C'est le 13 juin 1983 que le rêve devint réalité: Le Restaurant le Vieux Four de Laval, situé dans le petit village de St-Vincent-de-Paul accueillait chaleureusement une clientèle qui lui est depuis resté fidèle.
M. Manago est originaire de la province italienne de Reggio Calabre, plus précisément de la petite ville de Palmi. C'est de la que vient son goût pour la pizza cuite au four à bois, pour les produits frais et naturels, pour la cuisine colorée, savoureuse, et raffinée qu'il nous offre au Vieux Four.
Ce restaurant de cuisine italienne est une réalisation familiale : M. Manago a toujours été accompagné et épaulé par son épouse et leurs quatre enfants. Tous y ont mis leur cœur; les espérances de la famille étaient grandes. Le succès instantané remporté par le Vieux Four a dépassé, de loin, toutes les attentes. Ce restaurant est aujourd'hui une institution; il est renommé pour la qualité de sa nourriture et l’accueil qu'on y reçoit. C'est avec fierté et détermination que Mari France Manago, entourée d'une forte équipe, assure la relève de cette belle aventure et souhaite que cet établissement demeure encore très longtemps une destination incontournable des fins connaisseurs.
Un rendez-vous ou l’on savoure la différence !
Merci à tous nos clients. Votre fidélité est notre plus grande fierté!
Les résumés des avis sur Le Vieux Four montrent un mélange d'éloges et de réserves, saluant l'accueil chaleureux et l'ambiance et des plats comme les pizzas au feu de bois et les pâtes qui sont savoureux et bien présentés. Certaines expériences évoquent des soucis tels que du bruit important ou des animations non annoncées, une salle parfois bondée et des écarts en timing ou en prix qui ont nui à la soirée pour quelques clients. Le décor, l'ambiance générale et la qualité des plats sont fréquemment mis en avant, les pizzas étant décrites comme savoureuses et bien cuites, et des desserts recevant des compliments. Plusieurs visiteurs indiquent qu'ils reviendraient, citant un service globalement bon et une expérience positive, bien que les prix puissent sembler élevés et la valeur variable. Dans l'ensemble, Le Vieux Four est perçu comme une option italienne solide avec des soirées mémorables et un personnel sympathique, mais avec des incohérences ponctuelles au niveau du bruit et du service lorsque les soirées sont très fréquentées.
Tout d'abord ..je suis client depuis plus de 20 ans & j'estimais qualité & prix plus que raisonnable Je suis sorti avec ma femme le 22 mars pour célébrer nos anniversaire respectifs le 27 & 29 mars.Quel désarroi musique disco a tue tete fettucine gigi entrecoupé de corn stach (c'était très prononcé,)Mon fils était allé le vendredi avec sa cocotte & les tortolinis goûtait seulement le beurre ..étrange je ne le croyais pas .bref déception totale.La famille au grand complet n'y retournera plus.Bien dommage.la famille Henrichon
23 mars 2025
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Restaurant très bruyant, lecture du menu impossible sans avoir à utiliser la lampe de poche de notre cellulaire. Espace très restreint pour circuler simplement pour se rendre à la salle de bain. On nous a assignés une table prévue pour deux personnes alors que nous étions quatre. Nous avons commandés deux salades César goûtant très peu la vinaigrette & avons du se lever pour aller demander à notre serveuse de rapporter de la sauce pour notre salade en nous disant que ça pourrais être un extra & avons dû négocier. Une Pizza commandée par une personne de notre groupe est arrivée pas suffisamment cuite & une autre, ses fettucinis baignaient dans l'huile sans bon sens. Notre serveuse à utilisée un ton plutôt sarcastique à deux reprises sur nos désirs d'obtenir des choses pour notre repas, INACCEPTABLE. Pour conclure, un repas pour 4 personnes frôlant les 350.00$ à ce restaurant ne vaux pas le déplacement & il est fortement recommandé d'aller ailleurs. C'était notre dernière visite a ce restaurant.
Have been here 2x now. Once with a group & once on a date. My first visit was 3 years ago with the group. Honestly the expectations set from my first visit were met. Waiter was very helpful, friendly & super attentive to our needs. Food was extremely delicious. Pizza was good, crust was perfect. Pasta was even more amazing. The onion soup was delicious & the calamari was a good appetizer.
Nous sommes allés au Vieux four pour notre party de Noël de job. Notre serveur se fâchait pour rien & insistait pour que certaines personnes mangent ou goûtent à certains plats. La nourriture n'était pas fameuse & ils ont manqué de saumon & de pâtes pour une personne. Le DJ heureusement a mis une bonne ambiance !
Nous avons très bien mangé moi & ma femme. Le service est excellent . Le prix peut être un peu cher pour certain mais la qualité est au rendez vous. Faut réserver le resto est plein & si vous avez de la difficulté a marché prévoir avoir un lift parce que le stationnement est petit.
Nous avions une réservation à 17h30. Mon plat, une pizza, m'a été servi à 18h55. Mon épouse avait déjà terminée son assiette. Nnous sommes arrivés juste a temps pour notre spectacle. Des mouches drosophiles nous accompagnaient pour souper. Je suis très déçu. Ce resto a déjà été parmi nos favori ☹️
Les plats sont excellent, par contre, nous avons eu un service plus que ordinaire... Il y aura fallu 1h pour recevoir un premier plat soit la pizza au four. Mon assiette est arrivé alors que ma conjointe avait terminé sa pizza soit +/- 30min plus tard, il y aura donc fallu 1h30 avant que j'aille mon assiette de pattes. La serveuse semblait bien sympathique mais était peu présente. Aucune assiette pour séparer notre salade césar telle que demandé, aucune proposition de désert, jamais venu pour voir si tout allait bien durant le repas, long délais pour recevoir les factures alors que la table avait été nettoyé. Serveuse avec beaucoup d'attitude lorsque nous lui avons mentionné notre insatisfaction. Nous n'y retournerons pas pour ces raisons.