Chez matcha, l'attention se porte exclusivement sur la préparation minutieuse de produits de thé vert japonais haut de gamme. La carte met en avant une sélection de boissons spécialisées élaborées à partir de feuilles de thé en poudre de haute qualité, privilégiant les méthodes de préparation traditionnelles. La clientèle découvre une esthétique minimaliste distincte qui souligne le profil naturel et vibrant de l'ingrédient principal. Au-delà des préparations classiques, l'offre inclut des adaptations culinaires créatives intégrant la saveur terreuse unique du matcha dans diverses formes consommables. Chaque élément reflète un engagement envers la qualité de l'approvisionnement et une constance rigoureuse, assurant que l'intégrité botanique des feuilles est préservée dans chaque portion. L'établissement offre un espace structuré dédié à l'appréciation de ces produits, s'adressant aux amateurs recherchant une approche professionnelle de la culture du thé japonaise contemporaine.
Matcha est largement considéré comme un véritable trésor à Montréal, reconnu pour sa grande qualité, ses profils de saveurs authentiques et ses créations originales telles que l'Iron Matcha et l'Avocatcha. Les visiteurs décrivent souvent l'endroit comme un espace chaleureux, accueillant et artistique qui reflète une véritable passion pour l'artisanat. Plusieurs clients apprécient la dimension pédagogique de leur visite, soulignant l'attachement à la culture du thé, l'utilisation d'ingrédients faits maison et la richesse des échanges autour de la préparation du thé. Bien que les expériences varient en matière de service, la majorité des habitués trouve l'ambiance inspirante et considère la visite comme une découverte mémorable et incontournable pour tout amateur de thé.
Durant la pandémie, j'ai fait mes propres matcha latte avec lait d'avoine Earth's Own & sucre de coco ajouté 😬 J'ai commencé à avoir des palpitations incroyablement fréquentes. J'en buvais deux tasses par jour. C'était mon addiction.
J'ai découvert par hasard que sommairement les tanins bloquaient l'absorption de magnésium par mon corps malgré un taux sanguin amplement suffisant causant ainsi d'effroyables extrasystoles. Sachant cela, j'ai tout arrêté.
Un an plus tard, je me suis risquée à venir ici. J'y ai trouvé: 1. Une personne complètement géniale, 2. Qui fait les meilleurs matcha lattes sur terre, 3. Ils ne causent pas de palpitations 🥲
Je regrette de ne pas avoir connu @ Matcha avant pour mon pauvre cœur. Je peux vous assurer que c'est fini pour moi toutes les autres places qui utilisent du lait végétal contenant du sucre raffiné.
This place is fantastic! The matcha was made with dates & was so delicious & I got it in a glass container instead of plastic. The owner at the front desk was friendly & gave great recommendations & even helped me plan my entire day including a hike up the mountain overlooking the city on the way to old port. Visiting from California, he was a huge help & allowed me to have a day of adventure!
THANK YOU FOR HAVING US!!! Loved walking into this intricately curated gem!! Would totally recommend, a completely but so needed & very refreshing take on the Matcha experience, & the stories behind the drinks made the tasting so deep! My friends had such a lovely time, thank you for sharing space with us!!
I love this place! It's a great environment & the owner is extremely friendly, welcoming, & knowledgeable about matcha & other tea. This is the best matcha I've found in Montreal, by far! Try the sommelier for an exquisite matcha experience.
Definitely check this spot out!! Honestly one of the best tea shops I've ever come across with the nicest & funniest owner! He had a unique selection of brews from cool & refreshing to warm & hearty. You have to go & experience all the flavours yourself! He's always brewing something new, so it's very interesting to see what he creates. He also sells matcha powder, matcha whisks, & other tea accessories for reasonable prices.
Lastly, not only are the drinks amazing, the space is warm & welcoming too! The walls are decorated with his beautiful landscape pantings & the shelves are filled with art books & plants. He also had games available such as checkers & connect four. We had a blast every time we went!
