Sésame
305 Rue Ste-Catherine O
Restaurant
Monème
Situé dans l'hôtel Monville
Centre-ville
FERMÉOuvre aujourd'hui à 6:30 (am)
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Nos services
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À propos
Monème propose une exploration précise des traditions régionales françaises à travers une approche rigoureusement axée sur le marché. Les ingrédients dictent la composition de chaque assiette car la disponibilité changeante détermine les préparations spécifiques servies. L’identité culinaire se concentre sur une exécution technique appliquée aux produits saisonniers et aux protéines soigneusement sélectionnées. Des profils de saveurs subtils définissent le résultat tandis qu’une simplicité structurelle caractérise la présentation. Les choix esthétiques minimalistes au sein de l’espace garantissent que l’attention demeure portée sur les détails sensoriels de la nourriture. Chaque élément adhère aux techniques classiques établies tout en conservant un lien manifeste avec le paysage agricole local. L’expérience repose sur la constance de ses matières premières et sur l’application rigoureuse de méthodes de cuisine traditionnelles pour créer un résultat cohérent pour chaque convive.
Détails
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, InteracBar à huîtres / Bar à cruditésBienvenue aux groupesBrunchCommande en ligneEntrée accessible aux fauteuils roulantsFamilial / Enfants sont bienvenusGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsLivraisonPlats à emporterRestaurant d'hôtelResto-BarSalle PrivéeService de réception / Événements privésService de traiteurStationnement disponible
Situé dans l'hôtel Monville
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