Noire et Blanche Microbrasserie operates as a functional establishment centered on the production of craft beers paired with a focused selection of bistro fare. The menu prioritizes hearty pasta dishes tossed in traditional sauces alongside crisp, garden-fresh salads featuring seasonal vegetable components. Patrons find an environment defined by the integration of brewing infrastructure and an approachable dining space designed for casual consumption. The kitchen emphasizes ingredient consistency to complement the rotating roster of house-brewed ales and lagers available on tap. By bridging the gap between a classic brewhouse and a contemporary bistro, the facility maintains a cohesive identity centered on flavor balance and culinary utility. This venue caters to those seeking standard comfort food staples within a relaxed, industrial setting that highlights the technical aspects of artisanal beer production.
Noire et Blanche Microbrasserie is widely regarded as a charming and must-visit destination in historic Sainte-Eustache, celebrated primarily for its impressive variety of craft beers and a creative, seasonally evolving menu. The restaurant features a stunning multi-level outdoor terrace overlooking the river, which serves as a major draw for visitors during the warmer months. While many guests consistently praise the welcoming atmosphere, high-quality food, and often impeccable service provided by a knowledgeable staff, others note occasional inconsistencies in service speed during peak hours or large group events. Despite some feedback regarding noise levels inside or specific dish preferences, the vast majority of patrons recommend the establishment for its excellent value, vibrant energy, and unique dining experience, frequently expressing their intention to return.
Je me permets de vous écrire afin de donner mon opinion concernant notre visite d'hier!
Nous avons été enchanté du service.
Le seul problème est lorsque nous avons reçu nos plats!
Un simple hamburger dans une petite assiette!
Pauvre lui il en faisait pitié!
Notre frite dans un autre plat!
Nous, nous ennuyons de notre ancienne présentation du Monastère!
VIVE le Monastère d'Antan.
Le plat était beaucoup plus attirant!
Nourriture, ambiance & service étaient tous au rendez-vous. Mais si je peux me permettre d'ajouter un bémol, c'est que pour le Fish N Chips on nous charge un surplus de 6$ pour remplacer les frites avec une salade césar. J'ai trouvé ça un peu'cheap' voir même insultant.
On adore cette microbrasserie. Leur bières sont excellentes & de très bonne qualité. La soupe à l'oignon , toujours un must en entrée. Nous avons mangé le burger du monastère (comme toujours), le steak-frites & le tartare de boeuf en plat principaux. Tout était excellent! & que dire du service, toujours impeccable. Merci à notre serveur Jim & toute l'équipe en place le samedi soir. Si vous ne connaissez pas, c'est à découvrir!
Mise à jour 20 mai 2026:
C'est maintenant le temps des terrasses! L'une des plus belles de la ville, avec plusieurs places assises. On a pris une sangria blanche qui était excellente! En repas, tartare de thon, salade grecque avec melon d'eau (wow) & salade césar au poulet grillé. Pour dessert, tarte au citron & mousse au chocolat. Encore une fois, on a passé un super beau moment, la nourriture est bonne & le service excellent! On va y revenir souvent cet été!!! Merci
May 27, 2026
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Notre serveur a été très gentil. La nourriture était très bonne, frites, poisson, poutine. Le seul problème c'est que nous allions voir un spectacle & nos repas ont été longs à sortir de la cuisine. Mais notre serveur a tout fait pour nous rassurer. Nous sommes arrivés à temps pour notre spectacle.
⭐?⭐?⭐?☆☆ (3/5)
English:
'Visited Les Noires & Blanches in Saint-Eustache & had the steak & fries, salad, halloumi sticks, & the lemon crème brûlée. The food was decent overall-the steak & fries were fine, the halloumi sticks were a nice touch, & the lemon crème brûlée had a refreshing flavor. Service was okay, but overall the experience was average. A good spot, but not outstanding.
Français:
J'ai visité Les Noires & Blanches à Saint-Eustache & j'ai pris le steak-frites, une salade, les bâtonnets d'halloumi & la crème brûlée au citron. La nourriture était correcte dans l'ensemble-le steak-frites était bien, les bâtonnets d'halloumi intéressants, & la crème brûlée au citron avait une belle fraîcheur. Le service était convenable, mais l'expérience générale est restée moyenne. Un bon endroit, sans plus.
Toute la qualité de cet endroit c'est la terrasse qui est très agréable & les bières. Sinon nous avons trouvé nos plats ordinaires, les frites etaient collées entre elles, le fromage poutine était pas bon & la salade de choux avait l'air vieille. Mais le plus décevant était le service, plus de 10 personnes attendaient a l'entrée, 6 serveurs étaient en avant & personne ne nous regardait ou nous parlait comme si on etait invisible. Quand on a finit par demander si on allait être répondu on s'est faite dire qu'il fallait attendre pour la qualité du service. La fille arrive en rigolant, les bras croisés, alors que tout le monde attends, pas très accueillants. Assez ordinaire.
Bien déçu
J'ai failli me casser une dent sur une frite très dure.
Bien déçu de la portion & du prix pour une simple poutine.
J'ai beaucoup aimé cet endroit
Maintenant je n'y retournerais plus jamais
Dans la cuisine personne ne porte un filet, on le voit quand on passe & qu'on voit le personnel
Nous avons attendu longtemps pour nos plats, malgré le fait que nous avions avisé notre serveur que nous allions au spectacle à la Petite Église pour 20h. Nous avons dû manger à la hâte.
Les frites sont vraiment trop salées
Nourriture insipide. J'ai pris le burger Angus. Le pain goûtait le brûlé .Frites allumettes ordinaires. J'ai avisé le serveur que nous étions là pour les 30 ans de mon fils & il ne lui a pas apporté un gâteau comme le font beaucoup de restaurants. Bref, je n'y retournerai pas.
