Le Molière Brasserie Française

Foodie-71167

1 Review

5.0

Nous avons adoré! Beau décor! Nourriture excellente! Moules délicieuses! Champagne au verre parfait! Tous nos plats etaient excellent: soupe a l'oignon, artichauts vinaigrette, tartare saumon, ris de veau...& que dire des moules frites facon poulette! Une excellente soiree! ❤️

Cat

5.0

Première visite au molière avec une amie. Tout était parfait. Nous étions au bar & c'est la merveilleuse Margaret qui nous a fait vivre l'expérience molière. Nous avons pris l'os à moelle & les cuisses de grenouilles comme entrée. Comment plat principal nous avons opté pour le boudin aux pommes & le ris de veau. Tout étaient excellent. J'ai réécouter les cuisses de grenouilles croustillantes à l'extérieure & tendre à l'intérieur. Un vrai délice. Notre chère Margaret nous a fait découvrir un drink que nous ne connaissions pas: un Chambord sour!!! C'était délicieux. Je le recommande fortement!!!

Mar 30, 2024

on Google

Audrey bolduc

2 Reviews

5.0

Première visite au molière avec une amie. Tout était parfait. Nous étions au bar & c'est la merveilleuse Margaret qui nous a fait vivre l'expérience molière. Nous avons pris l'os à moelle & les cuisses de grenouilles comme entrée. Comment plat principal nous avons opté pour le boudin aux pommes & le ris de veau. Tout étaient excellent. J'ai réécouter les cuisses de grenouilles croustillantes à l'extérieure & tendre à l'intérieur. Un vrai délice. Notre chère Margaret nous a fait découvrir un drink que nous ne connaissions pas: un Chambord sour!!! C'était délicieux. Je le recommande fortement!!!

Marie-Maud

5.0

Enfin un beau restaurant dans le quartier latin qui reflète exactement l'ambiance théâtrale & des arts. Le service que nous avons reçu était digne des plus beaux restaurants de Montréal. Les serveurs vous servent toujours avec le sourire, malgré qu'il y avait beaucoup de tables. Le maître d'hôtel Rémi est d'une gentillesse remarquable. J'ai manger de super ris de veau ainsi qu'une des meilleures soupe à l'oignon. Merci à toute l'équipe du Molière.

Mar 30, 2024

on Google

Vannara

5.0

Mise à jour - Février 2024: Vous allez croire que je campe ici ! Oui, j'y suis retourné pour essayer d'autres plats & cette fois c'est coquilles St Jacques, saucisses de Toulouse (& purée), coté dessert, mille feuilles au fruits & fraises fraiches.. Encore une fois c'était un délice. ------------------------------------------------------------------------------------------------------- Mise a jour - Janvier 2024: On finit toujours par y retourner ! Cette fois-ci, cuisse de grenouille en persillade, je n'ai jamais gouté à des cuisses de grenouille tendre à ce point & la portion est très généreuse. La bavette est magnifique quand au magret de canard vieilli avec le gratin dauphinois c'est un délice. Evidemment, il faudra revenir pour gouter aux autres plats :) ------------------------------------------------------------------------------------------------------ Mise à jour - Octobre 2023: J'y suis retourné pour goûter d'autres plats, cette fois -ci nous avons opté pour la mousse de foie de volaille qui est à tomber par terre & l'os à l'anchoiade. Pour les plats principaux, le ris de veau à la périgourdine avec de fines tranches de truffes & un plat dont j'ai oublié le nom (voir photo). Encore une fois, je n'ai pas été déçu. ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Quand j'ai eu vent de l'ouverture de l'établissement, je n'avais qu'une seule hâte, y aller & goûter à la carte. Ça a mal commencé car une heure avant mon arrivé. L'établissement m'avait appelé pour déplacer ma réservation dû à une panne de courant, mais fort heureusement tout est revenue à la normale & nous avons pu découvrir l'Expérience Molière (vous avez remarqué le''E'' majuscule) Nous avons commencé par la betterave, chèvre & vinaigrette framboise. Le plat est superbement monté, le chèvre se marie très bien avec la betterave & les framboises & les morceaux de noisette apporte une belle texture au plat. Le maquereau sauce vierge au figatellu apporte une subtilité très agréable en bouche. Pour le plat de résistance, j'ai rarement gouter à un tartare de boeuf aussi fondant réhaussé d'un jaune d'oeuf. Quand au foie de veau à la grenobloise avec sa sauce citronnée, j'ai eu les larmes aux yeux en le goutant (incroyable mais vrai, la personne qui m'accompagnait l'a même remarqué & s'est empressé d'y gouter). La purée qui accompagne le plat est d'une légèreté incroyable. Tout le souper a été incroyable & le serveur était très attentionné. Mais, il faut bien avoir un''mais'' après tant de belles choses dites. Le ventre bien remplis, nous n'avons pas pu profiter des desserts (il me semble avoir vu une personne à la cuisine, juste dédié à ça). Il va donc falloir revenir pour gouter aux desserts. À noter que la cuisine a une bonne place dans l'établissement & c'est un réel plaisir de les voir évoluer. Est-ce qu'on y revient ? La question ne se pose même pas !

