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Restaurant

Les Enflammés

Wood-fired crusts meet garden-fresh ingredients at the heart of Val-David.

Val-David
4.7$$ & $$$
OPEN11:30 am - 9 pm
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Photo of Les Enflammés, Val-David
PizzaSaladsTartare
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About

Les Enflammés presents a vibrant culinary destination, expertly blending the art of pizza making with refreshing salad creations and meticulously prepared tartare. The kitchen focuses on delivering bold flavors and high-quality ingredients, ensuring each dish is a testament to culinary passion. Patrons can anticipate a lively dining atmosphere that complements the exciting menu offerings. Signature pizzas feature artisanal crusts and premium toppings, while the salads provide fresh, crisp counterpoints. The tartare selections are crafted with precision, showcasing exceptional cuts of meat and fish. Les Enflammés invites guests to experience a dynamic meal where traditional favorites meet contemporary flair, all within a spirited setting.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Les Enflammés

Food
Service
on Google4.7 (300+)
*as of 2026-08-01
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Review Summary

Les Enflammés is widely celebrated as a charming destination in Val David, frequently praised for its exceptional wood-fired pizzas, high-quality ingredients, and welcoming atmosphere. Many patrons highlight the thin, perfectly cooked crusts and bold flavor combinations, noting that dishes like the smoked chicken and duck pizzas are standout options. Beyond the menu, the restaurant is frequently lauded for its beautiful terrace, professional and friendly service, and a curated selection of local beverages. While the vast majority of experiences are highly positive, some guests have noted occasional inconsistencies regarding crust char levels or portion sizes. Overall, it is considered a must-visit local spot that consistently delivers a delightful dining experience for both locals and travelers.
Page 1 of 1 - 10 Reviews

Nous aimons essayer des restaurants particulier & non de grande chaine. L'entrée de saumon était le meilleur tartare que j'ai mangé à ce jour. Nous avons aussi essayé la salade césar fait avec leurs bacon fumé & leurs poulet fumé, c'était délicieux mais spécialement le poulet qui était d'une tandreté exceptionnelle. Puis nous avons essayé la pizza au bacon, la croute mince & le fromage utilisé, cette pizza était vraiment savoureuse. Le service était parfait & je recommande cette endroit! 5/5 !

May 20, 2026
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Très bonne salade le saumon était excellent !
J'ai aussi goûté à la pizza l'une des meilleures que j'ai pu goûter au Québec !!

May 16, 2026
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Pizzas au feu de bois excellentes. Salade de saumon très bonne & copieuse. Tres bonne vibes dans le restau, serveuse tres agréable. Plaisi

Mar 15, 2026
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C'est notre 3e visite à ce resto, & nous apprécions beaucoup la terrasse, le service & la nourriture. Toutefois, nous remarquons que les pizzas sont peu garnies. C'est à améliorer car la croûte est délicieuse!
Dommage mais la salade au saumon fumé à chaud est un pur délice.
Suggestions : vendre du saumon fumé à chaud sous vide à la clientèle car il est vraiment délicieux 😋

Aug 24, 2025
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Tout était délicieux. Le serveur m'a suggéré la salade de saumon fumé & c'était un délice 🤗

Aug 22, 2025
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Entrées correctes à base de saumon, mais, bon sang, que les pizzas étaient quelconques, la pâte molle, très peu de champignons dans les pizzas aux champignons. Service correct, le patron gagnerait à être plus aimable lors de l'addition salée.

Aug 9, 2025
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Avec ma conjointe on a partagé une pizza & une tarte. Moment très plaisant, la pizza au saumon était très bonne, la pâte aussi. Le dessert à la lime était équilibré. On est reparti ni trop remplit ni pas assez.

Le service était bien, les gens agréables. J'y retournerai sans hésiter.

Une terrasse est disponible, parfait s'il fait beau, val David est pas mal touristique, mais le niveau du bruit est très bien.

Aug 6, 2025
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La pizza au saumon fumé est la meilleure pizza que j'ai mangée de ma vie. L'atmosphère est super, & le staff est très gentil. J'y retourne immédiatement dès que je suis dans le coin de Val-David. 1000/10

Jan 31, 2025
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Très bonnes pizza, les serveuses sont attentionnées, je n'ai manqué de rien. Le saumon fumé est délicieux.

Oct 26, 2024
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Très déçu & pourtant j'avais hâte d'essayer J'étais attiré par le tataki de thon, pas possible en entrée car un seul plat principal restant ? On était dans les derniers pourtant, leur plat restant aurait pu être divisé, & cela signifie que cela n'est pas si frais. Tartare de saumon en entrée était très bon La pizza était très décevante. Très quelconque On a eu sans cesse a demander de l'eau, une seule serveuse pour bar & restaurant, alors que 3 en cuisine...

Oct 26, 2024
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