After a few visits to Montreal with no reservation success, I was able to snag a last minute Brasserie table reservation for 1! I arrived & was immediately brought to my table & walked through the menu by Vincent. He gave great reccomendations & was great about checking in. Honestly, the entire staff felt like they were trained in hospitality. The host came by to check on me in & took another drink order. & the server, who was taking care of the table next to me, also took a moment to make small conversation. I regularly dine out alone due to work travel & while I don't always feel comfortable, I was put at ease the entire time. Okay the food/cocktails - AMAZING! The bartenders make wonderful cocktails that are both enjoyable to watch being created as they are to drink. I got the Farigola & the Colibri. The food was wonderful as well. I ordered the ricotta ravioli which balanced the cheese & meat super well. Raviolis were cheese filled & the meat was underneath. The fried cauliflower was huge (this is the single portion) & very butter forward if that's your thing - it's my thing so I obviously loved it. The steak was cooked to exactly medium rare (as ordered) & the fries were perfectly crispy. 10/10 would reccomend... if you can get a reservation ;)
May 23, 2024
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We made reservations here for our anniversary dinner & it did not disappoint! We sat at the bar (highly recommend!) & really enjoyed our dining experience from start to end. Staff were amazing, friendly & was evident they really enjoyed their environment. Service was prompt & attentive. Loved the vibe & atmosphere of the restaurant. Last but not least, the food. Incredible dishes all around. We ordered oysters, bone marrow, pear & prosciutto salad, steak & braised veal cheek. Every single dish blew us out of the water. Finished with their chocolate cake that was also a hit. Highly recommend. Thank you for a lovely evening!
Apr 21, 2024
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I have never had such an arrogant waiter in my life, he clearly hates his job. It's unfortunate to come to a high end restaurant & receive such terrible service. The food was good, small portions, fine dining type of idea, except for this price there is way better fine dining in Montreal. Pretty big restaurant so I question if everything is fresh. Other reviewer expressed a bartender licking a spoon & making drinks many times, if its true, that is pretty insane for a restaurant like yours. Hopefully you put in place a hygiene standard for your staff.
Mar 15, 2024
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Monarque est un lieu très agréable & surprenant, nous avons essayé le côté brasserie, une des rares tables montréalaise de qualité ouverte le lundi soir (la partie "restaurant" étant fermée ce soir ce la semaine). Vous êtes d'abord vite accueillis par un des chefs de rangs qui vous propose un vestiaire numéroté. C'est plutôt bien accueilli par ces temps frisquets où l'on doit sortir sa grosse doudoune parfois bien encombrante. La salle est belle, même si on peut dire que c'est un long couloir, le bar est beau, d'un seul tenant, tout en acier, je ne suis pas sur que ce soit du zinc, avec une belle exposition de bouteilles sur les murs. Une longue banquette longe le mur opposé au bar & des table carrées assez grandes pour préserver un semblant d'intimité permettent d'assoir les couples de convives. Quelques tables rondes existent pour les groupes de 5 à 7 personnes, mais sont assez bien placées pour ne pas déséquilibrer l'harmonie de la salle. Des miroirs partout & pourtant ce n'est pas éblouissant, c'est bien pensé car la lumière est bien proportionnée. La sensation d'espace est agréable, on est loin d'un simple couloir de brasserie. La mosaïque au sol est belle, pas de musique assourdissante & les serveurs derrière ou devant le bar portent parfaitement leur livrée noire & blanche, ajustée à la perfection, ça apporte un côté classe au lieu. L'ambiance est bonne. Ca sent bon la viande grillée & d'autres choses... Nous commençons par des cocktails, je prends un cocktail maison, le Cassia, sur le papier c'est un cocktail de tequila, agrumes & saveurs orientales, sur table c'est une petite bouteille de 17cl, & ça a le gout d'une ginger beer, c'est un peu décevant pour 17$. J'aime beaucoup les boissons pétillantes, & ça pétille beaucoup, car il semble que c'est fermenté & c'est juste ouvert devant vous. Une paille aurait été la bienvenue, car les bulles en buvant au verre, empêchent un peu de respirer, il n'y avait qu'un pic en bambou dans le cocktail, tant pis. Le verre est joli, & le glaçon parfait, à la hauteur du verre, il est complètement transparent quand le liquide est versé, c'est une jolie technique à l'eau bouillie. Mon compagnon prend un classique, un mai tai, très à son goût, bien alcoolisé. L'ayant goûté je trouve qu'il manque un peu de sucre, j'avoue ne pas retrouver l'orgeat... Mais nous ne sommes pas là pour les cocktails. J'ai pris en entrée la Pieuvre Grillée, c'est très bon, la portion est parfaite, très harmonieux & équilibrée, c'est assez doux en goût, & un jeu de textures très complet & interessant. Un petit bémol sur la partie la plus charnue du tentacule, car il avait un gout de brulé, sur cette partie précise du tentacule (les parties plus fines n'avaient pas ce goût désagréable & étaient parfaitement grillées) peut-être que cette partie avait plus de mal à cuire & qu'ils l'ont finie au chalumeau, ou qu'ils ont écrasé cette partie contre la plaque/grille pour qu'elle cuise en même temps que les parties plus fines, mais qu'elle a embarqué des restes de brulé d'une autre cuisson plus ancienne. C'était dommage sur la fin. En plat j'ai pris le demi poulet de cornouailles Roti, à la truffe & sauce périgourdine. Le poulet de cornouailles est juste un petit poulet très tendre. Arrivé sur la table, il a une très belle couleur dorée, la cuisson est parfaite, pas sec du tout, désossé sous le blanc, c'est assez pratique à manger. Les légumes sont de saison, juste cuits, moi j'aime bien comme ça mais ça peut être sous cuit pour d'autres. La sauce périgourdine, & donc à la brisure de truffe, est très corsée, c'est surprenant, ça contraste beaucoup avec la saveur très douce & délicate du poulet. J'avoue que j'aurais préféré le jus de poulet roti avec quelques notes de cette sauce périgourdine un peu trop brune pour moi. Ca reste bon, mais cela doit refleter le caractère bien tranché du chef en cuisine. Le choix de gouts forts. Nous avons terminé le repas en partageant un étagé au chocolat, c'était parfait à deux, gourmand juste ce qu'il fallait pour finir.
Feb 6, 2024
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