A PLACE TO SLOW DOWN TIME ON BOULEVARD SAINT-LAURENT.
Le Roseline was born from the desire of its owner to create a timeless space whose atmosphere evokes another era, where time seemed to pass more slowly ...
The Roseline is a warm, friendly and chic place, but without any fuss.
Our Specialties
Poultry, Fish, Meat, Salads, Seafood pasta, BBQ, Artisanal cold cuts, Pastries, Coffees, Local drinks & Large selection of Gin.
Le Roseline offers a warm, intimate vibe with refined decor and a piano lounge that sets a glamorous yet relaxed mood. Reviews praise impeccable service, friendly and knowledgeable staff, and thoughtful wine pairings that elevate the dining experience. The menu consistently shines with fresh, delicious dishes and standout seafood options, oysters, and savory pastas, while cocktails and a strong wine list earn frequent compliments. The atmosphere works beautifully for dates, gatherings with friends, or celebrations, with live music on many evenings and a chic, cozy setting that invites lingering. Some notes mention small tables or occasional waits, but the overall impression is that Le Roseline delivers a memorable, high quality experience that leaves guests eager to return.
On a passé une soirée formidable chez Rosaline. Le tour de fruit de mer était délicieux, le choix du vin était excellent & le service était superbe. On a apprécié la musique'live' même si on était sur la terrasse.
Excellent bar à vins avec une belle sélection de vins. La nourriture est excellente aussi. Le carpaccio de boeuf était delicieux! J'y reviendrais sans faute :)
Jun 10, 2025
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J'ai hésite à partager cet avis... car quand on découvre un joyau comme le Roseline, on n'a pas nécessairement envie de le partager. ;)
Passer un moment au Roseline, c'est comme se retrouver dans un autre monde, on se croirait ailleurs... dans un club de jazz à New-York, Paris...voire même à une autre époque à déguster de sublimes vins. Quant à notre serveur, je dois avouer que j'ai été littéralement envoutée par son charme, son extrême courtoisie, sa répartie, son humour... Je n'ai pas souvent fait l'expérience d'un service aussi parfait, attentionné, même dans des restos d'envergure.
Longue vie au Roseline!
I had been wanting to go to Roseline for a few months but the timing was off. They were either not yet open (too early) or it was an afterthought. Finally my sister & I had a chance to go & we weren't at all disappointed. In fact it's even more eclectic & smooth like a delicious cocktail.
Everything about this bar - speakeasy - resto is top notch. But the ambiance is really the icing on the cake. Sublime.
We enjoyed a bottle of wine & the tartare entree which was delectable.
I always like to keep these places I love a secret but I am sure it is going to be one of these spots in Montreal that will keep its doors open a very very long time.
The owner Jean-Marc was welcoming & gracious & spent some time speaking with us at our table. Our waiter Vincent was also full of positive energy. Dynamic.
J'ai passé une expérience très agréable dans un cadre très conviviale & atypique. Nous avons été servis par Loïc, un serveur avec d'excellents conseils (pour le vin & pour le choix de plat) afin que notre expérience soit une réussite. Ça bonne humeur & son sourire était plus que contagieux 🤗
Ambiance parfaite style speakeasy new-yorkais. La nourriture fût sublime, particulièrement les choux de bruxelle. Le service impeccable. La déco est juste merveilleuse, enveloppante, chaleureuse. La musique est excellente & pas trop forte, ce qui soutient les conversations animées. Excellents choix de champagnes & vins au verre! Vraiment un endroit à découvrir. Un BIJOUX de Montréal!!!
Belle découverte que ce charmant resto/bar à vin à l'ambiance chaleureuse & au décor sobre, mais soigné. Les plats étaient bons, le service parfait. Seul bémol pour moi, comme c'est un bar à vin, j'aurais aimé plus d'infos sur les vins &, en ce mois de février, les personnes qui m'accompagnaient auraient apprécié une sélection de vins sans alcool. J'ai déjà hâte d'y retourner!
