Le Square propose une cuisine française contemporaine caractérisée par une attention particulière aux ingrédients frais du marché et une exécution culinaire rigoureuse. La carte se concentre sur des préparations raffinées de protéines crues, avec une emphase marquée sur des sélections variées de tartares qui définissent l identité gastronomique de l établissement. Les produits saisonniers dictent les offres changeantes, garantissant que chaque assiette reflète la récolte actuelle avec précision et clarté. L environnement intérieur souligne une esthétique fonctionnelle et épurée qui reflète l approche directe de l approvisionnement en ingrédients. Les techniques culinaires restent enracinées dans la méthodologie française classique tout en intégrant des textures modernes pour offrir une expérience gustative distincte. La clientèle interagit avec un menu qui privilégie l intégrité des matières premières grâce à un assaisonnement ciblé et un dressage discipliné des assiettes.
Le Square propose une atmosphère de restauration que certains visiteurs ont évaluée par le passé, avec des perspectives récentes suggérant que la qualité de l'expérience pourrait avoir évolué depuis ces visites antérieures. Bien que les commentaires historiques aient souligné des difficultés concernant la texture des plats principaux et la variété du menu des desserts, le potentiel d'amélioration reste un point à considérer pour toute personne souhaitant profiter d'un repas dans cet établissement.
Le Square is among the most mediocre steakhouses I have ever tried. The steak was really, really poor in quality. The meat was extremely tough & unpleasant to eat.
That said, this experience was about four years ago, so it's possible things have improved since then. However, at the time, it was an awful, awful, awful experience. I went there for my birthday & truly did not enjoy the meal at all. The dessert selection was very limited, which only added to my disappointment.
Le restaurant offre une expérience culinaire inoubliable avec des plats authentiques & savoureux. L'ambiance chaleureuse & le service attentionné ajoutent à la magie du lieu. Chaque bouchée est un délice, & les desserts sont à tomber. Une véritable ode à la gastronomie française, à ne pas manquer pour les amateurs de bonne cuisine.
L'ambiance est très sympathique & authentique Notre serveuse a été accueillante, malgré le fait qu'elle nous dise assez sèchement "ce soir on a pas de crème brulée, c'est donc moelleux au chocolat... ou rien!" Menu table d'hôte pour gouter à entrée + plat + dessert. Je prend le carpaccio de boeuf, rien à redire, classique. Je me dis simplement que j'ai eu de la chance quand je regarde l'entrée de mes convives qui ont eu le droit à trois pauvres escargots qui se battent en duel dans un cassolette & trois morceaux de saumon "cru" annoncé comme un gravlax. Franchement, à 12$ les entrées à la carte, c'est borderline. Arrivent les plats! J'ai commandé un morceau de poitrine de poulet avec frites, arrivent des morceaux de haut de cuisses (pardon?) recouvert de fromage (pardon) avec des frites industrielles (pardon). Pour un plat à 32$ à la carte, impossible de ne pas penser qu'on nous prend pour des cochons. En parlant de cochon, mes convives n'étaient pas à l'aise quand on leur a amené une saucisse & demi (honnêtement, saucisse "artisanale", mon oeil). & on fini par un mi-cuit au chocolat, annoncé avec une glace vanille, & qui arrive sans, vous vous en doutez! On va finir par un point positif malgré tout, les animaux de compagnies sont acceptés dans ce restaurant, en tout cas la souris qui nous a accompagné durant le dessert ont fait l'animation de fin de service... J'ai pas l'habitude de rédiger des commentaires à charge comme cela, mais le prix final de 72$ (inclus tx + tips) ne fait pas passé la pilule (surtout quand on te présente le TPE avec un pourboire minimale de 18% *cough cough*).
10 oct. 2024
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Très déçue de l'expérience d'hier le 13 septembre. J'ai l'habitude d'aller à ce resto depuis son ouverture en 2010. Je n'étais pas au courant de la nouvelle administration lorsque j'ai réservé pour un groupe de 13 habitués à l'accueil chaleureux, aux excellents plats & service de Guillaume & Frédéric. Très mal organisé présentement. Nous avons attendu dehors pendant plus de 30 minutes. Personne n'était présent pour nous accueillir. Il y avait d'autres personnes aussi dans la même situation. Pas de serveuse, pas de propriétaire sur les lieux. Seulement un cuisiner qui ne savait pas quoi nous répondre. & le repas n'était pas à la hauteur de nos attentes pour le prix payé & le dessert était degueulasse. Une crème brûlée non cuite à l'intérieur & faite avec du semblant de lait ... Rien à comparer avec ce que je suis habituée de manger à ce restaurant. Je n'y retournerai plus & je vais conseiller à mes nombreux amis de faire de même.
We attended Le Square & were served by the delightful waitress Omany. She pulled all the stops to ensure we had a pleasant dinner, knew the menu, & that the food I ordered all satisfied my dietary restrictions. We ordered the lamb chops, salmon & chicken breast dishes & they were cooked really well, accompanied by the ratatouille. So tasty! We had crème brûlée for dessert which was perfection! Highly recommended for a satisfying meal out!
Cotelette trop de gras pas assez de viande . Le menu un forfait entré assiette principal & dessert qui totalise 65$ trop chèr . Finalement belle soirée malgré tout .
The owner was super welcoming & gave great recommendations for food. The food was absolutely delicious! I had an issue with the dessert & the owner came right away & switched it, no questions asked. The music was slightly all over the place but overall lovely experience.
Nous avons essayé ce restaurant dans le cadre de Montréal à table. 4 personnes très déçu du goût des aliments sauf l'entrée de foie gras & le dessert Paris breast. L'entrée d'escargot euhhh 12 escargots & un ti peu de beurre à l'ail...j'en fait du mieux l'assiette de contre-filettellementminceçaressemblait a un steak minutes tout en plus tous les plat principaux étaient froid!. Facture de $180 sans alcool & tu sors & tout le monde ont encore faim. Plus jamais !
Bonjour, nous avons été surpris par l'imposition du concept "Mtl à la table". Nous avions choisi le restaurant pour un souper d'équipe, sur la base des mets & des prix à la carte. Imposer un menu & un prix fixe par personne de 68$ a créé un gros malaise. Aussi, les plats étaient froids, le flétan beaucoup trop cuit, viande beaucoup trop mince, & présentation des assiette très ordinaire (surtout pour le prix). Dessert délicieux ceci dit.
