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À propos

Maison An Omakase propose une fusion distinctive de traditions culinaires japonaises et vietnamiennes, rehaussée par des techniques innovantes. L'expérience est centrée sur un menu omakase méticuleusement élaboré, où chaque plat témoigne de la fraîcheur des ingrédients saisonniers et d'une préparation experte. Les convives peuvent s'attendre à une interaction dynamique de saveurs, allant des nuances délicates des sushis et sashimis aux arômes vibrants caractéristiques de la cuisine vietnamienne. La présentation est artistique, reflétant la précision et la créativité qui définissent l'approche de la cuisine. Ce dialogue culinaire unique offre un voyage mémorable à travers des plats savamment conçus pour surprendre et ravir le palais averti.
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Avis pour Maison An Omakase

Nourriture
Service
sur Google5 (10+)
*au 2026-07-15
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Résumé des avis

Maison An Omakase propose une expérience gastronomique fusionnelle très appréciée qui marie habilement les techniques japonaises aux saveurs vietnamiennes. Les clients soulignent régulièrement l'atmosphère intime et accueillante ainsi que l'attention méticuleuse portée aux détails à chaque service. Le service est souvent décrit comme professionnel et attentionné, avec des recommandations expertes en matière de saké et de vin qui subliment les plats. L'utilisation d'ingrédients frais et de haute qualité, comme le vrai wasabi, constitue un point fort récurrent, tout comme l'aspect éducatif où l'inspiration derrière chaque création est partagée. Avec des options flexibles pour le déjeuner et le dîner à des prix compétitifs, cet établissement est largement considéré comme une destination incontournable pour ceux qui recherchent un voyage culinaire unique, réfléchi et mémorable à Montréal.

Nous avons passé une superbe soirée avec Cheffe An. Tous les plats étaient délicieux & qu'elle belle présentation! L'accord d'alcool était également très bien agencé aux repas. Je recommande fortement.

12 juil. 2026
sur Google

Exquisite experience. The chef is passionate, creative & meticulous. She prioritize quality & innovation, the ingredients she marries together create unique flavors & texture. The presentation & seasoning are exceptional. The overall lunch experience is memorable.

9 juil. 2026
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On est allé pour le dîner, chaque plat était recherché, les choix expliqués & la préparation faite devant nous. C'était délicieux !

8 juil. 2026
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Chef An brought some amazing flavors from Vietnam to mix in with her Japanese techniques. Everything felt natural & seemless. The attention to details was very impressive to watch & even more to taste. Looking forward to trying out there new menus

2 juil. 2026
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Chef An created an incredible menu. Every dish was delicious & perfectly executed. Each course reminded me of the food I grew up eating & brought back childhood memories. It was nostalgic in the best way, with flavors I've never been able to replicate myself. I highly recommend giving it a try.

26 juin 2026
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A fantastic dining experience from start to finish! The layout is reminiscent of the establishments in Japan, long & narrow while sharing an intimate setting with the chef. Chef An goes into detail about each high quality ingredient & the thought process of the course. The creativity melding traditional Vietnamese flavors, while respecting the familiarity of Japanese dishes elevated with precision & upscale technique. Emily's service perfectly complimented the meal. It felt like being invited into a personal chef's home while they cooked & served you.

There are lunch & dinner options offered at multiple price points, which gives diners an affordable & unique opportunity to experience something special in our expansive culinary city.

23 juin 2026
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Exceptional experience!! Would recommend to anyone

22 juin 2026
sur Google
5.0

Unique Montreal Omakase fusion Vietnamese food! ,surprisingly tasty.
Chef An is so talented ,creative, story teller & fun to interact with!
Fish is so fresh , food very good & an excellent service with a good vibe!
16 courses meal at a reasonable price.
The restaurant has only 8 seats!
A Must go place for tasting menu.
Bravo Chef!

12 juin 2026
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An immersive culinary experience that will undoubtedly stay in my top-tier. From the authentic ingredients to their magnificent presentations, Maison An somehow brought me back to Japan in a hearbeat. Every bite was unforgettable & I'd rather keep the menu inside the mystery box as everyday might differ (which is super exciting). Each dish was carefully explained by the chef who showed great passion & knowledge.
Finally, great food always comes with great alcohol for they complete each other. The waitress knew exactly my needs & recommended one of the best wines I've ever had.

4 juin 2026
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One of my best experiences in a restaurant

3 juin 2026
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