C'est le 13 juin 1983 que le rêve devint réalité: Le Restaurant le Vieux Four de Laval, situé dans le petit village de St-Vincent-de-Paul accueillait chaleureusement une clientèle qui lui est depuis resté fidèle.
M. Manago est originaire de la province italienne de Reggio Calabre, plus précisément de la petite ville de Palmi. C'est de la que vient son goût pour la pizza cuite au four à bois, pour les produits frais et naturels, pour la cuisine colorée, savoureuse, et raffinée qu'il nous offre au Vieux Four.
Ce restaurant de cuisine italienne est une réalisation familiale : M. Manago a toujours été accompagné et épaulé par son épouse et leurs quatre enfants. Tous y ont mis leur cœur; les espérances de la famille étaient grandes. Le succès instantané remporté par le Vieux Four a dépassé, de loin, toutes les attentes. Ce restaurant est aujourd'hui une institution; il est renommé pour la qualité de sa nourriture et l’accueil qu'on y reçoit. C'est avec fierté et détermination que Mari France Manago, entourée d'une forte équipe, assure la relève de cette belle aventure et souhaite que cet établissement demeure encore très longtemps une destination incontournable des fins connaisseurs.
Un rendez-vous ou l’on savoure la différence !
Merci à tous nos clients. Votre fidélité est notre plus grande fierté!
Les avis sur Le Vieux Four évoquent globalement une expérience positive: décor soigné, ambiance conviviale et plats savoureux, avec des pizzas au feu de bois et des pâtes souvent louées pour leur goût et leur fraîcheur. Le service est fréquemment décrit comme attentif et chaleureux, l'équipe compétente et dévouée lors d'événements ou de repas en famille. Beaucoup reviennent et recommandent l'adresse, estimant le rapport qualité prix correct malgré des prix parfois élevés et des boissons coûteuses. Certaines critiques signalent un niveau sonore élevé et des soirées animées qui compliquent la conversation, ainsi que des soucis ponctuels de commande. Dans l'ensemble, Le Vieux Four est perçu comme une adresse italienne conviviale avec une cuisine appréciée et un service globalement excellent, malgré des réserves sur l'ambiance et le coût.
Nous sommes allés au Vieux four pour notre party de Noël de job. Notre serveur se fâchait pour rien & insistait pour que certaines personnes mangent ou goûtent à certains plats. La nourriture n'était pas fameuse & ils ont manqué de saumon & de pâtes pour une personne. Le DJ heureusement a mis une bonne ambiance !
7 déc. 2024
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Nous avons très bien mangé moi & ma femme. Le service est excellent . Le prix peut être un peu cher pour certain mais la qualité est au rendez vous. Faut réserver le resto est plein & si vous avez de la difficulté a marché prévoir avoir un lift parce que le stationnement est petit.
Nous avions une réservation à 17h30. Mon plat, une pizza, m'a été servi à 18h55. Mon épouse avait déjà terminée son assiette. Nnous sommes arrivés juste a temps pour notre spectacle. Des mouches drosophiles nous accompagnaient pour souper. Je suis très déçu. Ce resto a déjà été parmi nos favori ☹️
4 oct. 2024
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Les plats sont excellent, par contre, nous avons eu un service plus que ordinaire... Il y aura fallu 1h pour recevoir un premier plat soit la pizza au four. Mon assiette est arrivé alors que ma conjointe avait terminé sa pizza soit +/- 30min plus tard, il y aura donc fallu 1h30 avant que j'aille mon assiette de pattes. La serveuse semblait bien sympathique mais était peu présente. Aucune assiette pour séparer notre salade césar telle que demandé, aucune proposition de désert, jamais venu pour voir si tout allait bien durant le repas, long délais pour recevoir les factures alors que la table avait été nettoyé. Serveuse avec beaucoup d'attitude lorsque nous lui avons mentionné notre insatisfaction. Nous n'y retournerons pas pour ces raisons.
Service impeccable. Tout le personnel est vraiment sympathique & l'ambiance, avec son four à bois, est chaleureuse. Nous avons dégusté plusieurs plats différents & avons toujours été satisfaits! Bien qu'il n'y ait habituellement plus de places de stationnement au restaurant même, il y a des places gratuites tout près, ce qui rend le stationnement facile (plus qu'à Montréal!). Nous y allons en famille plusieurs fois par an & chaque visite est un succès 😀
14 sept. 2024
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Bonne cuisine pizza au four à bois délicieuse , belle ambiance, prix pour un petit verre de vin rouge ou blanc de base beaucoup trop élevés ($14 & plus ) ils devraient revenir à offrir du vin "maison" à des formats & prix nettement plus abordables !
Une des mes meilleures expériences, très belle soirée en famille, des amis & collègues de travail nous avons fêté mon 50te anniversaire une soirée très réussie grâce à vous tous l'équipe du restaurant ensemble au Dj avec une très bonne ambiance la musique magnifique ! Bravo à tous & encore merci pour la décoration des serviettes rose merci un service professionnel à l' hauteur les dos serveurs à charge chapeu 🙏 sietis bravissimo ...
Resto agréable, bon service mais trop cher pour ce qu'on nous sert. J'ai mangé une pizza aux fruits de mer, elle était plus que dégarnie. J'avais encore super faim.
Le 7 juillet 2024 nous sommes allé manger a ce restaurant. Nous étions deux couples, pour mon épouse & moi il s'agissait de la première fois.Lara la serveuse fut d'un professionnalisme exemplaire. Elle a tout expliquer & aider mon épouse qui a beaucoup d'allergie è choisir. elle fut souriante & plaisante Le repas, le service & l'ambiance fut extra. Il est certain que nous allons retourner.