Notre mission, vous offrir une cuisine gourmande valorisant les produits locaux dans une ambiance chaleureuse et décontractée.
Nous mettons un point d’honneur à valoriser des produits de saison locaux et de qualité dans chacune de vos assiettes. Nous encourageons les producteurs des environs en les sollicitant chaque semaine dans le but de vous offrir les produits les plus frais possibles. Notre promesse, une cuisine gourmande du marché à la table.
Dans l'ensemble, Lémarettes est perçu comme une adresse raffinée et accueillante, où les plats sont soignés et de saison, le tartare de truite avec sa vinaigrette à la pomme et l'épicerie locale remportant les faveurs, le foie gras étant souvent excellent, et le service professionnel et courtois; la carte des vins est recherchée et les plats principaux, comme les pâtes aux fruits de mer et l'épaule d'agneau braisée, suscitent de belles mentions, le tout donnant une cuisine sublime et variée avec un rapport qualité-prix apprécié par beaucoup; quelques bémols apparaissent, notamment une entrée foie gras décevante avec du pain mal coupé, l'absence de pain, beurre ou parmesan avec les pâtes, et un café servi froid; malgré ces détails, Lémarettes est considéré comme une expérience à découvrir et à essayer absolument, donnant envie d'y revenir.
Il devrait y avoir au moins un napperon en papier blanc sur les tables pour la propreté. Musique d'ambiance totalement inappropriée. L'explosion de saveurs en bouche ne se retrouvait pas comparativement à notre première expérience d'il y a quelques années.
Merci à toute l'équipe & à Amélie pour le super service & les bons conseils accords mets vin. 😊 Fiston a aussi adoré l'expérience & la déco des sallea de bain! ;-)
28 janv. 2024
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Nous y avons terminé la soirée, le 25 janvier 2024 MM Bérard, Gareau & moi-même. Serions nous arrivés plus tôt que j'aurais volontiers goûté plus de plats. Service au top par Amélie, la future mairesse de Mont-Laurier (elle ne veut pas nous croire mais, en plus d'être une femme à l'attitude contagieuse, elle a des idées pour la région!) Niveau bouffe maintenant: Des bonnes petites huîtres pour ouvrir le bal (J'aurais dû demander s'il y avait du tabasco pour en relever 2-3 :P) Frites parmesan Pavé de morue d'Islande, purée de pomme de terre, sauce grenobloise Des accras de morue faits «on the spot» j'ai l'impression avec une petite note de piquant en fin de bouche...j'en aurais mangé 5012 Trio de sorbets (camerises, framboises &... fraises je pense) Lémarette, un 3h de bagnole depuis Montréal... mais pour l'accueil, la bouffe, la jasette (Bérard dirait le karaoké après aussi), c'est du chemin qui vaut la peine!
J'ai passé une belle soirée. J'ai essayé un cocktail matcha gin lait de coco & calendule vraiment pas bon. La serveuse m'a demandé ce que je préférais à la place. J'ai trouvé qu'un cocktail à 15 $ est vraiment trop cher. À l'avenir, je ne prendrai plus de cocktail à votre restaurant. De plus, il ne semblait pas possible de prendre du vin en coupe. Ça n'apparaissait pas sur la carte. L'entrée & le repas était délicieux. J'ai seulement trouvé que la variété de légumes était simple pour le prix (carotte, patate & betterave).
Décidément, une excellente expérience culinaire en passant des cocktails, entrée, repas & dessert ! Que dire du service une coche de plus qu'ailleurs ! & l'ambiance , la cuisine à air ouverte , l'ambiance d'harmonie qui règne entre tout les employés. De plus, le poste de travail,qui est nettoyé de fond en comble à la fin du service. Tout est d'une propretée étincelante ! Julie & Stéphanie
C'était tout simplement débile, parmi les meilleurs repas que j'ai mangé dans ma vie! La salade de betteraves, le tartare de truite, les frites, le pavé de saumon, le vin... tout était exquis. Ils ont le soucis du détail, chaque ingrédient est soigneusement choisi & apprêté à merveille. Un si bon resto à Mont-Laurier, près de notre chalet. Nous qui aimons la bonne bouffe, c'est sur qu'on va revenir! Ils ont aussi une jolie petite boutique avec leurs marinades, tartinade, sauces, etc. Les ingrédients de la région sont à l'honneur.
Nous aurions préféré une table un peu plus privée pour deux. Nous fêtions notre anniversaire de mariage. Cependant, je comprend que l'endroit est davantage pour les groupes & semble être du genre bar. Ce serait vraiment bien d'avoir une section plus tranquille, mais il vous serait obligé d'agrandir probablement. La nourriture est d'une très haute qualité. On a tout de même très apprécié & nous reviendrons sûrement.
15 déc. 2023
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Votre restaurant, la nourriture, le staff donne tout simplement aux clients une expérience unique! On adore! Merci à toute l'équipe pour l'énergie, les connaissances culinaires & l'amour que vous donnez, c'est très agréable❤️
