Le Molière Brasserie Française

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5.0

Le service de David était très apprécié. Un seul reproche cependant, la soupe de poisson ainsi que le cadre boudin étaient très salés. La sauce du boudin & la purée étaient juste parfaites.

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3.0

Service un peu lent, à tel point que j'ai laissé tomber l'apéro, un peu long pour avoir l'addition aussi. Nourriture: le coquelet à la sauce aux cèpes était plutôt sec, par contre les frites étaient excellentes. Le 1000 feuilles était en fait un amas de crème chantilly avec un peu de feuilleté: assez décevant, pas beaucoup de saveur. Par ailleurs le décor est très réussi, très belle ambiance, beau bar. Je donnerai quand même une seconde chance si je vais au théâtre dans le coin.

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3.0

Nous étions 6 & nos expériences ont été très différentes. Les entrées (vichyssoise, gaspacho, oeufs mayonnaise, mousse de volaille) ont été bien aimées. Pour les plats principaux, beaucoup de déceptions, le schnitzel de porc (côte de porc sur la carte) était sec & non accompagné de légumes, le tartare de thon était cuit (?) & par contre le canard n'était pas assez cuit & sa sauce, trop sucrée. Seuls les ris de veau ont été un franc succès. Pour le service, le personnel était souriant & sympathique, mais pas encore efficace (une nouvelle de la journée & un nouveau de la veille). Il faudrait qu'ils soient un peu mieux soutenus. Chapeau quand même !
Certains de nous y retournerons probablement & d'autres pas...

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5.0

Mon resto préféré maintenant! Mention spéciale pour l'excellence des sauces. Les portions sont deux fois plus généreuses que la plupart des restos du même calibre. J'ai été comblée par la cuisine des abats ( os a la moelle, rognons de lapin en vol au vent) chapeau également au sommelier pour sa sélection de vins biodynamiques, c'est très apprécié

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4.0

Excellentes soupes (gaspacho ; oignons), plat principaux : canard était un délice - incluant la sauce & pommes dauphinois. Le coquelet était bon, mais la sauce ne s'accordant pas bien avec le plat (champignons & trop sucré). Erreur sur la commande a pris un moment a corriger (frites vs légumes). Reçu une carte de 10$ merci.

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5.0

Pour la nourriture
Malheureusement mon burger très sec & la sauce avec trop vinaigrée & del anis étoilée dans les champignons sautés chose que je ne suis incapable de manger car trop intense comme goût
Mais les gens qui étaient avec moi ont très bien mangés je veux cette critique positive je vais y retourner sans problème car votre menu est très beau

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4.5

1ère visite au Molière avant un spectacle. Excellent service, repas très bon (mousse de foie, bavette sauce poivre, frites, 1 verre de blanc Givry & café), un des meilleurs cafés que j'ai bu! Magnifique décor comme une brasserie parisienne classique! Ils ont le Menu Express à $50 qui comprend l'entrée & le plat principal, très utile si pressé pour le spectacle. Je recommande! Aussi recommande la bar Marie-Louise juste à côté avec une belle terrasse.

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5.0

Découverte formidable. Nouveau restaurant rudement bien aménagé. Le midi, en portions raisonnables, les plats sont succulents, goûteux & joliment présentés. Le foie de veau était préparé avec soin, cuit comme il se doit, assorti à une sauce & des accompagnements qui savaient le mettre en valeur... Que dire du service ? Costa a été d'une amabilité inégalée. Ses conseils étaient faits avec compétence & sans pression inutile .. & avec une bonne humeur contagieuse. Bref, une table à occuper sur la rue Saint-Denis !

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5.0

Très belle découverte !. La cuisine y est savoureuse, le service attentionné sans être envahissant & l'ambiance n'y est pas tonitruante. le décor est sobre & de bon goût.
Les assiettes sont copieuses donc informez-vous avant de commander.
Sans vouloir déprécier d'autres restaurants que je fréquente, j'y ai mangé les ris de veau les mieux apprêtés au Québec; à la fois tendre, bien cuits & croustillants à l'extérieur dans une sauce périgourdine à faire damner tous les saints.
Dans l'ensemble c'est un peu cher mais il n'y a pas de secret; c'est le prix à payer pour des mets de qualité, bien apprêtés & service effacement. Attention cependant, les frites ont tendance à refroidir rapidement.

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3.0

Selon moi, la présence de sauce hollandaise servie avec le foie de veau à la grenobloise me semble être une combinaison non optimale & non nécessaire à la qualité du plat.

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3.0

Pièce du boucher trop cuite, champignons trop salés, sauce au poivre qui goûte l'eau... Où sont Mousso & Vézina

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4.0

tres belle ambiance, personnel courtois & professionnel le repas bon quoique très petites portions & la piece de viande de même que la sauce tiède.

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3.0

cuisine raisonnablement potable, nous avons apprécié le service séparé des sauces.
Service lent & inexpérimenté; 45 minutes pour le premier service, malgré un personnel apparamment nombreux. Le maître d'hotel semblait indifférent, toute la soirée assis au bar.
Sommelier évanescent mais raisonnablement efficace.
Choix de musique étonnant pour un restaurant de ce niveau de prix.
Cave intéressante & surtout abordable.

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4.5

Service was fantastic- so friendly & attentive. The maitre'd was so lovely & checked on us throughout the meal. Such a lovely waitress & so capable. Even the person who delivered our food came over as we were leaving & asked how we enjoyed our meal. Great vibe in the room. I give 5 stars for service. Food was good but not great. Part of the schnitzel was over cooked. I didn't care for the olive oil base for the chocolate crème. The sauce for fish was not hot & had a clumpy consistency. Doesn't matter- the evening was a terrific experience.

BretonSyl-5266

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5.0

Moi & ma mère avons reçu un service attentionné de la part de David & toute l'équipe. La bavette de boeuf était goûteuse & tendre, les desserts très bons, en particulier celui nappé de sauce au chocolat. Nous avons aimé l'expérience d'avoir jumelé resto + la représentation La Magie des Impressionnistes. Bravo à toute l'équipe !

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4.0

sauce pour le steak était froide, viande tiede probablement par le délai d être servis trop longtemps sous réchaud.