Créativité – Simplicité – Équilibre La cuisine japonaise est un art où l'on attache beaucoup d'importance à la fraîcheur et à la qualité des produits, à leur apprêt, de la préparation jusqu'à la garniture, et à la présentation. La nourriture doit être aussi agréable à regarder qu'à déguster et éveiller tous les sens. Le Mikado tente modestement de pratiquer cet art avec brio, que l'on parle de sushi, de sashimi, de teriyaki, de tempura, de soba ou d'une myriade d'autres plats tout aussi succulents. Un des pionniers de la fine cuisine japonaise à Montréal, le Mikado a pignon sur rue depuis 1987. À ses débuts, on n'y comptait que deux employés pour 80 places mais, le bouche à oreille faisant son œuvre, le Mikado a grandi et peut maintenant accueillir 130 convives dans un lieu où l'ambiance est agréable, familiale, décontractée et propice à la dégustation. Kimio Nguyen, le chef-propriétaire, dirige maintenant une merveilleuse équipe de plus de 40 professionnels loyaux et attentifs dont la philosophie culinaire s'inspire à la fois de la tradition japonaise et des goûts éclectiques des Montréalais. La philosophie du Mikado repose sur trois éléments fondamentaux: créativité, simplicité, équilibre. La créativité pour surprendre par des plats originaux; la simplicité pour permettre de jouir de toutes les saveurs dans leur intégralité; et l'équilibre pour associer avec justesse les polarités de goûts, de textures, d'ingrédients et de couleurs. Le souci du détail et de l'esthétisme se reflète dans le décor et même dans l'utilisation de vaisselle de fabrication artisanale. Grâce à tous ces éléments, le Mikado essaie de combler tous les désirs des clients. Et pour ceux et celles qui recherchent l'inédit, les chefs du Mikado se font un plaisir de préparer sur le vif des plats spéciaux pour répondre aux goûts du moment!
Mikado est largement salué pour ses sushis frais et magnifiquement présentés, une ambiance chaleureuse et élégante, et un personnel attentif et compétent. Les clients apprécient la variété des sashimis et des rolls, la qualité des ingrédients et le bon choix de cocktails et de saké, avec beaucoup de mentions d'une salle calme permettant de discuter tranquillement, et d'une expérience qui invite à rester. Certaines critiques évoquent le rapport qualité-prix, des incohérences occasionnelles dans le service, ou des sushis arrivant tièdes ou des retards, mais l'expérience globale demeure excellente ou très bonne, avec des coups de coeur pour les gyozas, les dumplings, l'agedashi tofu, les plats spéciaux et la possibilité d'adapter le menu; les habitués décrivent Mikado comme une destination sushi majeure à Montréal, un endroit pour les occasions spéiales, les repas en famille et les soirées romantiques, et recommandent vivement.
Excellente table & lieu convivial où vous êtes accueilli avec le sourire de toute l'équipe. Les cocktails personnalisés (& oui ! Le barman vient échanger sur vos goûts) sont à tomber par terre & le menu, très varié, réveillera vos papilles !
I've been going to Mikado for a while. Always had a good experience & the food is very fresh. We went this weekend for my dad's bday (my first time since the renovations) & it was a little disappointing.. The waitress, Genevieve, didn't seem to match the vibe & service I would expect from a Sushi Restaurant with Mikado's Reputation (& prices)... We got appetizers, plates & sushi (bc not everyone was getting sushi as their main meal) & she didn't ask us in which order everything should come out. Some people ended up getting their main meal while others were getting their appetizers (which left them with nothing to eat later on). The first service was quite confusing as we got hot & cold appetizers at the same time Then they gave us an empty soy sauce container. Also, they forgot my dad's soup as well as our sashimi order. Usually, sashimi & nigiri are served first, before other strong flavours affect the palate. Then you eat the makis. Because she didn't enter our order correctly we ended up getting the sashimi in the middle of the evening. When I dine out & pay for marked up prices & food, it's not just for the quality of the food & the convenience of not having to cook it. It's also for the service (which my family & I always tip for generously as I've personally worked in the restauration industry myself) & ambiance. I did expect better from Mikado, or at least for them to uphold the standard they had previously set with me & the many meals I've already had there. Ps. I also asked for mocktails recommendations because I'm on medication right now & can't have alcohol. She recommended the Sawa something, saying it was fresh & herbaceous . It's not. It tastes like limonade & is quite sour. I wouldn't say it's thirst-quenching nor has any herb fragrance at all.
7 sept. 2024
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C'était bien dans l'ensemble. Un peu cher pour le niveau de gastronomie je dirais. C'était bien mais sans plus. Le restaurant est beau (sauf les assiettes & les baguettes en bois) & le service est bien malgré les quelques erreurs sur nos factures. Une mention spéciale au dessert crème brulée aux pommes qui m'a fait rajouter 1 étoile de plus ;)
Great atmosphere, dimmed lighting, amazing date spot. took a little long to take our orders however overall good waiters & good service. Sushi was slightly above average, & cocktails were solid.
Delicious, & fresh sushi, amazing appetizers, high-end signature cocktails full of depth & complexity, beautiful & complete wine card, extensive sake selection, pair this with outstanding service, friendly, & knowledgeable waiters, in an enchanting, breezy, wabi-sabi decor. A must in the Montreal dining experience!
Mikado reste l'un des meilleurs restaurants de Montréal au fil des années. Les nouvelles rénovations sont extrêmement bien réalisées, & la créativité ainsi que la fraîcheur du menu sont impeccables. Le personnel est attentif & extrêmement serviable.
J'étais très septique avant le repas mais j'avais tord. C'était l'une de mes meilleures expériences culinaires à Montréal, avec un service génial & de très bons mocktails. À mon avis ça en vaut & le prix & le détour !
Situé sur la rue Laurier, Mikado est un restaurant de sushis assez populaire dans le quartier. L'endroit est effectivement joli avec sa décoration épurée, feutrée & classique. Les sushis étaient bons mais loin d'être à un niveau exquis en comparaison à d'autres restaurants. Robster rolls
Magnifique endroit pour savourer des sushis de qualités. Le restaurant est bien décoré , faites attention au stationnement avec la folie des pistes cyclables qui longent la rue. Le service était moyen considérant le prix à payer. Le serveur a ramené une bouteille de vin & il a disparu après. J'ai bien aimé mon expérience , mais le service doit être amélioré!
