâtisseries artisanales pensées pour transformer chaque envie sucrée en un pur moment de délice.

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