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Restaurant

Le Ming Chuan

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Brossard
4.1$
OUVERT11:00 - 15:00, 16:00 - 20:30
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Fête nationale du Québec: l'horaire peut varier
Le Ming Chuan Brossard : Menu, Avis & Réservation (2026)
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À propos

Le Ming Chuan propose un menu diversifié qui allie le piquant caractéristique de la cuisine sichuanaise aux arômes délicats issus des traditions culinaires thaïlandaises. Les convives découvrent une sélection de préparations authentiques mettant en valeur des huiles pimentées, des poivres sichuanais et des bouillons riches en herbes aromatiques typiques de la cuisine asiatique. La cuisine privilégie l'équilibre en mariant des niveaux d'épices soutenus avec des notes d'agrumes rafraîchissantes et des bases umami savoureuses. Chaque assiette reflète l'utilisation d'ingrédients frais travaillés par des techniques précises de sauté, de vapeur et de braisage pour préserver les textures naturelles. L'aménagement favorise une ambiance centrée sur la découverte de mélanges d'épices complexes et de combinaisons variées d'ingrédients. La constance dans la qualité demeure primordiale pour la confection des soupes de nouilles classiques et des plats parfumés au curry. Cet établissement constitue une destination incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques et de profils épicés prononcés.

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Avis pour Le Ming Chuan

Nourriture
Service
sur Google4.1 (500+)
*au 2026-06-15
5★
60%
4★
13%
3★
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Résumé des avis

Le Ming Chuan est régulièrement salué pour sa cuisine cantonaise et sichuanaise authentique, proposant une vaste sélection de plats savoureux et frais qui plaisent autant aux amateurs de mets épicés qu'aux adeptes de saveurs traditionnelles. De nombreux clients apprécient l'accueil chaleureux, le service convivial, les prix abordables et la facilité de stationnement, ce qui en fait une destination prisée pour les familles et les groupes. Bien que le sentiment général souligne une expérience culinaire de qualité et constante, certains avis mentionnent des irrégularités occasionnelles concernant la qualité des plats, la taille des portions et le besoin d'améliorer la propreté des lieux. Dans l'ensemble, cet établissement demeure une adresse incontournable pour savourer des repas authentiques dans une ambiance décontractée.

Aug 2025 - It has now been 3 years since my last review of this restaurant.
I understand that expenses are getting higher & everyone is trying to cut costs when possible. But this is ridiculous.
We made a reservation a few days in advance for a party of two. We were promptly seated, we made our food choice & waited 10 minutes for someone to take our order. Ok not too bad since there was only 1 person that seated customers, cleaned the tables, set the tables & took the orders. But then it started. We had to wait 35 minutes before our food came. Except, my spring rolls never came so I cancelled them.
The my husband & I looked at the quantity on each plate. It was maybe 2/3 of what it used to be. He taste is not as good as it used to be either. We ordered the same pork & chicken dishes as we did before.
Good thing we ordered a medium-sized bowl of rice.
Be aware that the dishes are small.
Will we be going back? No so quickly.
2022-This was the first time trying this Chinese restaurant. It is a 30-minute drive from our home but it was well worth it.
We ordered the Imperial Rolls that were tasty but tiny. We then ordered 2 dishes; Beef with Chinese Broccoli in Oyster Sauce & Spicy Shredded Pork with Bamboo Shoots & Garlic. Both were excellent. Can't forget the steamed rice. Perfect.
The service was super friendly & quick. Since it was our first time, we needed some suggestions. The server was very accommodating.
We will definitely go back. Ample parking is available since it is located in a strip mall.

11 août 2025
sur Google

Very friendly staff, service was very good. Had the hot & sour soup & an imperial roll. Soup was just ok - lacked depth in flavour.. imperial roll was just a fried mini spring roll, & just ok. Pricing was very reasonable.

12 janv. 2025
sur Google