Le Molière Brasserie Française

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4.0

Nous avons été un peu déçus.
Presque tous les plats , même les frites étaient vraiment trop salés & pourtant, je sale assez quand je cuisine. La qualité de la nourriture hors le sel, était excellente. Le service était bon & sympathique mais très lent, pas à cause du serveur mais de la cuisine. Nous avons reçu le plat principal deux heures après notre arrivée. Je sais qu'il y a pénurie de personnel, mais c'était un peu long.
Nous avons apprécié le décor & l'ambiance. Nous tenterons notre chance une autre fois!

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5.0

Merci à Anthony pour la qualité du service. Notre plat principal (service 2) est arrivé trop vite derrière notre entrée que nous faisions tout juste de finir...nous ferons ralentir le rythme quand nous reviendrons...car nous reviendrons !

Mathieu

5.0

Un Repas Exquis dans un Cadre Élégant Atmosphère & Design Le Molière dans le quartier latin est une révélation. Le décor, les tables, l'éclairage, les verres, tout ici est une ode au bon goût. L'ambiance spacieuse & nouvelle invite à la détente & à la sérénité. Nourriture Côté nourriture, le menu du dîner offre une excellente formule avec une grande variété de plats, s'adaptant à toutes les bourses. J'ai choisi les rognons de lapin en vol-au-vent & c'était une réussite totale. La sauce était onctueuse, le goût équilibré entre le fond & la moutarde rendait chaque bouchée mémorable. Ma conjointe a pris le tartare, qu'elle a trouvé délicieux, bien que légèrement sous-assaisonné à son goût. Le serveur a rapidement corrigé cela en apportant du Tabasco sur demande. Les frites qui accompagnaient le tartare étaient tout simplement divines. Service Le service était impeccable. Les serveurs étaient attentifs, & ont même proposé d'ajuster le tartare selon le goût de ma conjointe. Prix & Valeur Le rapport qualité-prix est incroyable. Pour deux entrées, deux plats principaux, & deux cafés, la facture était de 68$ taxes incluses. Le fait qu'on puisse ajouter un dessert pour seulement 5$ supplémentaires est la cerise sur le gâteau, même si nous étions déjà comblés. Conclusion Dans son ensemble, le Molière offre une expérience gastronomique & esthétique à ne pas manquer. Nous donnons à ce petit bijou du quartier latin une note bien méritée de 5 étoiles. Note Globale: ⭐⭐⭐⭐⭐

Oct 24, 2023

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5.0

Cher(e) responsable,
Je tenais à exprimer ma satisfaction suite à ma récente visite dans votre établissement. J'ai été particulièrement impressionné(e) par la qualité de la nourriture ainsi que par le service excellent que j'ai reçu. L'ambiance était également très agréable, surtout pour un début de semaine.

Je tiens à souligner que je recommande vivement votre restaurant & je suis certain(e) que je vais y retourner prochainement.

Je vous remercie sincèrement pour cette expérience positive & vous souhaite beaucoup de succès pour le futur.

Cordialement,

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3.0

Le tartare de thon était sec, sans saveurs accompagné de frites pâteuses. On est loin de la qualité attendue

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4.0

on s'attendrait à un service très étudié en fonction de la qualité de la nourriture

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2.0

Les délais d'attente étaient démesurés, avec un serveur qui ne nous a jamais demandé si l'on souhaitant du vin pour accompagner notre repas & le Maitre d qui a dû prendre notre commande de nourriture à la place du serveur. Les plats ont été servis sans contrôle de qualité (un boeuf saignant mais pourtant commandé médium-saignant & une sauce d'accompagnement qui avait tourné. Au même prix, il faut plutôt aller chez Henri, une brasserie de très grande qualité, où le service est toujours impeccable.

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3.0

Nous avons été très déçu de la qualité des plats servis. De plus, ils étaient froids. Deux personnes ont pris le tartare de thon & ce n'était pas très bon. Le personnel cependant était très gentil.

Remi

5.0

Une belle adresse solide pour une cuisine traditionnelle de qualité

Oct 9, 2023

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5.0

Le mot qui me vient à l'esprit pour le service, l'ambiance, la courtoisie ainsi que la qualité de la nourriture & les boissons est IMPECCABLE ! Du début à la fin nous avons adoré notre expérience, un MUST à Montréal, vraiment ! 👌

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2.0

Deuxième visite & la nourriture est franchement décevante. On s'attend un niveau de brasserie standard (dans compté la signature Musso) & tout est sans goût, sans assaisonnement donc très fade & dispendieux pour ce que l'on en reçoit. Nous avons reçu nos plats de façon désynchronisée dont une personne à la fin du repas de certain... nous y avions donné une seconde chance puisque la première fois était à l'ouverture & on avait espoir qu'avec un peu de rodage, le service & la nourriture serait meilleur mais ça semble être une plus gros enjeu de qualité globale finalement.