Nous étions assis au bar, près du piano. L'ambiance était feutrée, le niveau sonore agréable, aucun besoin de hausser le ton. Service courtois. Bon vin (importations privées) & excellente nourriture, particulièrement la pieuvre & le tataki de saumon .
Le tataki de saumon ainsi que les gnochettis étaient délicieux! Bonne portion. Les cocktails sont bien exécutés & il y a une belle sélection de vins au verre. J'y retournerais chaque semaine si je le pouvais. J'ai bien aimé la musique, le style, le volume, on s'entend parler mais il y a de l'ambiance à la fois! À bientôt Le Roseline
Oct 26, 2024
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Magnifique bar, atmosphère incroyable. Jazz: pianiste & guitariste. Excellent endroit pour passer une soirée entre amis. Il faut y aller pour prendre un verre & manger des assiettes à partager. Par contre, la carte des vins au verre est trop courte. À l'heure du repas, le serveur est incapable de conseiller correctement & ce pour deux raisons: il semble manquer de connaissances & le manque de choix ne le lui permet pas non plus. Côté nourriture, les choix de plats à partager sont très bien mais les assiettes repas, dont celui du canard semblait sorti de Plaisirs gourmands. Le choix de laitue servi avec le canard n'était pas le bon & surprenant. On se serait attendu à une purée & non pas à une salade. Les frites étaient épouvantables: molles, trop brunes & surtout trop grasses. Le serveur était expéditif & ne semblait pas très intéressé à nous servir. Un autre arrivait rapidement & nous passait ses longs bras devant le visage pour remplir nos verres d'eau. Un peu de délicatesse & de professionnalisme aurait été apprécié. On y retourne pour l'ambiance mais assurément, on va ailleurs pour manger.
Expérience négative... La qualité de la nourriture était au rendez-vous...mais par contre avec un menu deja très restreint plusieurs choses n'était pas disponible..dont nos 2 choix principaux, finalement me retrouver à manger un cheesebuger à 22$ bien simple & bien vide servi dans une assiette à dessert sans aucun accompagnement...je cherchait la caméra cachée & Dominic Paquet!!!!! Ben non rien . Pour le vin à la bouteille il y a des différences entre celle du menu internet & menu réel...dont plusieurs ne sont pas disponibles donc on se retrouve avec des bouteilles en haut de 70$. L'ambiance est feutrée...j'ai été surpris dû au supposé haut niveau de restauration de mangé à côté de crottes de souris... c'était moins appétissant..."photos"...Le personnel était courtois. Nous sommes allés un samedi soir c'était très tranquille,j'ai compris pourquoi après, je suis sorti déçu. Plus jamais
Nous avons commandé plusieurs item du menu. Peut être n'avait il pas les produits nécessaire pour resté fidèle à leur descriptions, mais ça n'a pas été dit. Nos choix auraient été différents. La grosse déception fut le service du vin. C'est un très bel endroit, mais l'embiance rafiné ne se reflete pas dans l'expérience. En tout cas, pas si vous chercher celle d'un bar à vin qui en porte bien le nom où même juste un personel à l'affut de son menu de soirée. Mettons qu'on s'est senti piégé un coup assis.
Aug 24, 2024
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Le qualité de la nourriture était très élevée. Le meilleur carpaccio de boeuf que j'aie mangé dans ma vie. Frites délicieuses. Vins vraiment originaux. Le sommelier, très attentionné, a compris exactement nos besoins. La serveuse au bar était très attentive. L'ambiance était feutrée & chic tout en n'était pas snob. Un endroit calme à découvrir absolument & à fréquenter aussi souvent que possible.
Léna nous a offert un service exceptionnel. Elle a su assurer un bel équilibre entres les breuvages. Elle nous a fait de belles recommandations en vin. Nous avons été déçus de ne pas avoir de pieuvres. Avons commandé les escargots à la moelle, sans escargots. Le chef a bien compensé en ajoutant des os. Avons commandé du sorbet, il est arrivé sans sa coupelle (croûte). Un bon resto, service impeccable mais quelques déceptions au niveau de la cuisine qui semble inconstante. Certains plats sublimes qui valent le détour (par exemple les arrancinis). La décoration est magnifique.
