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About

Maison An Omakase presents a distinctive fusion of Japanese and Vietnamese culinary traditions, elevated by innovative techniques. The experience centers on a meticulously curated omakase menu, where each dish is a testament to the freshest seasonal ingredients and expert preparation. Patrons can anticipate a dynamic interplay of flavors, from the delicate nuances of sushi and sashimi to the vibrant aromatics characteristic of Vietnamese cuisine. The presentation is artful, mirroring the precision and creativity that define the kitchen's approach. This unique culinary dialogue offers a memorable journey through expertly crafted dishes designed to surprise and delight the discerning palate.
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Reviews for Maison An Omakase

Food
Service
on Google5 (40+)
*as of 2026-09-01
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Review Summary

Maison An Omakase offers a truly exceptional and intimate dining experience that masterfully blends Japanese technique with vibrant Vietnamese influences. Guests consistently praise the warm, welcoming atmosphere and the deep passion displayed by the chef, who takes the time to narrate the story and inspiration behind every seasonal, high-quality dish. The fusion of flavors is described as creative, expertly balanced, and consistently delicious, leaving visitors feeling transported by a unique culinary journey. With professional, attentive service and a cozy, well-curated environment, this restaurant stands out as a top-tier destination in Montreal for anyone seeking a memorable and authentic omakase meal.
Page 1 of 5 - 47 Reviews

On se croirait au Japon dans un restaurant typique tout petit dans un cadre intimiste. La chef cuisine devant nous & décrit tout son menu & ses ingrédients. C'est à la fois un restaurant & un spectacle de l'art culinaire ! Nous y sommes allé pour mon anniversaire & j'ai eu droit à de petites attentions tellement adorable 🤩 nous nous sommes régalés & avons adoré la gentilles de la chef & de sa collègue.
Merci infiniment pour cette soirée hâte de goûter au menu d'automne 😍

Aug 26, 2026
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Took my daughter here for lunch & it did not disappoint. The 12-course omakase was incredible - genuinely reminded us of meals we had in Japan, the ingredients were that good. Chef An's Vietnamese background comes through in some really unexpected, delicious ways too, not just straight Japanese tradition. Sitting right at the counter watching her work made it even better. Such a cool, intimate spot. We'll definitely be back next time we're in Montreal.

Aug 26, 2026
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Unique experience. We came here to celebrate my wife's birthday & it did not disappoint. Chef An knows what she's doing & brings sensational Japanese & Vietnamese cuisine to another level. A one-of-a-kind fusion that takes the culinary experience to a top level. A wonderful way to make her birthday extra special.

Aug 26, 2026
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Très belle expérience chez Maison An Omakase. Dès notre arrivée, l'accueil du chef An & de son équipe était chaleureux & attentionné, dans un espace magnifique qui se prête parfaitement à l'expérience.

J'ai particulièrement apprécié la fusion entre les cuisines japonaise & vietnamienne. De la qualité du poisson aux différentes saveurs qu'elle nous fait découvrir, le voyage culinaire est vraiment impressionnant. Je lève mon chapeau au chef An pour sa créativité & sa façon de raconter une histoire à travers chaque service.

Le storytelling derrière les plats rend l'expérience beaucoup plus intime. On ne fait pas que découvrir de nouvelles saveurs, chaque plat nous raconte une partie de son parcours & on sent qu'on en fait partie.

Une adresse à découvrir!

Aug 24, 2026
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Une expérience culinaire hors norme, où chaque bouchée est une véritable découverte. Une cuisine raffinée, créative & parfaitement exécutée, dans un cadre convivial & chaleureux. Le service, à la fois attentionné, discret & personnalisé, contribue pleinement à l'expérience. Une adresse exceptionnelle où l'on prend le temps de savourer, de découvrir & de profiter pleinement du moment. Une expérience mémorable que je recommande sans hésitation. Bravo!

Aug 23, 2026
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Superbe expérience du lunch omakase!

Tout était frais & délicieux mais avec une petite touche de créativité sur chacun des plats. C'est également un réel plaisir de voir chef An préparer les plats.

Jai adoré le nigiri de saumon 9aspergé de poudre d'or!

Chef An était très attentive envers ses clients & nous avons eu droit à un petit dessert en plus pour mon anniversaire.

Je serais définitivement de retour pour essayer le menu du soir.

Aug 23, 2026
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5.0

Amazing experience, must try!

Aug 21, 2026
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We absolutely loved our dinner experience here! The staff & chef were so kind & friendly, truly made it a memorable experience. Food was top notch & chef took her time explaining every aspect of the dishes served.

Aug 20, 2026
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5.0

More than terrific. I will return soon.

Aug 20, 2026
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An absolutely incredible, experience.

Aug 20, 2026
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