Créativité – Simplicité – Équilibre La cuisine japonaise est un art où l'on attache beaucoup d'importance à la fraîcheur et à la qualité des produits, à leur apprêt, de la préparation jusqu'à la garniture, et à la présentation. La nourriture doit être aussi agréable à regarder qu'à déguster et éveiller tous les sens. Le Mikado tente modestement de pratiquer cet art avec brio, que l'on parle de sushi, de sashimi, de teriyaki, de tempura, de soba ou d'une myriade d'autres plats tout aussi succulents. Un des pionniers de la fine cuisine japonaise à Montréal, le Mikado a pignon sur rue depuis 1987. À ses débuts, on n'y comptait que deux employés pour 80 places mais, le bouche à oreille faisant son œuvre, le Mikado a grandi et peut maintenant accueillir 130 convives dans un lieu où l'ambiance est agréable, familiale, décontractée et propice à la dégustation. Kimio Nguyen, le chef-propriétaire, dirige maintenant une merveilleuse équipe de plus de 40 professionnels loyaux et attentifs dont la philosophie culinaire s'inspire à la fois de la tradition japonaise et des goûts éclectiques des Montréalais. La philosophie du Mikado repose sur trois éléments fondamentaux: créativité, simplicité, équilibre. La créativité pour surprendre par des plats originaux; la simplicité pour permettre de jouir de toutes les saveurs dans leur intégralité; et l'équilibre pour associer avec justesse les polarités de goûts, de textures, d'ingrédients et de couleurs. Le souci du détail et de l'esthétisme se reflète dans le décor et même dans l'utilisation de vaisselle de fabrication artisanale. Grâce à tous ces éléments, le Mikado essaie de combler tous les désirs des clients. Et pour ceux et celles qui recherchent l'inédit, les chefs du Mikado se font un plaisir de préparer sur le vif des plats spéciaux pour répondre aux goûts du moment!
Les avis sur Mikado convergent vers une adresse de référence pour des sushis frais, fins et joliment présentés, avec des plats phares comme le sashimi et certaines créations de rolls qui marient saveurs et textures avec réussite; la fraîcheur des ingrédients, la maîtrise des saveurs et la présentation soignée sont largement saluées, tout comme une carte de cocktails et de saké souvent appréciée et un service globalement attentif et chaleureux, même si certains estiment que le rapport qualité-prix peut paraître élevé et que le service peut parfois sembler inégal ou que des sushis arrivent à température inadaptée; l'ambiance chic et japonaise, propice aux rendez-vous ou aux repas en famille, est décrite comme conviviale et inspirante et le cadre encourage les conversations sans bruit excessif; au final Mikado est souvent recommandé, avec l'envie de revenir tester le reste de la carte, certains évoquant même que l'expérience culinaire demeure parmi les meilleures de la ville, tout en reconnaissant que les préférences personnelles influent sur le ressenti du goût et du rythme du service.
Delicious, & fresh sushi, amazing appetizers, high-end signature cocktails full of depth & complexity, beautiful & complete wine card, extensive sake selection, pair this with outstanding service, friendly, & knowledgeable waiters, in an enchanting, breezy, wabi-sabi decor. A must in the Montreal dining experience!
29 juil. 2024
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Mikado reste l'un des meilleurs restaurants de Montréal au fil des années. Les nouvelles rénovations sont extrêmement bien réalisées, & la créativité ainsi que la fraîcheur du menu sont impeccables. Le personnel est attentif & extrêmement serviable.
J'étais très septique avant le repas mais j'avais tord. C'était l'une de mes meilleures expériences culinaires à Montréal, avec un service génial & de très bons mocktails. À mon avis ça en vaut & le prix & le détour !
Situé sur la rue Laurier, Mikado est un restaurant de sushis assez populaire dans le quartier. L'endroit est effectivement joli avec sa décoration épurée, feutrée & classique. Les sushis étaient bons mais loin d'être à un niveau exquis en comparaison à d'autres restaurants. Robster rolls
Magnifique endroit pour savourer des sushis de qualités. Le restaurant est bien décoré , faites attention au stationnement avec la folie des pistes cyclables qui longent la rue. Le service était moyen considérant le prix à payer. Le serveur a ramené une bouteille de vin & il a disparu après. J'ai bien aimé mon expérience , mais le service doit être amélioré!
Elegant & organic atmosphere after their recent renovation. Kind & attentive service by William. Tasty & beautifully presented sushi. It had been many years since I've been to this restaurant & I plan to return soon.
29 juin 2024
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Les meilleurs sushis au monde, du début à la fin tout était magnifique, service impeccable franchement on était au paradis Le 16 juin on sera là encore 🫶
Overall it's a beautiful restaurant but I have to say that the food is really average at best & not great at the worst . The miso soup for me always sets the tone for Japanese fare & this was near tasteless . The rest of the meal was very similar unfortunately . I wanted to love it since the ambience & design of the atmosphere is so beautiful but I won't return.
Nous avons vécu une expérience gastronomique incroyable au Mikado ! Dès notre entrée, le service a été impeccable. Le personnel était attentif, amical & connaissait bien le menu. La nourriture était absolument remarquable. Chaque plat était magnifiquement présenté & débordait de saveurs. Les boissons étaient tout aussi impressionnantes, avec une grande sélection de cocktails & de vins qui complétaient parfaitement notre repas. Nous avons suivi les recommandations du propriétaire, Tin, & nous n'avons pas été déçus ! L'atmosphère est chaleureuse & accueillante, ce qui en fait l'endroit idéal pour un repas décontracté ou une occasion spéciale. J'ai hâte d'y retourner pour découvrir d'autres plats de la carte. Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui recherchent une expérience gastronomique de premier ordre ! ------------------------------------------------------------------ We had an incredible dining experience at Mikado! From the moment we walked in, the service was impeccable. The staff was attentive, friendly, & knowledgeable about the menu. The food was absolutely outstanding. Each dish was beautifully presented & bursting with flavor. The drinks were equally impressive, with a great selection of cocktails & wines that perfectly complemented our meal. We followed the recommendation of the owner Tin & were not disappointed! The atmosphere was warm & inviting, making it the perfect place for both a casual meal & a special occasion. I can't wait to return & explore more of the menu. Highly recommend to anyone looking for a top-notch dining experience!
