Créativité – Simplicité – Équilibre La cuisine japonaise est un art où l'on attache beaucoup d'importance à la fraîcheur et à la qualité des produits, à leur apprêt, de la préparation jusqu'à la garniture, et à la présentation. La nourriture doit être aussi agréable à regarder qu'à déguster et éveiller tous les sens. Le Mikado tente modestement de pratiquer cet art avec brio, que l'on parle de sushi, de sashimi, de teriyaki, de tempura, de soba ou d'une myriade d'autres plats tout aussi succulents. Un des pionniers de la fine cuisine japonaise à Montréal, le Mikado a pignon sur rue depuis 1987. À ses débuts, on n'y comptait que deux employés pour 80 places mais, le bouche à oreille faisant son œuvre, le Mikado a grandi et peut maintenant accueillir 130 convives dans un lieu où l'ambiance est agréable, familiale, décontractée et propice à la dégustation. Kimio Nguyen, le chef-propriétaire, dirige maintenant une merveilleuse équipe de plus de 40 professionnels loyaux et attentifs dont la philosophie culinaire s'inspire à la fois de la tradition japonaise et des goûts éclectiques des Montréalais. La philosophie du Mikado repose sur trois éléments fondamentaux: créativité, simplicité, équilibre. La créativité pour surprendre par des plats originaux; la simplicité pour permettre de jouir de toutes les saveurs dans leur intégralité; et l'équilibre pour associer avec justesse les polarités de goûts, de textures, d'ingrédients et de couleurs. Le souci du détail et de l'esthétisme se reflète dans le décor et même dans l'utilisation de vaisselle de fabrication artisanale. Grâce à tous ces éléments, le Mikado essaie de combler tous les désirs des clients. Et pour ceux et celles qui recherchent l'inédit, les chefs du Mikado se font un plaisir de préparer sur le vif des plats spéciaux pour répondre aux goûts du moment!
Les avis sur Mikado convergent vers une adresse de référence pour des sushis frais, fins et joliment présentés, avec des plats phares comme le sashimi et certaines créations de rolls qui marient saveurs et textures avec réussite; la fraîcheur des ingrédients, la maîtrise des saveurs et la présentation soignée sont largement saluées, tout comme une carte de cocktails et de saké souvent appréciée et un service globalement attentif et chaleureux, même si certains estiment que le rapport qualité-prix peut paraître élevé et que le service peut parfois sembler inégal ou que des sushis arrivent à température inadaptée; l'ambiance chic et japonaise, propice aux rendez-vous ou aux repas en famille, est décrite comme conviviale et inspirante et le cadre encourage les conversations sans bruit excessif; au final Mikado est souvent recommandé, avec l'envie de revenir tester le reste de la carte, certains évoquant même que l'expérience culinaire demeure parmi les meilleures de la ville, tout en reconnaissant que les préférences personnelles influent sur le ressenti du goût et du rythme du service.
A nice family run establishment & they serve excellent food. Our waiter Basile was excellent & we felt very well taken care of. The tempura was delicious as was the sushi. The Miss Saigon roll was the favourite of the night. Fresh & well prepared. The raspberry sorbet tasted like you were biting into a ripe raspberry. Highly recommended.
Les sushis sont incroyables & le service est sans reproche! Samantha était super gentille & agréable toute la soirée & Basil offre un service parfait! Très hâte de retourner manger ici :)
Cocktails looked delightful but we do not drink alcohol, although were tempted. It was a perfect place for date night, low light atmosphere. Very pleasant. Service was good, staff all seemed to work together wonderfully making it an inviting space. Food was nice , sushi was good. Portions were reasonable & tasteful. Enjoyed my experience.
23 nov. 2024
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🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Un des meilleurs resto dont j'ai eu la chance de tester depuis longtemps! Un énorme merci a Claudia! Son service étais au petit soin & quoi dire de la nourriture! Exquise! Je recommande vivement !
L'endroit est magnifique mais un peu déçu par le service. Nous avions pris le menu mtl à table, une bouteille de vin & deux autres entrées en plus mais on nous avait même pas proposé le dessert du menu mtl à table. Donc nous avions payé plein prix sans y avoir eu le droit. Sinon mention spécial aux brochettes yakitori qui étaient délicieuses.
This place has the best sushi, hands down. We have been clients of this Mikado (& others when there were more) for 20 years. The quality has not wavered.
Super expérience au restaurant Mikado!! Le lieu est magnifique, les sushis sont délicieux & le service impeccable. Mention spéciale pour les cocktails, Pierre nous a conseillé & nous a appris plein de choses sur les spiritueux !
8 oct. 2024
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(Visite du 7 octobre) La qualité du poisson & de la nourriture en général était à tomber par terre ! Les cocktails également. Cette expérience culinaire incroyable a d'autant plus été sublimée par le service incroyable & chaleureux de notre serveuse aux petits soins qui a su nous donner de très bonnes recommandation avec une énergie pétillante. Encore un gros merci à l'équipe qui a offert le dessert pour la fête de mon chum, je voulais une soirée inoubliable pour l'occasion & ça n'a pas raté ! Merci encore
Un véritable bijou culinaire à Montréal Ma visite au Mikado restera une expérience inoubliable. Dès notre arrivée, nous avons commencé par un apéritif au bar, où le talent du barman s'est révélé à travers des cocktails aussi beaux qu'irrésistibles. Chaque gorgée était un véritable éveil des sens ! Nous avons ensuite prolongé l'expérience en salle pour un dîner qui a largement dépassé nos attentes. Le menu est extrêmement varié, offrant un éventail de choix pour tous les goûts. La qualité du poisson est tout simplement exceptionnelle, avec une fraîcheur qui se ressent immédiatement en bouche. Chaque bouchée fondait littéralement ! Étant habituellement assez exigeante avec la cuisine japonaise, j'ai été enchantée par les conseils avisés du personnel, qui a su me guider parfaitement tout au long du repas. Toute l'équipe est aux petits soins, & l'ambiance cocooning du lieu crée une atmosphère intime & chaleureuse. Mention spéciale pour le personnel & le patron, d'une gentillesse rare. En résumé, Mikado est bien plus qu'un simple restaurant, c'est une adresse où chaque détail est soigné pour offrir une expérience unique. Je suis conquise & je reviendrai sans hésiter !
