Le Pégase

DuBonManger

11 Commentaires

5.0

Que dire sinon que notre ignorance battait son plein lorsque nous sommes allés au Pégase. Nous avons lu par après que le restaurant y était depuis...25 ans.

S'il y est depuis tant d'année, c'est que recette marche bien, & nous l'avons constaté, elle marche à merveille. Malgré la petitesse de l'endroit, petitesse incomparable à l'ultra petitesse d'autres restos similaires comme le Monsieur B, l'ambiance est très chaleureuse, l'endroit très bien décoré & le service était impeccable (peut-être à cause du petit Mathias qui sert & dessert les assiettes tout au long de la soirée. Le prix lui, est assez semblable à celui des multiples restaurants du genre qui offrent un menu 4 services + mise en bouche pour environ 40-45$ par personne.

Les entrées: les profiteroles étaient délicieux & la ratatouille était divine. Par contre, c'était ma première ratatouille à vie, donc je ne peux pas comparer.

Plats: Le magret de canard sur cassoulet était tout simplement de mise pour une soirée de pluie froide. Cuisson parfaite, arrangement des gouts était aussi impeccable. Ma copine, qui ne raffole pas des choux de Bruxelles, n'a pas voulu m'en donner...c'est dire à quel point ils étaient bon. La bavette de bison était cuite saignante, accompagnée de carottes, purée & champignons. Une assiette banale, mais réussie à la perfection.

En dessert, les crèmes brulées ont été nos seules petites déceptions. Un peut trop de sucre caramélisé sur le dessus... & on y voyait aucun petits points noirs dans la crème, signe que la recette n'impliquait pas de bâtons de vanille, mais surement de l'essence de vanille.

Somme toute, une magnifique expérience. Selon nous le meilleur petit resto français dans les environs.

Nous y retournerons sans faute.

M. Bast

2 Commentaires

5.0

L' un de mes resto préfèrés du plateau! Comment mieux manger a un prix abordable dans une ambiance intime ! Ah oui c'est apportez contre vin!!

Service: 5 etoiles
Il faut réserver puisque c'est souvent plein & c'est sur heure fixe pour les services, donc cela personnalise le service!

Ambiance: 4 etoiles;
Le resto est très petit mais tu te sent quand même intime. Parfait pour une soirée amoureuse ou en petite gang

Qualité: 4.5 etoiles
Il n'y a pas une fois ou je me suis dit c'est bon mais ... Les entrées , les plats principaux , les desserts sont tous succulents avec de bonnes proportions

Prix: 4.5 etoiles
très raisonnable : il y a 2 type de table d'hôtes ; petite & gourmande donc cela laisse un choix intéressant aux clients

Recommandations: le tartare- le magret de canard - pour les amoureux de chocolat, le mourir de choco

Foodie

1 Commentaire

5.0

Je suis allé manger avec ma copine pour son anniversaire & tous les deux nous avons adoré notre souper. J'ai mangé la bavette de bison & ça fondait dans la bouche & c'était très goûteux & très bien accompagné. Le propriétaire du restaurant est très sympa & il est toujours là pour nous conseiller!!! C'est quand même abordable comme prix & oubliez pas d'apportez votre vin favori!!! Je recommande ce restaurant n'importe quand, j'ai déjà hâte d'y retourner!!!! ;)

Bérangère

4 Commentaires

4.5

Menu très varié & prix très abordable. Nous avons choisi le magret de canard & le boeuf en plat principal. Je ne sais pas si mon vin était trop corsé, mais après avoir gouté au 2, je n'ai pu distinguer lequel était lequel.... Bref, j'ai dû rappeler le serveur pour m'aider. Ma mère a trouvé à critiquer les portions de viande vs les légumes; trop de viande & trop peu de légumes... Je lui ai expliqué que d'habitude, les gens critiquait le contraire. Enfin, probablement pour cette raison que le chef avait dû en abuser. Un endroit agréable, aux antipodes des grandes surfaces & autres 'franchisés'. Le personnel est courtois & poli. Un restaurant français à recommander.