Mont Éclair specializes in the precise craft of French-inspired pastry production with a primary focus on choux-based confections. The kitchen produces a consistent selection of eclairs featuring smooth ganache toppings and light, airy crème mousseline fillings. Each item highlights high-quality cocoa, Madagascar vanilla, and seasonal fruit purees integrated into traditional dough structures. Display cases present a rotating array of sweet delicacies that prioritize structural balance and texture through technical baking processes. These offerings represent a mastery of foundational bakery techniques intended for those seeking authentic, focused flavor profiles. The environment centers on the visual display of these prepared goods to emphasize the systematic nature of the baking process. Every component, from the crisp pastry shell to the carefully tempered chocolate decorations, serves a specific purpose in creating a cohesive dessert experience.
Mont Éclair is widely regarded as a standout destination for high-quality, beautifully crafted éclairs that feature a diverse range of creative flavors and textures. Many visitors appreciate the shop's elegant aesthetic, welcoming atmosphere, and the exceptional hospitality provided by the staff and owners. While opinions on pricing and freshness vary among some patrons, the majority of reviews celebrate the shop for its delicate pastry, refined taste, and overall professional service, making it a highly recommended spot for those looking to enjoy a premium dessert experience in Montreal.
Ouaiouille ! Trop délicieux ! Nous avons mangé 2 éclairs sur place - un au fruit de passion, l'autre aux noisettes. Belle petite table devant la vitrine donnant sur Mt Royal. Puis nous avons acheté une boîte de 25 chocolats - un de chaque saveur comme cadeau. Très bon aussi. En plus, ceux qui travaillent là sont super chaleureux.
Triste de dire que ce n'est plus comme au début. Les saveurs ne se mélangent pas bien pour certains. D'autres, on goute les arômes artificiels & certains produits on dirait ont été gardés au frigo plusieurs jours avant d'être servi, j'insiste sur on dirait parcequ'ils sont tous du jour meme selon la vendeuse. Le climatiseur est trop fort & malheureusement pas de terrace l'été Le service était excellent par contre.
J'ai fais un choix de 6 eclairs, pistache, fraise, caramel salé, la rose, tiramisu & fruit de la passion. En voyant le prix sur internet j'étais un peu septique alors je me suis rendu sur place & honnêtement les eclairs sont magnifiques & EXTRÊMEMENT BON. L'équilibre des saveurs c'est juste parfait. Les eclairs ne sont pas trop sucrés. Mes 2 coups de coeur c'est l'éclair à la rose & fruit de la passion, J'étais agréablement surprise dans l'équilibre des saveurs le fruits de la passion pas trop sucré & l'acidité c'est juste parfait. L'éclair à la rose le goût est subtil & la décoration sur le dessus ont dirai des pétales de rose. Honnêtement il y a du travail & ça vaut son prix . Bravo à l'équipe.
Jun 1, 2024
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C'est la découverte de l'année ... j'en suis sortie avec une très jolie boîte . J'ai adoré ce que j'ai pris & j'y retournerai pour d'autres goûts & d'autres saveurs ❤️ La personne qui m'a aidé à choisir ces petites merveilles est tellement agréable & gentille
Très bon accueil , une dame charmante & souriante , & le must bien sûr les éclairs, un délice , le bonheur en bouche , pourtant je suis très difficile à satisfaire ( exigeante pour les saveurs ) mais là je n'ai rien à dire appart BRAVO & bonne continuation. J'y retournerai c'est certain .
Que dire de cet endroit: c est une pépite. Je crois que c est les meilleurs éclairs de Montréal. J avais pris plusieurs variétés. Celui de fruit de la passion & framboise sont excellents. Ils ne sont pas trop sucrés , ils sont juste parfaits.je reviendrais. J ai encore pleins d autres saveurs a tester.
Charmante pâtisserie qui sert des éclairs (évidemment), des desserts & cafés. J'ai eu l'occasion de goûter à quelques saveurs & elles étaient toutes excellentes. Il y a quelques tables & chaises pour s'asseoir. & service amical! Un incontournable dans le plateau pour moi!
Offrir des pâtisseries de Mont Éclair à un être cher équivaut à lui tendre un somptueux bouquet de fleurs comestibles. À l'ouverture de la boîte, ma mère a éclaté d'une réaction viscérale, un sursaut accompagné d'un cri d'émerveillement, tant la présentation des produits est transcendante. Personnellement, je n'avais jamais vu d'entremets d'une telle luisance & parfaite rondeur. Sur place, l'heure des choix était difficile & je n'ai pas réussi à convaincre la gentille employée qui cherchait systématiquement de s'écarter du champ visuel de mon appareil photo de me divulguer lesquels étaient ses chouchous. Chose certaine, elle semblait éperdument en amour avec toutes ces reluisantes créations qu'elle dévorait régulièrement. Gardant à l'esprit les goûts de ma mère, j'ai mis la main sur six délices - pour avoir droit à un rabais équipollant aux taxes - en me disant que l'éclair aux pistaches ferait le plus son affaire, mais c'est plutôt l'éclair au tiramisu qui a lui causé une belle surprise (elle n'est pas une grande amatrice de tiramisu en général). En fin de compte, elle a éprouvé un plus grand plaisir à les regarder qu'à les consommer, les trouvant légèrement trop riches en sucre & pas suffisamment exquis en saveurs pour qu'ils figurent en amont de son classement. Pour ma part, j'ai bien apprécié les éclairs, mais aucune pâtisserie ne m'a captivé au point de vouloir en reprendre. Nonobstant, je loue le savoir-faire, la créativité & l'attention portée à l'apparence. On ressent l'amour que Yasmine Naili & Meriem Aknak y mettent & c'est précisément pour cette raison que les desserts de Mont Éclair constituent un formidable cadeau pour une femme qui vous est chère.
Que dire de cet endroit hormis que j'ai été conquis ! Un service extrêmement professionnel (j'ai eu le plaisir d'être servi par Yasmine), des personnes accueillantes, souriantes, agréables & aux petits soins. Une boutique soignée où leurs produits sont très bien présentés. & la touche finale, des éclairs aux saveurs gourmandes, colorés & délicieux. C'est un véritable sans faute ! Tout a été réellement parfait de ma commande par téléphone à ma visite en boutique en passant par la dégustation. Je ne peux que les recommander vivement ! Vous ne devriez pas être déçu !
Vraiment pour Montréal un excellent endroit. Un produit décliné en plusieurs saveurs. Trois tables de disponibles pour manger sur place assez petit mais très confortable surtout que le personnel est très agréable. Il y a aussi des macarons & chocolats sue je n'ai pas goûté. J'ai apprécié le fait qu'il y ait de nouvelles saveurs selon la période. Mon préféré l'éclair praliné noisette car un excellent équilibre. Tout ce que j'aime, la maîtrise d'un produit.
