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Restaurant

Miel & So'Ya

Saint-Sauveur
4.9$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 16:00
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Photo de Miel & So'Ya, Saint-Sauveur
AsiatiqueOptions végétaliennesFruits de mer/PoissonsResto-Bar
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À propos

Miel & So'Ya propose une exploration rigoureuse des traditions culinaires asiatiques sous un angle contemporain, mettant en valeur à la fois des préparations de produits de la mer et des alternatives végétaliennes. Les clients découvrent une carte où les protéines marines, telles que le thon et les crevettes, sont équilibrées par des plats végétaliens sophistiqués intégrant du tofu, des légumes de saison et des composants fermentés traditionnels. La cuisine privilégie une gestion précise de la chaleur et une superposition complexe des saveurs, garantissant que chaque plat reflète l'identité fondamentale de ses influences culturelles sans fioritures inutiles. Une esthétique minimaliste définit l'espace physique, permettant aux couleurs vibrantes et aux textures variées des plats de servir de point focal central. Les techniques de préparation reposent sur des méthodes rapides qui préservent l'intégrité nutritionnelle et les profils gustatifs distincts de tous les ingrédients primaires présents sur la carte.
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Avis pour Miel & So'Ya

Nourriture
Service
sur Google4.9 (300+)
*au 2026-07-15
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Résumé des avis

Miel & So'Ya ravit constamment les convives à Saint-Sauveur grâce à son menu raffiné et savoureux, composé de plats créatifs et bien exécutés ainsi que d'options alimentaires inclusives, notamment pour les clients sans gluten. Les visiteurs louent fréquemment l'ambiance intime et chaleureuse ainsi que le service attentionné offert par une équipe dévouée. Bien que l'espace soit restreint et que les réservations soient fortement recommandées, l'expérience culinaire globale, marquée par des ingrédients frais et des saveurs fusion uniques, en fait une destination incontournable qui incite les clients à revenir.
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Endroit exceptionnel, accueillant, chaleureux & soucieux du détail. Il s'agit d'un des rares restaurant qui accueille bien les allergies alimentaires sans jamais broncher & sans jamais faire d'erreur. Un plaisir pour le palais, la nourriture est E X C E L L E N T E Merci pour l'expérience entière, autant en restaurant qu'en take out

18 mars 2024
sur Google
5.0

Quelle fantastique découverte. Tous les plats sont excellents & nous font découvrir des saveurs différentes. Ambiance charmante & chaleureuse, service impeccable. La chef est venu nous voir & discuter un peu. Nous y retournerons c'est certain pour goûter aux autres plats que nous n'avons eu la chance d'essayer ce soir. Nos favoris; le poulet frit bien sûr, l'aubergine & ses milles saveurs, le tofu frit & sa sauce incroyable, les brocolis sauce tahini & arachide spectaculaire ( oui des brocolis spectaculaire!). Nous avons partagé les trois desserts du jour. Notre favori la terrine gâteau au fromage avec coulis de fraises. Tout est bon

8 mars 2024
sur Google

Je ne peux plus me passer de leur soupe repas ramen! Chaque ingrédient est savamment préparé & agencé. Un plaisir pour les papilles. Que dire de leurs dumplings! Juste envie d'y revenir tout le temps. Tout ce que j'ai mangé dans ce restaurant était savoureux. Miam

1 mars 2024
sur Google
5.0

C'était la première mais certainement pas la dernière visite!! Tout était excellent!! Nous avons donné carte blanche à notre hôtesse. Nous avons goûté à 9 plats différents. Je ne suis pas en mesure de dire mon préféré... le poulet frit est une valeur sur & haut comment savoureux!!! Les champignons sont à tombés par terre. Je recommande d'y aller entre amis & de partager pleins de plats !! J'ai déjà hâte d'y retourne

24 févr. 2024
sur Google

Un petit resto à découvrir à St-Sauveur. Nos sympathiques serveuses Arianne & Nancy ont été fabuleuses & ont pris bien soin de nous, en commençant par nous expliquer le menu de cocktails concoctés avec des ingrédients faits maison. Leur cocktail « Margarita au gingembre » était exquis, il y avait un beau morceau de gingembre confit (comestible) dans le verre, ce qui lui donnait un gout particulier & délicieux. Ensuite, nous avons dégusté les dumplings au poulet, les champignon king oyster grillés & les bouchées de saumon croquantes comme entrés...c'était le festival des délicieuses saveurs orientales des plus recherchées. Comme plat principal, le ramen & le bol de riz Bibimbap & l'expérience s'est poursuivie!! Leur carte des vins consiste en des produits bio & nous avons bien apprécié le Pinot Gris d'Alsace a su complémenter notre repas à merveilles. Sommes toutes, une expérience des plus réussies, cet endroit vaut le détour mais il faut une réservation pour vous assurer d'avoir une table. Merci pour la belle expérience gustative!!

22 févr. 2024
sur Google

Tellement délicieux !

16 févr. 2024
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via Other
1 Commentaire
5.0

On a ADORÉ! Finesse, saveur, ambiance, tout est bien pensé dans ce restaurant. Les cocktails étaient délicieux, la nourriture splendide & le service était impeccable. On vous recommande fortemant ce bijou de St-Sauveur!

11 févr. 2024

Le Bibimbap était succulent. Service rapide & courtois. Le restaurant est petit donc nos voisins de table sont assez proche. Il ne faut pas être mal-à-l'aise avec la proximité :)

9 févr. 2024
sur Google
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1 Commentaire
5.0

De loin le restaurant avec les meilleurs saveurs dans Les Laurentides. Tout est frais. Cuisine ouverte & impeccable.

5 févr. 2024

La meilleur adresse à Saint-Sauveu

4 févr. 2024
sur Google