Overall, reviews of Le St-Ambroise Pub describe a lively spot with a mix of highs and lows in food and service. The pasta bar is repeatedly praised as a standout feature, with many diners enjoying customizing vegetables and sauces and calling it excellent, while other dishes receive mixed marks, including meats that are under or over cooked or items that arrive cold or watery. The ambiance is often described as vibrant and welcoming, with good music and a nice terrace, though crowds and noise can make conversation difficult and some guests note that reservations for the upper level aren’t always available in peak times. Service is frequently highlighted as a strength, with attentive, friendly staff, yet a few visits report slower or less consistent service. Pricing and portion sizes are sometimes questioned, with some dishes felt overpriced or portions small, while others praise affordable options and hearty bowls. Overall, Le St-Ambroise Pub offers a solid dining and drinking experience where the bar, pasta offerings and certain entrees shine, and where occasional inconsistencies and timing issues temper the overall impression, but most guests say they would return for the atmosphere and the pasta bar.
I recently visited this fantastic Italian restaurant in Granby, & I can't recommend it enough! The variety of pasta & menu options is incredible, catering to all tastes. The staff is friendly & attentive, making for a wonderful dining experience. Plus, the live bands add a great vibe to the atmosphere. If you're in the area, this place is a must-visit!
Nous étions 2 personnes âgées pour le repas du soir, ce mercredi dernier. Les service était bon, la nourriture également. Même si le resto n'était qu'à moitié occupé, il y avait beaucoup de bruit, ce qui rens la conversation difficile. Le prix était convenable, sauf pour le verre de vin qui était un peu élevé. Mais ce que je veux souligner, c'est l'efficacité de la cheffe qui préparait les plats «pasta» avec l'assaisonnement à notre goût. Malgré les gens devant nous & derrière aussi, elle était prévenante, nous demandait notre préférence pour chaque élément à rajouter au plat. Elle était bien organisée, savait bien s'y prendre pour alterner les poêlons déjà sur le feu avec ceux qui viendraient après. & le résultat, c'étaient des plats de pasta très bons à notre goût. Félicitations !
Bonjour à tous, Le restaurant St-Ambroise à Granby offre un menu varié qui met en avant les produits locaux & des plats soigneusement préparés. Les plats sont généreux, bien équilibrés en saveurs & esthétiquement plaisants. Les amateurs de viande seront comblés par les coupes de boeuf savoureuses, tandis que les options végétariennes, bien que limitées, sont créatives & bien exécutées. Personnellement je reste simple, je vais toujours vers le pasta bar. C'est toujours un choix fabuleux puisque nous pouvons toujours varier notre assiette. Le service au St-Ambroise est courtois & professionnel, avec un personnel attentif sans être intrusif. Les serveurs connaissent bien le menu & sont prêts à recommander des plats. Cependant, le service peut parfois être un peu lent, surtout lors des soirées achalandées. Malgré cela, le personnel reste aimable & désireux de rendre l'expérience agréable. L'atmosphère du restaurant est chaleureuse & conviviale, avec un décor élégant qui marie le rustique au moderne. Les lumières tamisées créent une ambiance intime, idéale pour un dîner en tête-à-tête ou une soirée entre amis. La disposition des tables offre une certaine intimité, mais l'acoustique pourrait être améliorée, car le bruit ambiant peut devenir assez fort lorsque le restaurant est plein. Cela dit, l'ambiance générale reste accueillante & agréable, avec une touche d'élégance discrète. La terrasse est exemplaire, c'est toujours mon go-to terrasse à Granby. La partie que vous attendiez tous, le jus de canneberge. Je donnerais un 6/10. Premièrement, le verre était assez petit, j'avais encore envie d'en boire lorsque mon verre était fini. Deuxièmement, le jus goûtait bien évidemment le jus de canneberge, cependant je n'arrivais pas à goûter toutes les saveurs de celui-ci étant son goût sucré. Je le comparerai à un jus de pomme, très sucré & américain. En sommes je recommande fortement le resto pub St-Ambroise. Je ne suis jamais déçu.
Aug 18, 2024
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Great Service however.... The Burger probably started as a 6oz & ended as a 2oz. Someone tell the chef to flip twice & serve.... never press a burger to cook faster. Ive never had a burger that dry. I had nightmares last night about being stuck in the dessert wanting for water because the burger was so dry. Pasta was good.
They have a pasta bar which is amazing! Service was quick & prompt, very friendly staff. More then 2 people checked on our table through out the night. We went on a Saturday night & they had a live band which was nice.
