Noire et Blanche Microbrasserie operates as a functional establishment centered on the production of craft beers paired with a focused selection of bistro fare. The menu prioritizes hearty pasta dishes tossed in traditional sauces alongside crisp, garden-fresh salads featuring seasonal vegetable components. Patrons find an environment defined by the integration of brewing infrastructure and an approachable dining space designed for casual consumption. The kitchen emphasizes ingredient consistency to complement the rotating roster of house-brewed ales and lagers available on tap. By bridging the gap between a classic brewhouse and a contemporary bistro, the facility maintains a cohesive identity centered on flavor balance and culinary utility. This venue caters to those seeking standard comfort food staples within a relaxed, industrial setting that highlights the technical aspects of artisanal beer production.
Noire et Blanche Microbrasserie is widely celebrated for its exceptional variety of high-quality craft beers and a delicious, seasonally inspired food menu. Visitors frequently praise the beautiful, spacious terrace that overlooks the river, providing a charming and relaxed atmosphere for gatherings with friends or family. While the experience is generally highlighted by attentive, friendly service and a welcoming historic setting, the restaurant remains a popular destination that consistently earns recommendations for its tasty dishes, such as the fish and chips, tartares, and hearty burgers, making it a go-to spot in Saint-Eustache.
J'ai aimé mais la servseuse ne ma pas demandé la cuisson de la viande poir mon burger & je l'aurais préfére medium mais il etait vraiment trop cuitpour moi, mais quand même très bon. Aussi la.poutine staff beaucoup trop salée pour moi, mais bonne aussi & très originale.
Nous étions un groupe de 16 pour l'anniversaire de mon fiancé un samedi soir. Le service a malheureusement été très lent - environ une heure avant les entrées & encore une heure avant les plats - ce qui a rendu l'attente difficile, surtout avec une petite de 5 ans. Certains plats, comme la poutine, manquaient un peu de fraîcheur. Nous avons tout de même apprécié l'ambiance & la gentillesse du personnel. Habituellement, nous passons toujours un bon moment à cet endroit, mais pour un grand groupe, l'expérience a été un peu décevante. Je reviendrai avec plaisir pour une sortie en plus petit comité.
Toute la qualité de cet endroit c'est la terrasse qui est très agréable & les bières. Sinon nous avons trouvé nos plats ordinaires, les frites etaient collées entre elles, le fromage poutine était pas bon & la salade de choux avait l'air vieille. Mais le plus décevant était le service, plus de 10 personnes attendaient a l'entrée, 6 serveurs étaient en avant & personne ne nous regardait ou nous parlait comme si on etait invisible. Quand on a finit par demander si on allait être répondu on s'est faite dire qu'il fallait attendre pour la qualité du service. La fille arrive en rigolant, les bras croisés, alors que tout le monde attends, pas très accueillants. Assez ordinaire.
Bien déçu
J'ai failli me casser une dent sur une frite très dure.
Bien déçu de la portion & du prix pour une simple poutine.
J'ai beaucoup aimé cet endroit
Maintenant je n'y retournerais plus jamais
Dans la cuisine personne ne porte un filet, on le voit quand on passe & qu'on voit le personnel
Située dans le vieux St-Eustache, cette microbrasserie vous offrira des bières exquises aux noms les plus originaux les unes que les autres. De plus, si j'ai à faire une suggestion, je dirais d'y aller avec une de leurs poutines, vous risquez d'être agréablement surpris qu'un met aussi simpliste puisse être aussi savoureux. Finalement, leur terrasse sur le bord de la rivière est très bien, l'ambiance est relaxe, & à l'intérieur la musique est bien présente, mais sans qu'on ait à se crier par la tête pour se faire comprendre. Le service est courtois & rapide.
Pas la première fois que j'y allais & cette fois si, j'ai été malheureusement déçu... On a commandé un brie « fondant », pour finalement recevoir après 30 minutes un morceau de brie presque pas fondant, on a été obligé de le séparer & de le manger avec des ustensiles, contrairement à la manière normale d'en manger, c'est à dire de tremper son pain. Bref le brie n'a pas été très très bon, cependant ce qui venait dessus l'était. On a par la suite commandé une poutine Cowboy, pour recevoir une assiette avec une poignée de frite, 8-9 morceaux de fromage & à peine de macreuse, qui était elle, très sec. Ça change vraiment de la poutine porc effiloché qui venait en grosse quantité & qui était chargé de viande... pour 45$ chacun, on a vraiment été déçu, une chance que le serveur était gentil.
Fans de la première heure du resto, nous l'avons vu naitre. La bouffe y a toujours été excellente. Oui, la réduflation s'y fait sentir depuis quelques années, mais tant que c'est bon, je ne suis pas trop regardant pour encourager local. Les frites étaient jadis sublimes, mais ils sont dernièrement passé à des frites congelées... Nous en avons fait part a notre serveur - il n'a pas caché sa déception. Bref, ce simple détail fait que le menu est maintenant tout à fait générique & les poutines inintéressantes. Je souhaite qu'ils reconsidèrent certains choix pour rester attractifs.
Nous étions de fidèles clients pendant des années, mais après notre souper d'avant hier c'est terminé. Les plats ont subi une réduflation & la qualité a baissé. Une poutine avec un peu de viande de fumée sur laquelle tu restes sur ta faim à 28$ c'est inacceptable. Le service de Cassandre était aussi déplorable. Il y a eu 25 minutes entre l'arrivée d'une bière en format tester & la fois où elle est venue nous revoir pour savoir si nous voulions autre chose. Elle n'est jamais venue nous voir au courant de la soirée pour voir si tout était correct puis ses connaissances en bière étaient inexistantes. Auparavant le service était fabuleux, les membres du personnel étaient pour la majorité des gens qui appréciaient grandement le monde de la bière & la nourriture était succulente. Moi & mes amis ne comprenons pas ce qu'il s'est passé ces dernières années pour que la qualité générale du service/baisse à ce point tandis que les prix sont astronomique. Une grosse déception pour la micro que nous chérissions il y a peu.