Amélie

3.0

Excellente cuisine, mais mauvais service.

Nous commençons notre visite en étant ignorés pendant dix minutes à l'entrée pendant que plusieurs personnes vont & viennent de l'accueil. Bien qu'il y ait des tables libres, l'hôtesse déplace un couple pour nous asseoir. Un autre 15 min d'attente avant que notre serveur vienne nous voir. Il ne semble pas savoir ce qu'il y a dans les plats & ne revient jamais nous voir pour savoir si tout va bien ou même pour nous faire payer. 20 minutes après avoir fini & avoir sorti nos portefeuilles, nous accostons trois, très aimables, suiteurs pour avoir l'addition & vont avertir à plusieurs reprises les serveurs avant qu'un serveur (pas le nôtre), très aimable également, ne nous les amène. Le personnel semble gentil, mais mal rôdé, ce qui rend le service assez désagréable.

Bref, la nourriture vaut le détour & le décor est magnifique, mais si vous êtes à la recherche d'un service de qualité, plusieurs autres adresses en ville comme l'Express, l'État-Major & le Pégase sont de bien meilleures options.

Sep 30, 2023

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5.0

Nous avons retrouver les plats & le goût typique d'une Brasserie française. Pas de superflus & la qualité était présent.

Merci!

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4.5

Beau & bon resto. Seuls bémols : éclairage trop froid, absence de musique & qualité du pain inégale selon les fournées. Coup de coeur pour Clément, dont le service chaleureux & efficace nous a ravis.

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5.0

Une grande maison. Accueil & service chaleureux & amical. Nourriture de brasserie de première qualité.

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3.0

Trop d'attente au service. Nos frites étaient molles & froides en plus d'être hyper salées.
Pour la qualité de la nourriture ce n'était vraiment pas à la hauteur de mes attentes .
Par contre la déco & l'ambiance sont super.
Je suis déçue pour le reste.

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4.0

Nous avons été assis chez vous 4 heures de temps
Cela a pris 45 minutes avant d'avoir notre apéro & le même temps avant le repas principale ensuite environ 30 minute pour le dessert que vous nous avez offert gratuitement & nous vous en remercions beaucoup
Belle soirée mais un peu longue. Mais nous sommes conscients que le samedi soir les restos sont bien occupés.
Gros merci très beau décor & félicitations pour la qualité du papier de toilette & le savon à main
Merci pour tout belle expérience.

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3.0

Bonjour, toujours étonné de l'énergie mise à faire rayonner chef & cuisine & si peu dans la qualité du service. Entendu Mousso à Radio Canada parlé de son rôle comme celui d'un directeur artistique en cuisine un équivalent en salle afin de broder une expérience complète serait un bel ajout. Pourtant partie importante de l'expérience. Choix de musique douteuse. Service très lent & long. Bouffe tiède. Ambiance froide & tendue.

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4.0

C'est la 3e fois que je vais manger au Molière. La qualité de la nourriture s'est considérablement améliorée mais le service est encore un peu approximatif. Le serveur était gentil mais manquait un peu de professionnalisme. Mais je reste confiante que vous améliorerez le tout. Le menu manque encore un peu de folie mais les plats étaient délicieux. & les frites!!!

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3.0

Très cool comme ambiance & déco! 5 * pour la nourriture aussi.
Nous ne pouvons malheureusement pas en dire autant du service -- que dire... Assises au bar, toute la soirée, nous nous sommes senties oubliées, voire invisibles, alors que suiteur.euses, serveurs & maître d'hôtel s'affairaient, bourdonnaient autour de nous.
Les temps d'attente étaient d'une longueur... !
Entre la réception du menu & la prise de commande idem entre la commande & la réception du cocktail. Ensuite, plus de 60 minutes se sont écoulées entre le moment où nous avons reçu le menu dessert & le moment où nous avons pu commander notre dessert -- soixante minutes; UNE HEURE ! -- & nous avons dû dire à deux reprises que nous étions prêtes à commander le dessert. Nous ne nous sommes pas fait demander ni si nous souhaitions un deuxième cocktail pendant le repas, ni si nous voulions un thé, café ou digestif au dessert ou après... Nous nous sommes dit que nous n'oserions pas le demander de peur à ajouter à notre temps d'attente. Une expérience de service quasi surréelle.

Je reviendrais certainement, en espérant que la qualité du service soit du même niveau que celui des plats.