Créativité – Simplicité – Équilibre La cuisine japonaise est un art où l'on attache beaucoup d'importance à la fraîcheur et à la qualité des produits, à leur apprêt, de la préparation jusqu'à la garniture, et à la présentation. La nourriture doit être aussi agréable à regarder qu'à déguster et éveiller tous les sens. Le Mikado tente modestement de pratiquer cet art avec brio, que l'on parle de sushi, de sashimi, de teriyaki, de tempura, de soba ou d'une myriade d'autres plats tout aussi succulents. Un des pionniers de la fine cuisine japonaise à Montréal, le Mikado a pignon sur rue depuis 1987. À ses débuts, on n'y comptait que deux employés pour 80 places mais, le bouche à oreille faisant son œuvre, le Mikado a grandi et peut maintenant accueillir 130 convives dans un lieu où l'ambiance est agréable, familiale, décontractée et propice à la dégustation. Kimio Nguyen, le chef-propriétaire, dirige maintenant une merveilleuse équipe de plus de 40 professionnels loyaux et attentifs dont la philosophie culinaire s'inspire à la fois de la tradition japonaise et des goûts éclectiques des Montréalais. La philosophie du Mikado repose sur trois éléments fondamentaux: créativité, simplicité, équilibre. La créativité pour surprendre par des plats originaux; la simplicité pour permettre de jouir de toutes les saveurs dans leur intégralité; et l'équilibre pour associer avec justesse les polarités de goûts, de textures, d'ingrédients et de couleurs. Le souci du détail et de l'esthétisme se reflète dans le décor et même dans l'utilisation de vaisselle de fabrication artisanale. Grâce à tous ces éléments, le Mikado essaie de combler tous les désirs des clients. Et pour ceux et celles qui recherchent l'inédit, les chefs du Mikado se font un plaisir de préparer sur le vif des plats spéciaux pour répondre aux goûts du moment!
Les avis sur Mikado convergent vers une adresse de référence pour des sushis frais, fins et joliment présentés, avec des plats phares comme le sashimi et certaines créations de rolls qui marient saveurs et textures avec réussite; la fraîcheur des ingrédients, la maîtrise des saveurs et la présentation soignée sont largement saluées, tout comme une carte de cocktails et de saké souvent appréciée et un service globalement attentif et chaleureux, même si certains estiment que le rapport qualité-prix peut paraître élevé et que le service peut parfois sembler inégal ou que des sushis arrivent à température inadaptée; l'ambiance chic et japonaise, propice aux rendez-vous ou aux repas en famille, est décrite comme conviviale et inspirante et le cadre encourage les conversations sans bruit excessif; au final Mikado est souvent recommandé, avec l'envie de revenir tester le reste de la carte, certains évoquant même que l'expérience culinaire demeure parmi les meilleures de la ville, tout en reconnaissant que les préférences personnelles influent sur le ressenti du goût et du rythme du service.
En un mot : excellent ! Poisson de très bonne qualité, fondant & savoureux. Service professionnel & agréable. Cocktails délicieux fait par quelqu'un de passionné. Décoration feutrée, douce & intimiste avec une vue sur une partie de la cuisine. Je recommande vivement !
Expérience incroyable ! Poissons de très bonne qualité & fondent sur la langue je recommande les assortiments de nigiris & de sashimis ! Les cocktails sont excellents & le Bartender/Mixologue est vraiment très agréable, professionnel & passionné ! L'accueil par le gérant, la serveuse & les serveurs a été parfait tout au long du dîner. MERCI & foncez à MIKADO !
Je recommande vivement ! Les produits sont excellents & parfaitement mis en valeur que ce soit en cuisine ou au bar. J'y retournerai avec plaisir & recommande les assortiments de nigiri & sashimi ainsi que le cocktail Wasabini
Great service. Last time I was at Mikado was back in the 1980's & it was located across the street. It is still owned by the same family & now run by the 2 sons. We were delighted to be treated very well & dessert was on the house. Very good sushi/sashimi & excellent wine list.
17 sept. 2024
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I really didn't know what to expect. Japanese cuisine can be really hit & miss depending on where you go, & always pricey. Mikado was more than just a dinner out at a restaurant. For me, it was a fulfilling culinary experience. The menu was expertly written & had a lot of variety. Our server was able to discern our tastes & made thoughtful recommendations for us. Wine & drinks paired with courses that were both dazzling to the eye & mouth. We ate so much, & even though I was full, I kept wanting to order more! We finished the night off with our party ordering each of the desserts on the menu & sharing. We paired it with some tantalizing dessert sake, oooh lala! Seriously, epic experience! They hit everything out of the park for me. Food, service, & atmosphere are top-notch at Mikado!
I heard a lot about this sushi place in Montreal, so I decided to try it myself. The atmosphere was fantastic, & our waiter was genuinely friendly & attentive. While the food was decent, I did feel the quality could have been a bit higher considering the price. That said, it was still enjoyable overall, & I'd recommend it for a date night.
Excellente table & lieu convivial où vous êtes accueilli avec le sourire de toute l'équipe. Les cocktails personnalisés (& oui ! Le barman vient échanger sur vos goûts) sont à tomber par terre & le menu, très varié, réveillera vos papilles !
11 sept. 2024
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I've been going to Mikado for a while. Always had a good experience & the food is very fresh. We went this weekend for my dad's bday (my first time since the renovations) & it was a little disappointing.. The waitress, Genevieve, didn't seem to match the vibe & service I would expect from a Sushi Restaurant with Mikado's Reputation (& prices)... We got appetizers, plates & sushi (bc not everyone was getting sushi as their main meal) & she didn't ask us in which order everything should come out. Some people ended up getting their main meal while others were getting their appetizers (which left them with nothing to eat later on). The first service was quite confusing as we got hot & cold appetizers at the same time Then they gave us an empty soy sauce container. Also, they forgot my dad's soup as well as our sashimi order. Usually, sashimi & nigiri are served first, before other strong flavours affect the palate. Then you eat the makis. Because she didn't enter our order correctly we ended up getting the sashimi in the middle of the evening. When I dine out & pay for marked up prices & food, it's not just for the quality of the food & the convenience of not having to cook it. It's also for the service (which my family & I always tip for generously as I've personally worked in the restauration industry myself) & ambiance. I did expect better from Mikado, or at least for them to uphold the standard they had previously set with me & the many meals I've already had there. Ps. I also asked for mocktails recommendations because I'm on medication right now & can't have alcohol. She recommended the Sawa something, saying it was fresh & herbaceous . It's not. It tastes like limonade & is quite sour. I wouldn't say it's thirst-quenching nor has any herb fragrance at all.
C'était bien dans l'ensemble. Un peu cher pour le niveau de gastronomie je dirais. C'était bien mais sans plus. Le restaurant est beau (sauf les assiettes & les baguettes en bois) & le service est bien malgré les quelques erreurs sur nos factures. Une mention spéciale au dessert crème brulée aux pommes qui m'a fait rajouter 1 étoile de plus ;)
Great atmosphere, dimmed lighting, amazing date spot. took a little long to take our orders however overall good waiters & good service. Sushi was slightly above average, & cocktails were solid.
