Osé Sushi & Grill concentre son identité culinaire sur la préparation minutieuse de plats d’inspiration japonaise alliant fruits de mer frais et protéines saisies à haute température. Le menu met en avant des nigiris traditionnels et des makis créatifs aux côtés de grillades qui soulignent les saveurs naturelles d'ingrédients de qualité. La clientèle découvre une approche directe de la cuisine japonaise contemporaine où la précision des techniques de découpe rencontre la chaleur intense du gril. Les contrastes de textures définissent l'expérience alors que le croustillant des tempuras s'équilibre avec la consistance onctueuse du thon et du saumon crus. L'établissement conserve une atmosphère sobre adaptée à la dégustation de sélections variées provenant du bar à crus et de la station chaude. Chaque assiette reflète un respect des standards japonais tout en intégrant des profils de saveurs modernes mettant en valeur les viandes grillées.
Osé Sushi & Grill est fréquemment reconnu pour servir des sushis délicieux de haute qualité et des pokebowls exceptionnels composés d'ingrédients frais et de portions généreuses. De nombreux clients apprécient l'atmosphère accueillante du nouvel emplacement, qui convient aussi bien aux rassemblements entre amis qu'aux soupers intimes, tout en soulignant que l'expérience sur place bénéficie d'un personnel souriant offrant un service de qualité. Bien que certains clients aient rencontré des incohérences concernant la précision et la rapidité des commandes, le consensus général met en avant ce restaurant comme une destination populaire pour ceux qui recherchent un menu varié et des saveurs savoureuses dans un cadre agréable.
Quand on regarde sur Internet ou quand on appelle pour prendre une réservation, il est toujours spécifié que c'est un restaurant avec un format « apportez votre vin ». La chose qu'ils ne précisent pas, c'est que le vin sera probablement le seul consommable qui touchera votre table pour la soirée.
Nous avions réservé une table pour 19 h &, à notre arrivée, nous avons heureusement été installés immédiatement. Jusqu'ici, tout allait bien.
Nous avons passé notre commande vers 19 h 10. Nous avons ensuite reçu nos soupes wonton environ 30 minutes après avoir commandé. Assez long pour une simple soupe qui était tiède. Cependant, l'arrivée de la soupe nous a donné l'espoir que le reste de la commande arrivait bientôt.
Vers 19 h 55, la serveuse est finalement venue nous voir pour s'excuser de l'attente. Nous comprenons parfaitement qu'un restaurant puisse être débordé & qu'il puisse y avoir des délais, mais ce n'était clairement pas le cas.
Le restaurant était pratiquement vide. Nous étions une table de 5 & il y avait maximum une quinzaine de personnes dans tout le restaurant en comptant notre présence. Ce n'était donc clairement pas une situation où le restaurant était rempli à craquer.
Pendant les 1 h 10 environ où nous étions sur place, nous avons vu seulement quelques commandes sortir de la cuisine : deux commandes pour livraison & deux tables qui ont été servies. Nous ne connaissons évidemment pas l'organisation interne de la cuisine & nous ne prétendons pas savoir ce qui s'y passait, mais du point de vue du client, voir aussi peu de nourriture sortir, alors que le restaurant était presque vide & que nous attendions depuis aussi longtemps était franchement incompréhensible & frustrant.
Vers 20 h 10, soit seulement 20 minutes avant la fermeture de la cuisine prévue à 20 h 30, nous n'avions toujours pas reçu notre repas. À ce moment-là, nous avons simplement décidé de partir, puisque nous n'avions aucune garantie que notre commande allait arriver avant la fermeture de la cuisine. Nous avons laissé de l'argent en partant pour payer pour les soupes, mais honnêtement, l'expérience ne méritait pas le moindre centime !
Au final, nous avons passé plus d'une heure dans le restaurant (à volonté) pour une simple soupe & une déception qui nous a laissés sur notre faim !
J'ai souvent commandé chez L'Osé, succursale Marquette/Rockfort. Maintenant, la succursale de Jacques-Cartier est une superbe adresse près du lac des Nations qui offre les sushis à volonté. Ayant bien connu le Sushi Taxi qui occupait les lieux auparavant, je peux dire que ce qu'ils ont fait avec l'espace est vraiment réussi. C'est une belle succursale avec des employés souriants qui offrent un service de qualité. Les sushis sont excellents & l'ambiance convient aussi bien pour une fête entre amis qu'un souper en tête-à-tête. Le service pour emporter est également très accessible & efficace. Je recommande fortement !