Établissement avec une décoration cosy. Malheureusement notre expérience ne s'est pas bien déroulée. L'ambiance semblait tendue & le personnel légèrement stressé. L'accueil n'a pas été des plus chaleureux dès notre arrivée & ce pourtant par le responsable de salle / gérant, je présume. Déception dès le départ, avec des questions sur les 2 cocktails du moment. On me décrit la couleur mais pas de détails sur les saveurs, le goût... Pourquoi faire des cocktails particulier si votre personnel n'est pas capable de les mettre en avant & nous donner envie d'y goûter ? Je ne prends pas un cocktail parce la couleur est rose, c'est le mélange des saveurs qui vont me décider. Nous avons attendu très longtemps pour être servis. & quand je dis nous, je n'inclus pas que notre table mais celles des autres convives. Fait plutôt rare, l'attente nous aura fait parler aux personnes à proximité. Touche positive de la soirée. Mais eux aussi été déçus. En plus du délai, il y a eu des erreurs sur les plats servis par rapport à ceux commandés. Autre point, quand un client demande si les gnocchis sont faits à base de pommes de terre & qu'on lui répond "oui" alors qu'en fait ils étaient faits à base de blé, dans la restauration c'est plutôt une erreur dérangeante car il peut y avoir des intolérances alimentaires. Fort heureusement ce n'était pas le cas mais plus une histoire de goût. Les descriptions sur les vins données par la sommelière étaient vagues, sans aucune indication sur les arômes ou les accords mets-vins. (Pour sa défense peut-être un peu trop énervée par le contexte général de la soirée & à eu par conséquent du mal à avoir le focus durant notre conversation) Je comprends qu'il ait eu un problème avec un ou des membres d'équipe mais en tant que client nous ne sommes pas responsables de cela & un effort de la part de votre établissement aurait dû être fait. Autre point, quand un employé débute ou est embauché en renfort, il serait apprécié qu'en cas de multiples erreurs de sa part, les autres membres du personnel le soutiennent au lieu de le critiquer. Il est vrai que je ne connais pas l'historique mais peut-être qu'il a tout simplement était mal formé. Il me semble qu'une personne plus expérimentée aurait dû être à ses côtés durant tout un service. Pour lui montrer quoi dire pour mettre en avant un cocktail ou les plats du menu. Une chose est certaine c'est qu'il y a eu un manquement d'un côté comme de l'autre. En quittant votre établissement, il est regrettable d'avoir la sensation que pour avoir une bonne expérience, il faille avoir une équipe de tournage & s'appeler Sébastien Benoît (pour ceux qui ne le connaissent pas, animateur québécois ayant fait la promotion de ce restaurant dans une des émissions) ou Louis François Marcotte pour savourer un verre sur le canapé en toute tranquilité (restaurateur & entre autre animateur de diverses émissions). Niveau ambiance sonore : C'est plutôt bruyant & on peut facilement avoir du mal à s'entendre parler. Nous étions pourtant qu'une table de quatre personnes. Durant une partie de la soirée, il n'y avait plus de serviettes pour s'essuyer les mains dans les toilettes. Je conviens que cet avis est trop long & la majorité des personnes ne lisent pas les commentaires mais regardent plus facilement les photos, & sur celles que j'ai ajoutées votre établissement est plutôt mis en valeur. Ce qui joue en votre faveur, je les laisse car le chef en cuisine & son équipe ne méritent pas un retour si négatif. Les plats étaient bons & bien présentés. Malheureusement pour la cuisine, l'équipe en salle n'a vraiment pas été à son niveau & l'expérience culinaire est un tout. Avec une telle soirée, je ne peux recommander ce restaurant. Je souhaitais revenir sur notre visite ayant eu lieu fin avril afin d'exprimer quelques remarques constructives. Mon but est de vous aider à identifier d'éventuelles pistes d'amélioration, car je suis persuadé que votre établissement a le potentiel de proposer une expérience plus agréable.
