Les Oiseaux

RichardPha-8241

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5.0

Nous voulons vous faire part de nos commentaires. Tout était excellent, que ce soit l'entrée (foie de gras de canard) qui était délicieux & le repas principal ; le jarret d'agneau c'est à découvrir sans oublier le dessert le fondant au chocolat. On ne peut demander mieux. Sans oublier l'excellent service du personnel, soit Jean-Francis & Emelie.
C'est à découvri

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4.5

Nous étions deux personnes. Endroit accueillant & conviviale (pour quinze voire vingt convives au rez de chaussée). Service soigné & fait avec attention. La musique (jazz) juste assez forte pour couvrir les conversations, tout en maintenant une ambiance agréable. Excellente entrée au poisson blanc fumé, jarret d'agneau tendre avec son jus bien relevé (Parfois le sel ressortait un peu trop à mon goût). Gaspacho, puis veau pour l'autre personne, qui a aimé sa nourriture. Au desserts : chou à la crème bien réussit & bon : pâte à choux moelleuse & crème d'une légèreté surprenante, sans être trop sucrée; très bon. Panna cotta fait avec un peu trop de gélatine à mon goût (la couche du dessus manquait d'onctuosité); portion généreuse avec petits fruits qui contrastent bien avec leur acidité. Dans l'ensemble, une belle expérience. Je recommande.

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5.0

Mon mari & moi sommes venus pour notre sixième anniversaire de mariage & nous avons été reçus comme des nouveaux mariés. Notre serveur, Jean-François, s'est fait un plaisir de nous expliquer le menu de A à Z avec les produits frais du marché & du terroir québécois. Le concept table d'hôte à 45 $ comporte en réalité cinq services: mise en bouche, entrée, plat, dessert & mignardise. J'ai mangé le fois gras poêlé, absolument sublime & la gigue de cerf, un plat extraordinaire & avec la bonne cuisson! Le fondant au chocolat est léger & délicieux. Belle découverte, j'aurais dû venir plus tôt!