Créativité – Simplicité – Équilibre La cuisine japonaise est un art où l'on attache beaucoup d'importance à la fraîcheur et à la qualité des produits, à leur apprêt, de la préparation jusqu'à la garniture, et à la présentation. La nourriture doit être aussi agréable à regarder qu'à déguster et éveiller tous les sens. Le Mikado tente modestement de pratiquer cet art avec brio, que l'on parle de sushi, de sashimi, de teriyaki, de tempura, de soba ou d'une myriade d'autres plats tout aussi succulents. Un des pionniers de la fine cuisine japonaise à Montréal, le Mikado a pignon sur rue depuis 1987. À ses débuts, on n'y comptait que deux employés pour 80 places mais, le bouche à oreille faisant son œuvre, le Mikado a grandi et peut maintenant accueillir 130 convives dans un lieu où l'ambiance est agréable, familiale, décontractée et propice à la dégustation. Kimio Nguyen, le chef-propriétaire, dirige maintenant une merveilleuse équipe de plus de 40 professionnels loyaux et attentifs dont la philosophie culinaire s'inspire à la fois de la tradition japonaise et des goûts éclectiques des Montréalais. La philosophie du Mikado repose sur trois éléments fondamentaux: créativité, simplicité, équilibre. La créativité pour surprendre par des plats originaux; la simplicité pour permettre de jouir de toutes les saveurs dans leur intégralité; et l'équilibre pour associer avec justesse les polarités de goûts, de textures, d'ingrédients et de couleurs. Le souci du détail et de l'esthétisme se reflète dans le décor et même dans l'utilisation de vaisselle de fabrication artisanale. Grâce à tous ces éléments, le Mikado essaie de combler tous les désirs des clients. Et pour ceux et celles qui recherchent l'inédit, les chefs du Mikado se font un plaisir de préparer sur le vif des plats spéciaux pour répondre aux goûts du moment!
Mikado est largement salué pour ses sushis frais et magnifiquement présentés, une ambiance chaleureuse et élégante, et un personnel attentif et compétent. Les clients apprécient la variété des sashimis et des rolls, la qualité des ingrédients et le bon choix de cocktails et de saké, avec beaucoup de mentions d'une salle calme permettant de discuter tranquillement, et d'une expérience qui invite à rester. Certaines critiques évoquent le rapport qualité-prix, des incohérences occasionnelles dans le service, ou des sushis arrivant tièdes ou des retards, mais l'expérience globale demeure excellente ou très bonne, avec des coups de coeur pour les gyozas, les dumplings, l'agedashi tofu, les plats spéciaux et la possibilité d'adapter le menu; les habitués décrivent Mikado comme une destination sushi majeure à Montréal, un endroit pour les occasions spéiales, les repas en famille et les soirées romantiques, et recommandent vivement.
This place has the best sushi, hands down. We have been clients of this Mikado (& others when there were more) for 20 years. The quality has not wavered.
22 oct. 2024
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Super expérience au restaurant Mikado!! Le lieu est magnifique, les sushis sont délicieux & le service impeccable. Mention spéciale pour les cocktails, Pierre nous a conseillé & nous a appris plein de choses sur les spiritueux !
(Visite du 7 octobre) La qualité du poisson & de la nourriture en général était à tomber par terre ! Les cocktails également. Cette expérience culinaire incroyable a d'autant plus été sublimée par le service incroyable & chaleureux de notre serveuse aux petits soins qui a su nous donner de très bonnes recommandation avec une énergie pétillante. Encore un gros merci à l'équipe qui a offert le dessert pour la fête de mon chum, je voulais une soirée inoubliable pour l'occasion & ça n'a pas raté ! Merci encore
Un véritable bijou culinaire à Montréal Ma visite au Mikado restera une expérience inoubliable. Dès notre arrivée, nous avons commencé par un apéritif au bar, où le talent du barman s'est révélé à travers des cocktails aussi beaux qu'irrésistibles. Chaque gorgée était un véritable éveil des sens ! Nous avons ensuite prolongé l'expérience en salle pour un dîner qui a largement dépassé nos attentes. Le menu est extrêmement varié, offrant un éventail de choix pour tous les goûts. La qualité du poisson est tout simplement exceptionnelle, avec une fraîcheur qui se ressent immédiatement en bouche. Chaque bouchée fondait littéralement ! Étant habituellement assez exigeante avec la cuisine japonaise, j'ai été enchantée par les conseils avisés du personnel, qui a su me guider parfaitement tout au long du repas. Toute l'équipe est aux petits soins, & l'ambiance cocooning du lieu crée une atmosphère intime & chaleureuse. Mention spéciale pour le personnel & le patron, d'une gentillesse rare. En résumé, Mikado est bien plus qu'un simple restaurant, c'est une adresse où chaque détail est soigné pour offrir une expérience unique. Je suis conquise & je reviendrai sans hésiter !
En un mot : excellent ! Poisson de très bonne qualité, fondant & savoureux. Service professionnel & agréable. Cocktails délicieux fait par quelqu'un de passionné. Décoration feutrée, douce & intimiste avec une vue sur une partie de la cuisine. Je recommande vivement !
Expérience incroyable ! Poissons de très bonne qualité & fondent sur la langue je recommande les assortiments de nigiris & de sashimis ! Les cocktails sont excellents & le Bartender/Mixologue est vraiment très agréable, professionnel & passionné ! L'accueil par le gérant, la serveuse & les serveurs a été parfait tout au long du dîner. MERCI & foncez à MIKADO !
Je recommande vivement ! Les produits sont excellents & parfaitement mis en valeur que ce soit en cuisine ou au bar. J'y retournerai avec plaisir & recommande les assortiments de nigiri & sashimi ainsi que le cocktail Wasabini
24 sept. 2024
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Great service. Last time I was at Mikado was back in the 1980's & it was located across the street. It is still owned by the same family & now run by the 2 sons. We were delighted to be treated very well & dessert was on the house. Very good sushi/sashimi & excellent wine list.
I really didn't know what to expect. Japanese cuisine can be really hit & miss depending on where you go, & always pricey. Mikado was more than just a dinner out at a restaurant. For me, it was a fulfilling culinary experience. The menu was expertly written & had a lot of variety. Our server was able to discern our tastes & made thoughtful recommendations for us. Wine & drinks paired with courses that were both dazzling to the eye & mouth. We ate so much, & even though I was full, I kept wanting to order more! We finished the night off with our party ordering each of the desserts on the menu & sharing. We paired it with some tantalizing dessert sake, oooh lala! Seriously, epic experience! They hit everything out of the park for me. Food, service, & atmosphere are top-notch at Mikado!
I heard a lot about this sushi place in Montreal, so I decided to try it myself. The atmosphere was fantastic, & our waiter was genuinely friendly & attentive. While the food was decent, I did feel the quality could have been a bit higher considering the price. That said, it was still enjoyable overall, & I'd recommend it for a date night.
