C'est le 13 juin 1983 que le rêve devint réalité: Le Restaurant le Vieux Four de Laval, situé dans le petit village de St-Vincent-de-Paul accueillait chaleureusement une clientèle qui lui est depuis resté fidèle.
M. Manago est originaire de la province italienne de Reggio Calabre, plus précisément de la petite ville de Palmi. C'est de la que vient son goût pour la pizza cuite au four à bois, pour les produits frais et naturels, pour la cuisine colorée, savoureuse, et raffinée qu'il nous offre au Vieux Four.
Ce restaurant de cuisine italienne est une réalisation familiale : M. Manago a toujours été accompagné et épaulé par son épouse et leurs quatre enfants. Tous y ont mis leur cœur; les espérances de la famille étaient grandes. Le succès instantané remporté par le Vieux Four a dépassé, de loin, toutes les attentes. Ce restaurant est aujourd'hui une institution; il est renommé pour la qualité de sa nourriture et l’accueil qu'on y reçoit. C'est avec fierté et détermination que Mari France Manago, entourée d'une forte équipe, assure la relève de cette belle aventure et souhaite que cet établissement demeure encore très longtemps une destination incontournable des fins connaisseurs.
Un rendez-vous ou l’on savoure la différence !
Merci à tous nos clients. Votre fidélité est notre plus grande fierté!
Les résumés des avis sur Le Vieux Four montrent un mélange d'éloges et de réserves, saluant l'accueil chaleureux et l'ambiance et des plats comme les pizzas au feu de bois et les pâtes qui sont savoureux et bien présentés. Certaines expériences évoquent des soucis tels que du bruit important ou des animations non annoncées, une salle parfois bondée et des écarts en timing ou en prix qui ont nui à la soirée pour quelques clients. Le décor, l'ambiance générale et la qualité des plats sont fréquemment mis en avant, les pizzas étant décrites comme savoureuses et bien cuites, et des desserts recevant des compliments. Plusieurs visiteurs indiquent qu'ils reviendraient, citant un service globalement bon et une expérience positive, bien que les prix puissent sembler élevés et la valeur variable. Dans l'ensemble, Le Vieux Four est perçu comme une option italienne solide avec des soirées mémorables et un personnel sympathique, mais avec des incohérences ponctuelles au niveau du bruit et du service lorsque les soirées sont très fréquentées.
Petit restaurant à découvrir pour passer une très belle soirée en amoureux ou avec ses amis.. le plat vedette pour moi pizza cuit au four de bois( un très bonne sélection de vin & de bière locale & importer)👍🍺🥂🍕
Beau restaurant la bouffe est bonne mais pas wow. La serveuse était vraiment à l'écoute. L'ensemble du personnel semblait bien professionnel & souriant. L'hôtesse a l'accueil pas trop cool par contre
23 févr. 2024
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J'ai passé un très beau samedi soir. C'était une soirée DJ. Je comparerais l'ambiance à un party de bureau avec musique forte & lumières. Service courtois & attentionné.
Cuisine correcte mais portions beaucoup trop petites. L'entrée de saucisses tenait sur 2 par 2 pouces sur une grande ardoise pour 17$ !! Les tagliatelles dans un petit creux d'une assiette à rebords gigantesques: portion famélique. Sinon le service était courtois & l'ambiance très bonne & chaleureuse
Nous avons adoré notre Réveillon du jour de l'An a tous les niveaux. Bravo. Cependant nous aurions aimé savoir que la chanteuse n'était pas présente car ce fut une des raisons pour laquelle on avait réservé. Merci & a très bientôt!
Wonderful group experience. We came for a work dinner & leading up to the day the owner was very helpful & involved in the planning. The day of the dinner he was present & welcoming. They even printed a personalized Christmas menu with a colored festive border. They really care. We appreciate it! The waitress was awesome. The food was great. There was a talented dj playing music. We will be back! Thank you
Allo, je suis allée pour mon party de noël samedi le 28 nov Je REMERCIE DU FOND DU COEUR Jean-François qui as su remettre du bonheur à ma soirée & à notre serveur si attentionné dont j'ai oublié son nom. Passé un beau temps des fêtes. Merci
De retour après 4-5 ans environ pour l'occasion d'un spectacle d'humour dans le coin. Nourriture de même qualité, assez bonne. Service hors pair, serveuse plus qu'occupé car c'était salle combe au restaurant & malgré ça, un service''on point'', rapide, poli & amical. Gros défaut je dirais serait le trop gros nombre de personnes. J'avais moi-même mal pour les serveurs quand il devait se faufiler entre deux chaises de 10 personnes avec leurs manteaux.. réduisez un peu le nombre de tables & l'ambiance sera encore bien meilleur, nous sommes trop entassés si on est au milieu de la pièce. Réserver sur un côté du mur cela va de soit.
Je suis estomaquée ça fait longtemps que j'avais mangé un si bon veau marsala goûteux & tendre à souhait. Le service impeccable Marjeolaine très sympathique & à l'écoute de nos besoins. En résumé enchantée & retour assuré!!!
Le service était parfait. On m'a dépannée tout de suite pour recharger mon téléphone. Le tartare était particulièrement bien préparé. Je me suis régalée. Bon rapport qualité-prix prix. Pause très agréable.
Nous adorons le vieux four, cela fait presque 20 ans que j'y vais (plus jeune & maintenant adulte) . La pizza au four a bois est excellente. Ils sont retirés la salade italienne avec fromage & jambon, ainsi que leur fameuse sauce italienne du menu. Quelle tristesse! Endroit propre & bien aménagé ! C'est chaleureux! Équipe superbe & la depuis le jour 1. Je recommande fortement: en couple, entre amis, en famille & pour un party !