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Restaurant

Le Seingalt

Downtown
4.5$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 5 pm
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Photo of Le Seingalt, Downtown - Montreal
FrenchBistroRegionalTartareResto-Bar
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About

Le Seingalt presents a focused exploration of traditional French bistro culture through a lens of regional authenticity and culinary precision. The menu features classic preparations where slow-simmered proteins and seasonal vegetables serve as the foundation for deep, nuanced flavor profiles. Patrons encounter a culinary environment defined by copper accents, worn wooden textures, and a deliberate emphasis on communal, unpretentious plate presentation. Each dish relies on the disciplined application of classic techniques, emphasizing the natural qualities of fresh ingredients without unnecessary ornamentation. The environment prioritizes a functional, efficient layout that facilitates direct interaction between the preparation area and the dining floor. By stripping away extraneous modern trends, the establishment maintains a consistent focus on the essential technical standards required for executing reliable, legacy recipes in a professional setting.
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Reviews for Le Seingalt

Food
Service
on Google4 (200+)
*as of 2026-07-15
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Review Summary

Le Seingalt receives mixed feedback, with many patrons praising its convenient location and pleasant ambiance for pre-show dinners near the theater district. While numerous diners commend the exceptional, attentive service provided by certain staff members and enjoy high-quality dishes like the black cod and various appetizers, others report significant inconsistencies. Frequent complaints include long wait times, limited menu availability, and occasional disappointments regarding food preparation or seasoning. Although the restaurant is a favorite for many seeking a refined culinary experience, some visitors highlight a need for better attention to detail and improved consistency in service and menu management to ensure a universally positive experience.
Page 1 of 5 - 49 Reviews

Belle soirée - nous avons aimé les repas & le vin maison - mais été un peu déçus par les desserts
Service impeccable

Mar 28, 2026
on Google

Une excellente soirée, de l'accueil au dessert. Un excellent service de Valentin.

Oct 22, 2025
on Google

Nous avons été souper samedi le 2 août 2025, nous allons avant ou après le spectacle à tous les spectacles mais c'était peut-être la dernière car à 18h il n'y avait déjà plus de pain...après le repas notre serveur a disparu au moins 1 heure ce qui fait qu'on a ni pris de dessert ou café on était tanné d'attendre. Nous avons attendu pour tous nos plats...

Vous devriez faire plus attention à vos clients car vous êtes pas mal le dernier restaurant qui reste ouvert...

Aug 3, 2025
on Google

Nous avions une réservation pour 6 à 17h30 en pensant qu'en 2 heures, nous avions pleinement le temps de souper & se rendre au spectacle à côté à 19h30. Nous avons reçu le dernier plat à 19:10... un peu court. Oublions desserts & café. Dommage car la bouffe était bonne ainsi que le spectacle. Une serveuse nous a mentionné qu'on avait installé un nouveau système récemment - étant gestionnaire en TI, peut-être pas le meilleur timing pour faire des changements en décembre... une prochaine fois on trouvera autre chose.

Dec 22, 2024
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via Other
1 Review
3.5

Nous avons prit plusieurs choix & aucun n'était vraiment délicieux, sauf le potage du jour. Le brie chaud était tiède, sans aucun raffinement & présenté sans soin. La salade de canard effiloché était triste & fade, avec quelques morceaux de canard un peu raides, 3 morceaux de clémentines en conserve & quelques noix de pins. Les pâtes au pesto n'avaient aucun attrait. Le tartare de thon était trop relevé & ne présentait aucune harmonie. Le steak de thon était correct, sans plus. Les desserts étaient sans attrait également; probablement des gâteaux commerciaux.
Excellent service, cependant, qui a ajouté de la gaieté dans notre soirée.

Feb 7, 2024
via Other
1 Review
4.5

We enjoyed the meal but the desserts were somewhat of a disappointment. Carrot cake & the Lemon type curd/pudding.

Feb 3, 2024
via Other
1 Review
4.5

Le serveur a oublié de nous desservir 2 x , il fallu aller chercher la serveuse pour le dessert car on venait pas faire le suivi à la table (par contre elle était très aimable & nous avons apprécié sa bonne humeur)

Jan 31, 2024
via Other
1 Review
2.0

J'ai effectué une réservation un samedi soir à 5h30 soir 2h avant un spectacle à la maison symphonique. J'étais accompagné de ma mère qui est à mobilité réduite & se deplace avec un déambulateur.
A 18h45 les plats principaux n'étaient pas servis & on m'informe d'un problème en cuisine avec mon plat & que je devais choisir autre chose. Le tout a été servi en catastrophe & les plats de ma mère & ma soeur étaient froids, probablement qu'ils sont restés longtemps en attente. Pas le temps pour un dessert ou un café & sommes parti à la hâte pour le spectacle....avec une personne qui marche difficilement avec un déambulateur. Se serveur a été sympathique & a offert 10% d'escompte mais en bout de ligne la soirée était ruinée. Selon moi la situation aurait pu être évitée

Jan 19, 2024
via Other
1 Review
4.5

Le pain était dur, les entrées petites, coûteuse mais au niveau de la présentation & du goût c'était excellent. Pour les choix du repas principal, les prix sont raisonnables, les portions généreuses, goûteuses & encore là, très belle présentation. Bons choix de vins, moins pour les cocktails. Ç'a été un peu long entre nos entrées & le repas principal mais le service a été impeccable. La joue de boeuf fondait littéralement dans la bouche. Nous n'avons pas pris de desserts car nous n'avions plus faim mais j'ai vu passer un gâteau au fromage & ç'a avait l'air délicieux. La réservation (que je crois obligatoire mais je vous le recommande fortement), se fait aussi en ligne. Je recommande ce resto sans hésitation.

Jan 14, 2024
via Other
1 Review
2.5

La nourriture était bonne mais le service manquait un peu de professionnalisme.
À notre arrivée, j'avais une fourchette à dessert pour manger l'entrée.
La salière ne contenait qu'un fond de sel ... & celui-ci était figé au fond.
On m'a apporté la carte des desserts en la déposant dans mon assiette à pain ... qui contenait un reste de beurre.

Dommage, j'aimais bien votre resto.

Jan 12, 2024