Mar 16, 2024

on Google

MélanieCho-4743

1 Review

5.0

Les cuisses de grenouilles sont TOUJOURS excellentes!!!😋. Ris de veau vraiment bon! Tartares de saumon savoureux!

JulieLan-2045

1 Review

3.5

Ma visite en octobre 2023 j'avais été ravie 🤩 Pour cette raison j'ai réservé à nouveau. Le tartare de thon au menu n'était pas disponible, la coquille gratinée était un peu fade. Le riz de veau était très bien & les huîtres rockefeller correct. Le vin proposé Joseph Mellot (sancerre ) est 102$ nettement exagéré ( presque 3x le prix 😔) puisque ça se vend 29,80$ à la saq. Dommage c'est un bel endroit & près de tout pour voir un spectacle, mais un peu cher pour ce qui est.

LouiseDe-5352

1 Review

5.0

Accueil, service & repas 5 étoiles! On a goûté au foie gras & à l'os à la moëlle en entrée. Ensuite, les ris de veau sont les meilleurs que j'ai mangés de toute ma vie. On y retournera à notre prochain passage à Montréal. Merci pour votre accueil!

Mathieu

2.0

C'étaient les ris de veau & le baba au rhum les plus tristes du monde. Dur de faire plus ennuyeux & sans gourmandise. Quelle déception.

Jan 21, 2024

on Google

Kevin

5.0

Definitely one of my favorite for this class of restaurant. I'm not sure what happened: last time I checked, the restaurant was above 4.5 stars, & now it's 3.9 stars. 😬 The two experiences I had in this restaurant were significantly closer to 4.5 stars than to 3.9. First, the food is very good. I had "ris de veau" the first time & "Saucisse de Toulouse" the second. I also took the cheese for "dessert" & I took "Entrées" each time, although I can't remember what I chose. Then the ambiance is awesome. One thing that I appreciate is that there is "a lot" of space between the tables: you can actually move your chair! This might seem like a funny thing to notice, but this is very rare in downtown Montreal where "space" cost a lot of money. That being said, the ambiance is not only about space: the design of the restaurant is also very sophisticated. Finally, the service was also good. I remember that the second time I went, the waitress seemed a bit stressed (maybe that was one of her colleagues that didn't show up that night 🤷), but she was still very good & professional. Regarding the prize, of course, I'd like to pay less, & I don't want to encourage the owners of the restaurant to raise their prize if they read this review. 😆 That being said, I don't know any places where I could get this kind of food, this kind of ambiance, & this kind of service for a prize which is significantly cheaper.

Nov 30, 2023

on Google

Benoit

3.0

Première expérience au Molière..honnêtement je me suis mis la barre haute..accueil numéro 1 , sourire, ampathie. Arriver au bar..minimum 10 minutes pour un Bonsoir du barman.. & un autre 15 pour recevoir notre apéro... un max de 14 clients au bar..bon ok.. ici nous profitons de notre soirée.. ok..mais il y a un manque de service flagrant.. Le service client n'est pas à son meilleur versus la bouffe, qui est bien. La cuisne, elle d'une efficacité exemplaire. Les huîtres Rockefeller, ris de veau! A la hauteur de mes attentes. Par contre jamais le barman n'est venu nous demander si nous voulions du vin avec le repas!!! Alors, nous nous en sommes passé!!! Une première dans un resto. Pas de vin & personne n'est venu nous demander si tout allais bien & si le tout était à notre goût!!! Bref, très décevant. & le comble, le plus choquant, le propriétaire bien connu, lui, sirotait son verre de vin au bar à moins de 10 pieds de nous!!!! On aura tout vu!! En conclusion, il n'y aura pas une deuxième fois!!