Nous étions 5 & sommes arrivés vers 19 h. Il y avait quatre autres tables dans le restaurant, donc loin d'être rempli. Nous étions venus pour essayer le sushi à volonté.
Nous avons commandé des soupes en entrée & elles ont pris environ 20 minutes à arriver pour être froides & pas très bonnes.
Pour ce qui est des sushis, nous avons attendu plus d'une heure sans recevoir la moindre assiette.
C'est un restaurant « apportez votre vin » & heureusement qu'on avait une bouteille pour patienter, car la serveuse est venue nous voir uniquement pour prendre notre commande lors de notre arrivée, & ensuite, plus de nouvelles...
En une heure, nous avons vu seulement deux assiettes de sushi sortir de la cuisine. On avait vraiment l'impression qu'il n'y avait personne en cuisine. J'imagine que le restaurant est en manque de personnel, mais avoir une explication pour l'attente aurait été appréciée...
À un peu plus de 20 h, nous avons finalement décidé de partir après avoir fini notre bouteille de vin, sans avoir mangé un seul sushi & extrêmement déçus de notre expérience.
Nous pouvions commander uniquement 3 sortes de sushis pour avoir un maximum de 15 morceaux par service si on prenait uniquement des makis. Pour tester différents sushis, le service allait être d'environ 8 à 10 sushis.
Quand nous avons appris que la cuisine fermait à 20 h 30 & qu'à 20 h 10 nous n'avions toujours rien reçu, payer 34 $ + taxes + pourboires pour manger de « sushis à volonté » & en recevoir à peine 10 semblait irréaliste & ridicule.
Je peux comprendre qu'un restaurant soit débordé ou qu'il y ait un manque de personnel, mais avec 5 tables, ce n'est pas ce que j'appelle'occupé'. Une heure assis sans recevoir la moindre assiette est INACCEPTABLE compte tenu de l'achalandage du restaurant.
Bref, une expérience très décevante qui nous a laissés sur notre faim...
20 août 2026
sur Google
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Il était une fois, cinq personnes qui avait vraiment faim & qui ont fini au McDo après leur sushi à volonté.
Nous avons adoré le concept apportez votre vin, puisque nous avons eu le temps de finir notre bouteille avant de recevoir seulement la soupe de notre premier service à volonté. En une heure, nous avons reçu une quantité phénomènale de zéro sushi. C'est probablement le restaurant où j'ai eu le plus long service de ma sainte vie. C'était au point tel que nous étions sur le point d'aller leur proposer nos services pour faire nos commandes. C'est à croire qu'en cuisine il y avait en parallèle le concept'apportez votre stagiaire'.
Je ne recommande pas ce restaurant si votre intention est de manger...
Ne prenez pas la peine de prendre un service a volonté ici malheureusement. Notre expérience c'est arrêté après un service puisque celui-ci était excessivement lent. J'ai eu un espoire lorsque j'ai reconnu des employés de la succursale de rock-forest qui vennaient en renfort mais ceux-ci sont allé s'occuper des commandes take-out. Bref.... Ambiance lourde de gens affamé qui attendent leurs repas & du roulement en cuisine priorisé pour les commandes en ligne.
The food was very good but some of the sushi flavors where a bit weird, Coralie served us with a smile & was very charming! We really like our experience!
Wanted to try Jacque Cartier location, it was okay…to say the least. The sushi was awful. Fried sushi was lukewarm or just plain cold. Taste was off, service was extremely slow. 45 min wait just for the appetizer. We also got all you can eat $42 per person which considering quality/taste the price feel absolutely astronomical considering it was tasting like grocery sushi. Also, tried to order pad Thai, they had no veggies, no noodles, offered replacement & came back to say they were out of that too.
We expressed our concerns & got a 15% discount. Servers were very kind & apologetic but you can definitely tell the resto is short staffed & not equipped to handle more than a couple of tables. Definitely the only thing saving the experience was the services & them trying to make it work! Unfortunately, will not be going back.
