Les Oiseaux privilégie des assiettes axées sur le marché qui mettent en valeur la disponibilité saisonnière et les techniques françaises traditionnelles. La cuisine maintient une production régulière d'incontournables de type bistro élaborés à partir d'ingrédients provenant directement de fournisseurs régionaux pour garantir une fraîcheur constante. Des textures denses et des saveurs robustes définissent la composition du menu, qui change régulièrement pour refléter les récoltes actuelles. Les clients découvrent un environnement défini par une esthétique utilitaire et des méthodes de préparation déterminées qui privilégient l'intégrité des produits plutôt que l'ornementation complexe. Chaque plat reflète un engagement envers la simplicité et la précision technique dans un cadre décontracté. La sélection met l'accent sur des classiques fiables réimaginés à travers des produits locaux tout en conservant une stricte adhésion aux normes culinaires établies.
Les Oiseaux est largement reconnu comme un restaurant français charmant et intime proposant un menu raffiné et saisonnier aux influences méditerranéennes. Les clients louent régulièrement la grande qualité des plats, notamment le foie gras, le canard, le bar et des desserts succulents comme la mousse au chocolat et la crème brûlée. L'ambiance est fréquemment décrite comme chaleureuse, calme et accueillante, ce qui en fait un choix idéal pour les rendez-vous en amoureux ou les repas de groupe. Bien que le service soit salué pour son attention, sa convivialité et sa passion, le consensus général souligne une expérience culinaire mémorable marquée par un personnel professionnel et une cuisine sophistiquée et équilibrée, offrant un excellent rapport qualité-prix au cœur du Plateau.
Great food, service & atmosphere! We ordered the tasting menu & we could tell how much effort went into every dish. The portion sizes were perfect. They were accommodating to one of our party members' dietary restrictions. Highly recommend!
We had a great experience with a family dinner here. The restaurant was very accommodating of our food issues, including providing gluten free meals. We felt like they took our food issues very seriously while providing us an excellent meal. We particularly enjoyed the smoked salmon, asparagus & feta salad & gazpacho appetizers, the lamb shank & guinea fowl mains, & all of the desserts! We will definitely return, & highly recommend Les Oiseaux to anyone with food allergies/sensitivities looking for a fine dining experience in Montreal.
17 juin 2024
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
My husband & I had a great time at Les Oiseaux de Passage. The food is creative fusion in our opinion, with interesting twists to the traditional French cuisine. We ordered the maple salmon, foie gras, mushroom risotto, lamb shank, guinea fowl, & crème brûlée. Every single dish was delightfully tasty & flavorful. The salmon was light & the bok choy gave it a balanced taste with other garnishes like tomatoes that balance the palate. The mushroom risotto is creamy & chewy. The lamb shank is so tender, & guinea fowl had the meat almost melting from the bones. The crème brûlée is not overpowering with sugar & the chocolate covered pear made a unique & rich combo. Service is superb as the owner is also the waiter & truly cares about customer experience. Ambiance is simple yet romantic, & the open kitchen makes the experience intimate & memorable. As foodies who are particular about culinary adventures, we can't recommend this place enough for the carefully curated & prepared cuisine, intimate ambiance & superb service.
Delicious food, amazing service, & wonderful & friendly chef! The food was prepared with much care & was exceptionally fresh. I really loved the curry bread that was offered when I went, & it was overall a lovely experience. Highly recommend!
First time ever coming into Montreal & came to the right place for French Cuisine. Arthur at the reception & as a waiter was very polite & helpful with translating the menu for me & my parents. Julian the chef was just phenomenal, was very generous & hit the taste buds right on point. Definitely recommend this place if you want to have fine dining in Montreal.
We visited Les Oiseaux back in June 2023 & we still think about it weekly so I'm taking a minute to write a review. If you're reading this & considering a visit, the focaccia bread alone is enough to drop whatever you're doing & get a table. It is without question the best piece of bread I've ever had. Everything from appetizers to entrees to dessert was incredible. We especially loved the entrees; I highly recommend the venison. We sat outside & brought a bottle of wine. We had perfect weather, our server was great & very attentive, & I can't think of a single complaint. If you have just one night in Montreal, eat here.
Bonjour, je refuse par principe de donner des annotations. Je souhaite cependant vous dire que j'ai apprécié votre restaurant, autant pour la qualité des plats que pour l'amabilité du service. Le décor chaleureux & l'ambiance feutrée ajoutent à la qualité de l'expérience. J'ai d'ailleurs recommandé votre restaurant à des amis & nous y revenons encemble le 17 février.
Quelle expérience magique! Un service hors pair, nourriture absolument délicieuse, décor chaleureux & petite musique de fond jazz. Tout un coup de coeur! C'est sûr que je vais y retourner. Petit trésor à découvrir, je recommande à 110%!
Super adresse sur Montréal Franchement c'est cuisiné avec du goût, les personnes sont super. Tout est très bon, pas de fausses notes. Je recommande l'adresse
