Situé au centre-ville en plein cœur de l’action, l'Établi Brasserie Urbaine vous offre une expérience complète. Dans une ambiance conviviale, on vous propose une cuisine réconfortante et des soirées musicales avec artistes invités chaque vendredi et samedi.
L'Établi Brasserie Urbaine recueille des retours majoritairement positifs sur l'ambiance chaleureuse, le service attentif et la qualité des plats, avec des favoris comme l'entrée de pieuvre grillée et la bavette de boeuf souvent salués. Des soirées avec spectacles et une ambiance festive sont fréquemment mentionnées, tout comme un accueil convivial et une terrasse agréable où les chiens sont acceptés. Le rapport qualité-prix est perçu comme correct et parfois élevé selon le plat et le moment. Des bémols apparaissent néanmoins, tels que des attentes importantes, un service parfois jugé moins professionnel, et une impression d'inconstance lorsque le menu change ou que la cuisine fait face à un renouvellement. Certains plats peuvent être trop épicés ou manquer de saveur et de cohérence selon les plats; d'autres remarquent une cuisson qui n'est pas toujours adaptée. Malgré ces points, le service reste rapide et courtois et l'expérience conviviale est surtout appréciée pour les repas en famille ou entre amis, la programmation musicale et l'ambiance générale. Dans l'ensemble, L'Établi Brasserie Urbaine est perçue comme une destination agréable et dynamique, avec des soirs qui valent le détour, même si la constance de la cuisine peut varier selon les soirées et le personnel.
Nous avons eux un super service avec notre serveuse, l'ambiance était super intéressante avec une petite bougie sur la table.
Nous avons pris 2 assiettes différentes pour pouvoir partager. Tartare de boeuf pour ma conjointe & bavette de boeuf qui était en spécial le soir de notre visite. Les croûtons avec le tartare était juste parfait, pas trop dur & pas mou. Bavette tel que demandé, Medium servi avec légumes du moments.
4 mars 2026
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Merci encore pour la superbe soirée de St-Valentin . Tout était parfait l'ambiance , la nourriture , le spectacle & que dire du service d'Emile WoW . J'y retournerai assurément.
Nous sommes allés manger dans cet établissement le soir du 31-12-2025, nous étions deux adultes & trois enfants. Les demandes de renseignements ont été traitées avec célérité, de plus la nourriture est correcte pour une brasserie, les serveuses serviables, professionnelles & très agréables, elles ont parfaitement répondu aux attentes de ma famille.
Mentions particulières pour Vicky qui nous a permis de passer une belle soirée de réveillon avec nos enfants, avec une réservation tardive de notre part.
Nous recommandons.
Sandrine & Julien
12 janv. 2026
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Horrible food. I had a hamburger & the meat was mushy, tasteless & had a styrofoam aftertaste. I guess that the food is impressive if one has no taste.
I used to come here once a year as this was my favorite restaurant in Drummondville. I always order the nachos whenever we visit but this time they were absolutely awful. The restaurant was understandably busy tonight, but you can tell that whoever made these nachos literally had no care whatsoever & just threw them into an unappetizing mess into the takeout box.
Sadly that was the least of my worries once I noticed there was almost no food in the takeout box! There were virtually no nachos, barely any cheese, no salsa (just a few pieces of cut up tomatoes), no guacamola & sour cream (both of which used to be included), barely chopped green onions & overall just about 4x less food for what now costs $31! This is absolute robbery & to be quite frank, the worst nachos I've ever ordered from a restaurant.
Additionally, this location used to be a nice, quiet, intimate restaurant where you could have a conversation with friends or family. Now, there is music that is extremely loud & you can barely hear what anyone is saying without yelling at each other. You may as well be at a club!
oubliez les entrees, c'est d'la panure recuite.
oubliez le steak ici. c'est 2 cuissons de plus que c'que vous demandez. vous vous sentirez mal de retourner votre assiette parce que la serveuse est tres bonne. professionnelle.
Repas ok. Croûte un peu trop épicé pour un Fish-n-chips. Même chose pour les côtes levées, très épicées.. Le pain du sandwich au smoked meat était brûlé noir... Le prix étant assez élevé on s'attendait à mieux. Le service par compte est rapide & la serveuse souriante & disponible.
De passage à Drummondville nous avons pris le repas du midi à l'établi ou nous avons été très bien accueilli & où nous avons très bien mangé. Nous y sommes retourné le lendemain en soirée ou il y avait un groupe de rock. L'accueil a été très agreable avec un service très professionnel au top. Soirée très très agréable. Nous recommandons.
19 sept. 2025
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Exceedingly long wait. Waitress was surprisingly abrasive. The appetizer took 30 minutes & the mains took 50 minutes. The bill itself took over 10 minutes, & restaurant was not that busy. Food was edible, but lacked taste & overall freshness. We were seated outside on a small street-side patio & could not see our food because there was no lighting. I very rarely give negative reviews, but this experience stood out. Will not return.
Superbe expérience ! Restaurant agréable avec une ambiance détendue, parfait pour un repas entre amis. La nourriture est excellente, & j'apprécie particulièrement que le repas principal inclue la salade & les frites sans frais supplémentaires - un vrai plus !
Mention spéciale pour l'accueil chaleureux : les petits chiens sont acceptés sur la terrasse, ce qui rend le moment encore plus convivial. Je reviendrai avec plaisir !