Nov 26, 2023

on Google

via Other

1 Review

4.0

Beaucoup de plats de la carte ne sont pas disponibles. Le restaurant est bruyant, les tables collées. Malgré le personnel gentil & attentif, les plats sont parfois brouillons. Mes ris de veau étaient généreux mais pâteux. La soupe à l'oignon était bonne mais beaucoup trop cher pour un plat si simple. Les rognons biens présentés mais moyens au goût. Bref, beau resto, très cher mais pas à la mesure de Mousso. Nous n'y retournerons pas.

via Other

1 Review

4.5

Lieu sympa
Serveur agréable & en maitrise de son restaurant
Nourriture bonne avec des choix rares (rognons, cuisses de grenouilles, os, ris de veau...) parfois trop salé (rognons) ou en quantité modérée pour le prix. Truffe sans aucun gout

L

5.0

Foie de veau extraordinaire! Moelleux, goûteux! Cabillaud sauce greneboise super bon!

Nov 1, 2023

on Google

via Other

1 Review

2.0

Pas de place pour nous malgré une réservation & une confirmation de réservation. Puis après une attente, on nous offre une table bancale en plein milieu du chemin. Du vin à 18$ le verre & une entré de foie de veau liquide ! Un très mauvais tartare & du pain sec. On arrive à 18h30 & il ne reste déjà plus de plat du jour (steak frites).

via Other

1 Review

2.0

J'étais très excitée à l'idée d'essayer ce resto. J'ai été sommes toutes vraiment déçue. Plusieurs erreurs au niveau du service, plats amenés au mauvais moment, & service très lent. La nourriture était bien, mais sans plus. Mon copain a pris les saucisses, elle était beaucoup trop cuites, dures. De mon côté j'ai pris les ris de veau qui était bons, mais la purée de pomme de terre pourtant si exceptionnelle du chef Mousso, non seulement était froide, mais elle baignait dans une nappe de beurre fondu dans l'assiette... aussi, tous les plats de notre tables étaient froids (même les soupes). Malheureusement je n'y retournerai pas.

via Other

1 Review

4.0

L'endroit est de toute beauté! Le service était très bon malgré quelques employés qui semblait en formation. Pour le repas nous étions 6, je vous dirais que la moitier de la table était 100% heureux avec leur plat. L'autre moitier avait quelques problèmes (frites tiedes)
Coup de coeur: soupe à l'oignon, riz de veau, coquille st Jacques.

via Other

1 Review

5.0

Première expérience chez vous, & certainement pas la dernière! Des plats bistros réalisés à la perfection, nous avons pris les huîtres Rockefeller suivies des ris & foie de veau) bien pairés suite aux judicieux conseils de votre très sympathique sommelier. Portions généreuses, service très agréable. A la prochaine!

via Other

1 Review

2.0

Reçu nos verres de vin & cocktail apéro (après 2 rappels) à la mi du repas principal alors que nous avions aussi une entrée.

Manqué d'eau durant le repas : nos avons bu notre eau en attendant nos entrées, pis plus rien avant la fin du repas (un peu plus de 2 heures sans eau malgré quelques demandes).

Reçu la facture une heure après la fin du repas après 3 rappels.

Ris de veau trop cuit en surface (bouts noircis) & qui « pitch » son gras.

Bien que le service ait été très cordiale, il a été beaucoup trop lent. 3:45 pour 2 plats!

Nous nous serions attendu à des excuses, un rabais, une gratuité: mais rien.

Globalement très déçue pour un établissement « par Mousso ».

via Other

1 Review

3.0

Nous étions 6 & nos expériences ont été très différentes. Les entrées (vichyssoise, gaspacho, oeufs mayonnaise, mousse de volaille) ont été bien aimées. Pour les plats principaux, beaucoup de déceptions, le schnitzel de porc (côte de porc sur la carte) était sec & non accompagné de légumes, le tartare de thon était cuit (?) & par contre le canard n'était pas assez cuit & sa sauce, trop sucrée. Seuls les ris de veau ont été un franc succès. Pour le service, le personnel était souriant & sympathique, mais pas encore efficace (une nouvelle de la journée & un nouveau de la veille). Il faudrait qu'ils soient un peu mieux soutenus. Chapeau quand même !
Certains de nous y retournerons probablement & d'autres pas...